Vianočné oblátky. Ktorá z Vás ich pečie? Máte nejaký tajný recept?
Ja pečiem oblátky od prvej adventnej nedele. Robím jednu dávku oblátok k štedrej večeri a dve dávky trubičiek. Oblátky sú pre mňa slávnostnejšie, tie si hneď odkladám, aby sa nepoškodili a nezjedli! Pri trubičkách musím rátať s okamžitým úbytkom: heart_eyes: Pečenie trubičiek mi trvá skoro 4 hodiny, mám zväčša popálené prsty z toho, ako natáčam upečenú oblátku na drevenú paličku, ktorou ich rolujem.
@zoja6 tak to prosim vas umyvate normalne jarou lebo ja to tak utieram a v tom vygravirovanom mi ostava take cierne aj na vrchnej platni a neviem ako to dat dole a ci to kvoli tomu tak lepi...mohli by ste mi napisat svoj recept na oplatky
@erika33334...keď očernieva trošku ten stroj..tak sa asi vypaľuje a potom by sa malo lepšie piecť...mne tiež trochu tmavne celá plocha aj gravírovanie..🙂
@erika33334 my sme mali skusenost ze cim cistejsi tym skor lepil 🙂.
Tatino ho po sezone vypuliroval a vzdy o rok sme nadavalu jak lepi. Museli sme viac olejovat a vypiect zas formu a uz bolo dobre
No gravirovanie aj mne ostané také hnede až čierne, skúšala som to vyškrabať pinzetou a bolo to chvíľu čisté, ale potom to zase zašlo, ale myslím si že gravirovanie nerobí to že sa oblátky lepia,ale ta plocha. Aj vrchnú platňu si tak poumývaj ako dolnú a natri voskom. Môj recept na rovné oblátky : 700 ml vody a 300 ml mlieka, 2 celé vajcia, pól vanielkového cukru, 50 g kryštálového cukru, 400 g hladká múka môže byť špecial ale nemusí, 200 g polohrubá múka, štipka soli a 100 ml oleja ak bude cesto hustejšie po troške riediť čistou vodou.prvých 10 kuskou pôjde ťažšie na čistej forme ale potom to pôjde lepšie. Ja čierne špiny zoškrabkám nožom tak plocho a jemne aby som si formu nepoškrábala. Formu čistím asi raz po 8 dávkach
Moja mamina mastí maslom, aby sa nelepili. Včelí vosk počujem prvýkrát. Skúsim jej poradiť aj toto. A na rovnanie oplatok používa take kancelárske dosky, čo sa ešte mašličkou zaviazali. Trubicky uz nerobila roky, že strata času 😃
Juj, aj keď uz mám dávno vlastnú rodinu, ale keď mama povie, že ide piecť oplátky, zaraz cítim tu krásnu vanilkovú vôňu, ktorá sa vždy šírila po dome 😋
Tak baby dnes som piekla a strasne to lepilo a aj sa mi nedopekali ostali makke neviem co robim zle ked su take...a chcem sa opytat ci ich ate bielucke alebo take tmavsie lebo mne sa nikdy nepodaria bielucke
@erika33334 makke su ked su nedopecene alebo slabo hreje a dlho sa pecu.
Ja peciem len trubicky a tmave mam najradsej😁. Ale uplne blede moc nemam.
@erika33334 myslím, že to súvisí s množstvom cukru v ceste - skaramelizuje a ostane oplatok hnedsi. Šak si vezmi - keď niekto predáva na trhu (alebo v hypermarkete) - krásne biele - zvyčajne sú chuťovo o ničom. Ako sa hovorí nemastné - neSLADKÉ 😉
ja sa dnes chystám piecť aj trubičky aj oplátky..tento rok som si kúpila stroj a tiež mi tá pani povedala, aby ma neodradilo to, že mi to hneď nepôjde a že mi to pojde od ruky, keď stroj bude vypečený..do oplátok, nie je treba toľko cukru, ostávajú rovnejšie a zase do trubičiek treba trošku viac, vtedy sa dajú točiť lepšie..a na čistenie som si dokúpila tú drôtenú kefku a na mastenie včeliu medzistienku..a ide to celkom fajn..ale veľmi záleží aj od múky, aspoň u mňa to tak bolo..🙂
Ja robím trubičký sladké, jemne škoricové a majú farbu takú capučíno a oblátky robím jemné sladké sú jemne smotanové, u nás na Orave si ich ľudia vyžadujú na Štedrú Večeru, natierajú si ch medom. Keby bola sladká oblátka aj med tak by to bolo moc sladké
@zoja6 ahoj a nevies preco mi oblatky nedopekaju a moc sa lepia aj po umyti stroja?ako ho mam spravne umyvat aby sa nelepili a pekne mi dopekali?Po kolkych peceniach sa umyva stroj?
Máš stroj ktorému sa dá nastaviť teplota?lebo ak nie tak to pôjde ťažko lebo potom sa stroj moc nahreje a spečie všetko.čistenie som písala hore asi o dvanásť príspevkov hore pozri si to
@erika33334 Máš stroj ktorému sa dá nastaviť teplota?lebo ak nie tak to pôjde ťažko lebo potom sa stroj moc nahreje a spečie všetko.čistenie som písala hore asi o dvanásť príspevkov hore pozri si to
@erika33334 Ja si stroj umyjem špongiou na riad a jarkou, forma musí zostať stieborná čístá. potom stroj zapnem zavretý a keď sa nahreje na určitú teplotu tak stroj otvorím a natriem ho včelím voskom a zase zaviem a nechám ho zapnutý nahrievať 15 - 20 minút potom ho znova otvorím vypnem a nechám vychladnúť. Po tomto by sa trubičky nemali lepiť, možno prvých 5 kusov ale potom by to malo ísť v pohode. Na oblátkoch to je horšie, musela som vyskúšať veľa receptov kým som našla taký čo ide pekne dole z formy. posielam ti to
@zoja6 nechapem robim to tak ako ty a stale to lepi a nedopeka, ano mam stroj s nastavitelnou teplotou
@erika33334 ahoj erika no neviem ti potom povedať prečo ti horia alebo nedopekajú. Ja mám nastavenú teplotu na stred. A náhodou si neskušala piecť slané oblátky, že ako ti ich pečie, či dobre alebo zle. Alebo sa skúsiť spýtať nejakého elektrikára či ti stroj rovnomerné rorloží teplotu v stroji. neviem inakšie poradiť
Mne teraz dievcence poradili recept na oblatky a celkom sa mi darili. 2 litre vody, 1 kg hladkej muky. 8 polievkovych lyzic cukru, 1 vanilkovy cukor a 1 dcl oleja. Zmiesat nechala som odstat 3 hodiny a boli super. Len mne sa strasne krutia ked ich dopeciem.
Baby, čím je viac cukru v oblátkach, tým sa viac krútia..🙂..ja dnes idem vyskúšať iný recept lebo ten čo je v manuály so strojom, mi nie je dobrý...
Ja mám oblátky pekne rovné, smotanové a chuťovo jemne sladké. Najlepšie sú z medom.
@zoja6..robievaš aj trubičky?
Prosim vas,idem si kupit stroj na oblatky, len vaham ci kupit kruhovy alebo elipticky tvar. Ktore sa robia lahsie? Ci je to jedno? Dakujem
@liana_k dobrý deň,prosím vás kde kupujete stroj na oblátky? Ďakujem
@danielle799 magropom
@danielle799 dnes som ho objednala. Vyrobeny bude vo februari 😁. Strasne vela objednavok maju
Ja si stroj umyjem špongiou na riad a jarkou, forma musí zostať stieborná čístá. potom stroj zapnem zavretý a keď sa nahreje na určitú teplotu tak stroj otvorím a natriem ho včelím voskom a zase zaviem a nechám ho zapnutý nahrievať 15 - 20 minút potom ho znova otvorím vypnem a nechám vychladnúť. Po tomto by sa trubičky nemali lepiť, možno prvých 5 kusov ale potom by to malo ísť v pohode. Na oblátkoch to je horšie, musela som vyskúšať veľa receptov kým som našla taký čo ide pekne dole z formy.