Dá sa fungovať bez digestora?
Prajem pekný večer. Pokazil sa nám digestor a riešime dilemu, či to do jesene vydržíme bez neho. Na jeseň totiž plánujeme meniť celú kuchyňu, takže sa nám veľmi nechce investovať do opravy alebo nového.
Mám obavy z pár, mastnoty na nábytku a pachov po celom byte. Zatiaľ vždy sme digestor mali, tak neviem, čo to spraví.
Fungovali ste niekto dlhšie bez digestora? Dalo sa to v pohode zvládnuť alebo ste ten rozdiel cítili dosť výrazne a radšej investovať? Ďakujem a prajem pekný večer 🙂
Stručné zhrnutie
- Bez digestora sa vo väčšine domácností dá fungovať, ak sa pravidelne vetra (otvorené okno oproti, balkónové dvere, krížové vetranie) alebo je varenie obmedzené na rýchle jedlá bez vyprážania.
- Pri častejšom vyprážaní alebo varení silno aromatických jedál sa mastnota a zápach časom usadzujú na horných skrinkách a stenách, čo vyžaduje častejšie čistenie alebo silnejší odsávač (komínový alebo profi odsávač).
- Alternatívy a doplnky spomenuté v diskusii sú: vysuvný digestor, komínový digestor, skrinkový digestor, svetelná rampa nad varnou doskou, stropný ventilátor a časté vetrať namiesto okamžitej opravy či kúpy nového prístroja.
Najčastejšie otázky
Q: Ako dlho sa dá vydržať bez digestora?
A: Diskutujúce osoby uviedli konkrétne prípady: jedna spomenula 8 rokov bez digestora, iná uviedla asi 15 rokov; niektorí boli bez digestora len rok a hlásili výrazné usadzovanie mastnoty.
Q: Pomôže vetranie nahradiť digestor?
A: Viacerí odporúčajú vetrať krížom, otvoriť okno oproti alebo balkónové dvere a používať stropný ventilátor ako dočasné riešenie, no niektorí tvrdia, že vetranie nestačí a mastnota sa aj tak usadí.
Q: Ako vplýva frekvencia vyprážania na potrebu digestora?
A: Ak sa vypráža často, filter a horné povrchy sa rýchlejšie zanesú mastnotou; v diskusii sa spomínali frekvencie od „vyprážame asi 3× do roka“ po „vyprážam raz za 3 týždne–mesiac“, pričom častejšie vyprážanie koreluje s väčšou potrebou odsávania.
Q: Odsaje bežný kuchynský digestor aj pachy, alebo len paru?
A: Názory sa líšia: niektorí uviedli, že komínový digestor s výrazným ťahom odsaje paru aj mastnotu, iní poznamenali, že domáce kuchynské digestory „odsajú akurát párú, pachy určite nie“.
Q: Stojí za to opraviť alebo kúpiť nový digestor, ak sa plánuje prerábka o niekoľko mesiacov?
A: Viacerí odporúčajú počkať do prerábky a dočasne intenzívne vetrať, ak je prerábka za „pár mesiacov“; opačný postoj: ak sa často varí a kuchyňa je spojená s obývačkou, investícia môže byť opodstatnená.
Q: Aké typy digestorov a alternatívy boli spomenuté?
A: Diskusia uviedla vysuvný digestor, komínový digestor, skrinkový digestor, profi odsávače (v profesionálnych kuchyniach), svetelnú rampu nad sporákom a stropný ventilátor ako alternatívy.
Závery z diskusie
Zhoda
- Vetrať (okno oproti, balkónové dvere, krížové vetranie) je najčastejšie odporúčané dočasné riešenie pri nefunkčnom digestore.
- Digestor výrazne znižuje usadzovanie mastnoty a pachov pri častejšom vyprážaní alebo pri varení silno aromatických jedál.
- Digestor často slúži aj ako zdroj osvetlenia nad varnou doskou.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že bez digestora sa dá fungovať dlhodobo bez problémov (prípady 8–15 rokov), iní tvrdia, že bez digestora sa rýchlo usadí mastnota na skriniach a stenách.
- Niektorí považujú bežné kuchynské digestory za dostatočné na odsávanie pár a mastnoty, iní tvrdia, že len profesionálne odsávače majú dostatočný ťah a domáci digestor „odsaje akurát párú“.
Otvorené otázky
- Aké presné technické parametre (prietok vzduchu, výkon ťahu) potrebuje digestor, aby efektívne odstraňoval pachy z otvorenej kuchyne spájanej s obývačkou?
- Ako často a akými prostriedkami treba čistiť filtre a horné skrinky pri rôznych štýloch varenia, aby sa predišlo trvalému znečisteniu?
- Do akej miery znižuje konkrétny typ digestora (výsuvný vs. komínový vs. skrinkový) usadzovanie mastnoty na nábytku pri bežnom domácom varení?
Spomenuté značky a firmy
žiadne
Spomenuté produkty a metódy
digestor, výsuvný digestor, komínový digestor, skrinkový digestor, profi odsávače, filter, svetelná rampa, stropný ventilátor, indukcia, otvorené okno, balkónové dvere, krížové vetranie
Miesta a osoby
žiadne
@anonym_autor neviem si predstavit byt bez. Ved ten filter byva taky spinavy od mastnoty. ( ano, vyprazam raz za3 tyzdne - mesiac). Odsaje aj paru, aj mastnotu z obycajneho restovania cibule ci zeleniny na masle.
Nepoužívam ho vôbec mne vadí ze je hlučný. Otvorím radšej okno
Ja si kuchynu bez digestora neviem predstavit. Staci,ze varim cestoviny v otvorenom hrnci a vidim, ako sa para plazi ku hornym skrinkam, kym nezapnem digestor. Ved by som mala o chvilu zniceny nabytok. O vareni polievok a vyvarov ani nehovorim.
Ja som bola kedysi proti digestorom. Ale zistila som že lepšie je žiť s nimi 😁 menej upratovania mastnoty, čistejší vzduch. Oblečenie nie je napachnuté prachom jedla. Tiež nevyprazam často, ale stačí že dusíte cibuľu, kapustu, robíte guláš... - pachy sa s radosťou "nalepia" na textilné povrchy. Aj na vankúšik či mikinu 😒
Digestor posledné roky používam viackrát denne, okrem iného ním aj prevetrame byt (aj keď nevaríme). Samozrejme je komínový, nie skrinkovy. Takže ma fskt silný ťah.
@anonym_autor ja si zas bez neviem predstaviť byť...
Závisí od štýlu varenia. My vyprážame možno 3 krát do roka , ináč väčšinou dusené jedla. Cez týždeň varíme malo a len rýchlovky . Digestor skoro vobec nezapínam. Takze áno , dá sa prežiť bez digestora. Ináč strašne mi vadí hukot ventilátora .