SÚŤAŽ: Varím, varíš, pečieme!

U nas nemozu kazdy tyzden chybat megarychle a megachutne muffinky zo spaldovej muky. Aj teraz sa dopiekli nech je nachystane na zajtra na cesty 😊 takze to je taka nasa srdcovka a topka 😋😋😋

Domáca pizza 🍕 po tej sa u nás vždy len tak zapráši 🙂

Klasicky hrncekovy
2H polohruba muka
1H krystalovy cukor
1H mlieko
1/2 H olej
2 vajce
1 vanilkovy cukor
1 kypriaci prasok
Zmiesame a pecieme na 180°C.
Tento pouzivam na bublaninu, babovku, do kosickov, so slahackou, no proste ako zaklad na kazdy kolacik 🙂

Co sa tyka varenia, tak sú to bryndzové halušky a pečieme najradsej hrncekove koláče 😉

@sisa_dm takze u nás sú tiež najobľúbenejšie muffiny - visnovo kakaové

50g kakaa
120g maslo
200g cukor
1 vanilkový cukor
2 vajcia
180g polohruba múka
2 lyžičky kypriaceho prášku
Štipka soli
Višne

Kakao rozmiešať v 240ml horúcej vody a nechať vychladnúť
Maslo vymiesame s cukrom aj vanilkovym cukrom
Postupne pridáme celé vajcia, tak muku so soľou, praškom a kakaom

Košíčky naplníme do 1/3, tak dáme visnu (pridávam aj malé kúsky horkej čokolády) a doplníme cestom

Pečieme 20min pri 180stupnoch

Sú výborne teple!! Syn, čo už rok nechce jesť, tak Toto si da vždy, asi mu zajtra upečiem 😉

U nas casto pecieme bratislavske rozky. Jablkovy mrezovnik a klasicke kysnute kolace s ovocim.na slavnostnejsiu prilezitost upecieme marlenku

ja najradsej robim tvarohovy cheesecake namiesto torty a na bezne varenie mame radi porkovo cicerovu polievku, mnam, tu zboznuje moj manzel 🙂

U nas super rychla strudla v nedelu na ranajky nemoze chybat🙂
Listkove cesto naplnime 5 ks nastruhane jablka zmiesane s makom a trochou medu plnka do druhej je tiez 5 kusov jablk nastruhat, trochu skorice a susenych sliviek nakrajat, zrolujeme a dame piect.

Ako sa mi narodili dvojicky tak na pecenie moc casu nie je ale nepecene tiramisu je aj tak u nas top.
Suroviny
2ks mascarpone 250g
1ks smotana na slahanie
2 bal dlhych piskotov
Kava, Amareto, 5 L cukor , vajecny liker

Postup:
Zmiesame mascarpone s cukrom a potom pridame vyslahanu smotanu a vajecny liker podla chuti.
V druhej nadobe si pripravime kavu a amaretom tiez podla chuti.
Potom uz len piskoty namacame a ukladame. Na vrstvu piskotov dam krem a opakujem.

Tvarohový koláč so slivkovými ružami
Cesto: 300 g hladká múka špeciál, 3 polievkové lyžice práškový cukor, 170 g maslo, 3 žĺtky
Tvarohová plnka: 500 g jemný hrudkovitý tvaroh, 7 polievkových lyžíc práškový cukor, 3 bielky, 2 žĺtky, 1 polievková lyžica zlatý klas, 1 balíček vanilkový cukor, strúhaná citrónová kôra.
Okrem toho: 8 kusov čerstvé slivky
Postup: všetky suroviny na cesto spracujeme. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a vložíme do chladničky. Zatiaľ si pripravíme plnku.
Polovicu práškového cukru, vanilkový cukor a žĺtky vymiešame mixérom. Zamiešame zlatý klas, citrónovú kôru a sneh z troch bielkov, ktorý sme vyšľahali s druhou polovicou cukru.
Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme a vložíme do okrúhlej vymastenej formy, aj na boky formy, priemer 26 cm. Popicháme vidličkou, dáme predpiecť na 10 minút do rúry na 180°C. Vyberieme a potrieme tvarohovou plnkou.
Slivky umyjeme, osušíme a ostrým nožíkom narežieme okolo kôstky do špirály. Kôstku vyberieme a uložíme na plnku do tvaru ruže. Dopečieme pri 180°C 30 minút. Po upečení necháme koláčik vychladnúť. Vyberieme z formy, Posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať. Dobrú chuť! Koláčik je vynikajúci, plný tvarohu.🙂😉😎

@sisa_dm
Najradsej robim uplne klasicku hrncekovu babovku a vsetci ju doma zboznujuu 😍!
2hrnceky muky polohrubej
1hrncek cukru
1hrncek mlieka
1/2hrnceka oleja
kypriaci prasok ( davam malinko od oka)
a 2 vajicka

Vyslaham si sneh z bielkov ( stipka soli do nich), potom slaham zltka s cukrom, postupne pridavam na striedacku olej a mlieko a pridavam muku nakoniec pridam kypriaci prasok a potom uz len rucne vmiesam sneh. Peciem 40-45 minut zo zaciatku zakryjem papierom na pecenie a vzdy je neskutocne dobraa a krasne sa odlepi z formy. Skusala som milion receptov no tento je naaj naj! Vzdy skusam nieco nove podla dostupnych surovin no tato babovka je uplna TOPka u nas ☺️🤗🤗😍❤️🍀🍀🍀🍀!

My sme doma cokoholici 😋🍫🍫😋 takze u nas hocico cokoladove. No odkedy som na youtube natrafila na coko tortu,peciem len tu. Niekedy ako tortu,ci muffiny alebo kolac. Je to fakt neskutocne dobre. Pridam sem aj link aby ste si mohli vyskusat ak milujete cokoladu tak ako my. Tiez pridavam fotky ako sa mne podarila 😍
m.youtube.com/watch?v=N--A_rWpWGY

@sisa_dm
Zeleninove placky,pecene 🙂
2 mrkvy,1 petrzlen,por,farebne papriky,cesnak,cim viac zeleniny,tym lepsie. Postruhat mrkvu,petrzlen,papriku na male kocky,porik pokrajat tiez nadrobno. Cesnak prelisujeme,pridame vajce, 2 lyzice struhanky, hrst struhaneho chedaru a osolíme,okorenime,pridame majoran. Vytvarujeme placky,potrieme olejom
.Pecieme pri 190 °C kym nie su zlatave na povrchu. Podavame s chutnym jogurtovym dresingom.

T.O.P.K.A u nas: bryndzove pirohy so slaninkou,kyslou smotanoy a postruhanym ostiepkom 👍😁😋

Ešte pridávam foto môjho pečenia, lebo u nás nie je víkend bez koláčikov a ja fotím všetko, čo upečiem...🙂

DIANKINE MUFFINY
150g špaldovej T630 (hladkej)
2 PL medu (80g práškového cukru)
2 PL kakaa (ak vynecháte nič sa nestane)
2 ČL prášku do pečiva
100g čokolády (jej výber nechám na vás)
3 banány
80 ml oleja
1-2 vajíčka

Suché ingrediencie zmiešame v jednej miske, mokré v druhej a následne spojíme. Košíky plnime do 3/4 a pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 7 min nasledne stiahne rúru na 180°C a dopekame 15-20 min.

Veľmi sme si obľúbili Tiramisu 🙂
Piškóty dlhé (najlepšie z Lidl) 2 ks
Káva 250 ml
Amaretto 100 ml
Vaječné žĺtky 4 ks
Práškový cukor 130 g
Mascarpone 500 g

Krém: vymiešame vaječné žltky s práškovým cukrom, miešame aspoň 10 minút, aby sa obe suroviny krásne spojili, ideálne elektrickým šľahačom na vyššom rýchlostnom stupni. Následne vmiešame mascarpone, ale to už len ručne.
Nachystáme si misu alebo tortovú formu. Na dno poukladáme piškóty, ktoré si máčame v káve zmiešanej s amarettom. Piškóty nemáčame dlho, maximálne 2-3 sekundy. Ukladáme ich tesne vedľa seba. Následne nanesieme vrstvu krému. Opäť poukladáme piškóty a vrstvu krému. Nakoniec posypeme kvalitným kakaom.

Super chutny a zdravy cviklovo cokoladovy kolac.
Suroviny na jednu okrúhlu tortovú formu s priemerom 24 cm

400 g surovej cvikle
100 g mrkvy
200 g kvalitnej tmavej čokolády
100 g masla
4 vajíčka
200 g hnedého trstinového cukru
100 g hladkej špaldovej múky celozrnnej
1 PL kakaa
1 balíček prášku do pečiva
ovocný pikantný džem – napr. ríbezľový, marhuľový, hroznový
1, Neošúpanú cviklu aj mrkvu v celku uvarím približne hodinu v hrnci do mäkka. Potom ich nechám vychladnúť a ošúpem ich. Použila som na to rukavice, pretože cvikla neskutočne silno farbí . Na šúpanie nie je potreba ani nožík ani škrabku, išlo mi to dobre len tak prstami.

2, Mäkkú cviklu s mrkvou popučím rukami alebo vidličkou na drobno, do misky pridám na menšie kúsky nakrájanú čokoládu a spolu premiešam.

3, Maslo dám rozpustiť a zatiaľ vyšľahám mixérom vajíčka s cukrom.

4, Maslo prilejem spolu s cviklovo-čokoládovou zmeskou k našľahaným vajíčkam a všetko spolu zmiešam.

5, Na záver do mokrých ingrediencií zamiešam suché: múku, prášok do pečiva a kakao.

6, Dôkladne premiešané cesto vylejem na vymastenú a múkou vysypanú formu a dám piecť do teplovzdušnej rúry pri 180 stupňoch na pol hodinu. Pečenie nepredlžujem zbytočne, pretože koláčik by preschol a nebol by už taký vláčny a šťavnatý.

7, Upečený koláč nechám vychladnúť na kuchynskej mriežke a potom ho potriem ovocným pikantným džemom.

Ahoj. U nás je obľúbených viacero jedál. Jedným z najobľúbenejších je klasika Plnená paprika 🙂
Potrebujeme: 500 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 500 ml paradajkovej šťavy (používam DmBio pasírované paradajky v skle alebo DmBio paradajkový pretlak, 120 g guľatej ryže, soľ, DmBio trstinový cukor, korenie, bobkový list, olej, 1 vajce, hladká múka, papriky, sladká smotana na varenie.
Ako príloha knedľa alebo varené zemiaky.

Postup prípravy:
Začneme tým, že si preberieme a premyjeme ryžu, potom pomelieme mäso a vyčistíme papriky. Kým si poradíme s mäsom a paprikou, ryža bude suchá a môžeme ju ďalej spracovať. Na oleji popražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, po chvíľke pridáme ryžu a popražíme spolu. Potom zalejeme horúcou vodou, zarovno s ryžou, prikryjeme a uvaríme ju do polomäkka. Necháme ju vychladiť úplne, inak sa bude mäso rozsýpať (môžeme uvariť aj ryžu vo varných sáčkoch).

Do hrnca nalejeme asi 1 1/2 l vody a vylejeme do nej aj paradajkovú šťavu (pretlak), jemne osolíme, pridáme cukor a bobkový list. Keď máme ryžu vychladenú , pridáme ju k pomletému mäsu, posolíme, pokoreníme, pridáme aj 3 PL paradajkovej šťavy a premiešame. Touto masou naplníme papriky, po okraj a vložíme do múky, aby pri varení nevypadávala plnka alebo odrežeme kúsok z konca papriky. Vložíme naplnemé papriky do paradajkovej vody a varíme asi 30 minút. Do masy, ktorá nám zvýšila, dáme vajíčko, zahustíme múkou, vytvarujeme guľky, obalíme v múke vložíme do hrnca k paprikám. Guľky varíme menej ako naplnené papriky. Uvarené guľky vyberieme do misy a neskôr aj papriky. Z oleja a hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, ktorú zalejeme paradajkovou šťavou, v ktorej sa varili papriky , dobre rozmiešame a vlejeme do hrnca. Ak by sa náhodou vytvorili z múky hrčky, vlejeme cez sitko. Paradajkovú omáčku dochutíme, prevaríme, zjemníme smotanou na varenie. Dobrú chuť 🙂

U nas musi byt kazdy den nieco sladke napecene a najviac ficia kysnute kolace s makovou plnkou😉

Najviac sa u nás pečie perník a muffiny... Perník som naučila aj môjho chlapa, keďže mu ho vždy robím do prace keď ide do nemecka... A on miluje sladké takže muffiny s nutellou posypané cukrárenských farebnými gulickami a ešte poliate horkou čokoládou no proste sladkosť riadna, ale čo neurobíme pre chlapa pravda 🙂 a mala tiez veľmi ľúbi muffiny... A posuvam recepty 🙂
🍫🍫🍫 PERNIK🍫🍫🍫
1 dcl oleja, 400g múky, 300g práškového cukru, 1.5 ČL sódy bikarbona, 1 prášok do pečiva, 1 prášok do pernika, 3 PL granát, 2 PL džemu, 0.5 L mlieka, 2 vajíčka - a postup samozrejme jednoduchý všetko pomaličky spolu zmiešame a dáme na v mastný múkou posypany plech. Na vrch keď je upečený ho cely potrieme džemom a na vrch dame roztopenu cokoladu... Mňamka 😍

🍮🍮🍮MUFFINKY🍮🍮🍮
100g krupice, 50g hladkej múky, 60g práškového cukru, 70 ml rozpusteného masla, 100ml mlieka, pol prášku do pečiva, 2 vajcia, 1 ČL džemu - a postup taky ako pri perníku..
Dobru chuť.. 🍫🍮🍯😍

A ešte buchty ale tie robila maminka 🙂

Perník a muffiny

U nas najcastejsi zakusok, ktory oblubujeme cela rodina je gastanovo cokoladova torta bez muky😊

Ja velmi rada peciem obycajnu bublaninu. Na kolacik podla tohto receptu je vzdy spolah. Je jemnucky, krehulinky a mnamkovy 🙂

POTREBUJEME:
5 vajec, 250g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 120ml vody, 200ml oleja, 1prášok do pečiva, 320g polohrubej múky
POSTUP:
Vajíčka si rozdelíme na žĺtky a bielka. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do penista, pridáme olej, vodu a múku rozmiešanú s práškom do pečiva. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a zľahka ho zmiešame s cestom. Vylejeme na plech a poukladáme ovocie (poriadne odkvapkané) aké máte radi. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190°približne 15-20min.

Veľmi rada varím a ešte radšej pečiem, ťažko vybrať jeden recept. Momentálne som mamička na MD, preto preferujem časovo nenáročné a chutné recepty. Tak dám jeden, ktorý od tehotenstva donemoty opakujem a neviem sa ho dojest🙂))) Je to Tarte tatin alias obrátený koláč. Robím banánový alebo jablkový, podľa sezóny, resp. akcie. 🙂. Potrebujete 100g krúpicoveho cukru, 1 polievková lyžica masla, 230g lístkového cesta, 6 banánov. Cukor skramelizujem, pridám maslo, banány nakrájam a vložím okrúhlu formu, zalejem karamelom, pokryjem lístkovym cestom a pečiem 20-25 minút na 180 stupňov, po upeceni trosku nechám vychladnúť a preklopim na tanier. Najviac mi chuti s kávou, vanilkovou zmrzlinou a s časopisom. Časopis pochopiteľne čítam, nejem🙂 Pripájam foto, chcela som lepšie, ale žiaľ som nestihla...

Šišky plnené makom 😎👍

U nas je v kurze pizza - cca 300g muky, 150ml vody, pol drozdia, 3pl olivoveho oleja, sol a korenie, na cesto paradajkova omacka syr a co chladnicka da 🙂 nasa oblubena je brokolicova so slaninkou 🙂