Parný hrniec. Ktorá značka je najlepšia?
Začínam uvažovať nad tým, že by som si kúpila parný hrniec na varenie pre 6mesačného syna, ale aj pre nás. Zatiaľ o ňom neviem nič. Preto prosím, píšte všetko, čo vás napadne - na čo dať pozor pri kúpe, ktorá značka je najlepšia, čo sa v ňom dá variť - pariť + recepty. Ďakujem 🙂
Stručné zhrnutie
- Varenie v pare účinne zachováva chute a vitamíny zeleniny a rýchlo pripraví mrkvu, brokolicu, zemiaky, ryby a kuracie prsia; riešenia v diskusii zahŕňali obyčajné paráky do hrnca, viacposchodové elektrické parné hrnce a kompaktné modely s miskou na ryžu.
- Najčastejšie odporúčané značky v diskusii sú Tefal (Vitamin+/Vitamine+/Vitacuisine), Zepter, Philips, Morphy Richards (IntelliSteam 48780), Zelmer, Moulinex a lacné Lidl/tescové modely, pričom ceny v diskusii sa pohybovali od ~30 EUR (Lidl) po ~107 EUR (Morphy Richards v METRO).
- Praktické postupy z diskusie zahŕňajú dolievanie vody počas parenia bez prerušenia, odvápnenie octom pomocou odoberateľnej časti pri výhrevnom telese a receptové pomery/časy uvádzané používateľmi, napr. ryža 150 g + 300 ml vody ≈ 30 min, parené buchty ≈ 15 min, knedľa 20–25 min.
Najčastejšie otázky
Q: Ktoré značky parných hrncov sa v domácnostiach bežne odporúčajú?
A: V diskusii sa najčastejšie odporúčali Tefal (Vitamin+/Vitamine+/Vitacuisine), Zepter, Philips, Morphy Richards (model IntelliSteam 48780), Zelmer, Moulinex a lacné modely predávané v Lidl a Tesco.
Q: Aké sú orientačné ceny a kde sa dajú kúpiť spomenuté modely?
A: Používatelia uviedli Lidlový parný hrniec za ~30 EUR, Tefal Vitamin+/Vitamine+ v rôznych ponukách od ~56 EUR do ~65 EUR, a Morphy Richards IntelliSteam 48780 v akcii v METRO za 107 EUR.
Q: Ako pripraviť ryžu v parnom hrnci a aký pomer vody k ryži použiť?
A: Jeden z konkrétnych pomerov uvedený v diskusii je 150 g ryže + 300 ml vody a parenie cca 30 minút s originálnou miskou na ryžu; iní používatelia hlásili variabilné výsledky a odporúčali prepláchať ryžu pred parením.
Q: Aký je recept na parené buchty a koľko sa paria?
A: Recept z diskusie: 400 g polohrubej múky, 2 PL cukru, 1 vanilkový cukor, štipka soli, 1 vajce, 250 ml mlieka, kvapka oleja, 1/2 kocky droždia; po vykysnutí tvoriť buchty a pariť približne 15 minút, hneď po dovaření otvorit a popichať.
Q: Ako pripraviť domácu knedľu v parnom hrnci a aký je čas parenia?
A: Recept z diskusie: 250 ml mlieka, 1 vajce, 350 g polohrubej múky, 100 g hrubej múky, štipka cukru pod droždie, 1 kávová lyžička soli, 1/2 kocky droždia; vymiesiť programom „cesto“, vytvarovať dve knedle a pariť 20–25 minút, pri väčšom objeme používateľka odoberala dno koša pre viac priestoru.
Q: Dá sa miska na ryžu nahradiť neoriginálnou nádobou alebo miskou do mikrovlnky?
A: Diskusia uvádza, že niektoré používateľky nahradili originálnu misu nízkou plastovou alebo mikrovlnkovou miskou, ale radia skontrolovať tepelnú odolnosť nádoby; viac užitočných výsledkov hlásili používatelia s originálnou miskou.
Q: Ako odstrániť vodný kameň a čo robiť s mastnou šťavou z mäsa?
A: Používatelia odporúčajú odvápnenie octom – nalievať ocot do odoberateľnej stredovej časti alebo do celej nádoby a zapnúť na krátko; mastnú zbernú nádobu treba po použití vyliať a umyť, niektorí používajú striekačku na odsatie prebytočnej mastnej vody.
Q: Koľko elektrickej energie spotrebuje parný hrniec?
A: V diskusii sú protichodné údaje: jeden používateľ uviedol Tefal na 700 W, iný v debate odporúčal vyberať výkony vyššie (pozornejšie uvádzať príkony nad 2000 W); v otázke spotreby teda panuje nesúlad a závisí to od konkrétneho modelu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Varenie v pare sa v diskusii označuje za rýchly spôsob prípravy zeleniny, rýb, kuracieho mäsa a zemiakov pri zachovaní chuti a vitamínov.
- Mnohé používateľky uprednostňujú Tefal Vitamin+/Vitamine+ pre väčšie nádoby a možnosť odobrať dno koša.
- Lacné modely z Lidlu alebo Tesca sú považované za použiteľné a cenovo výhodné pre rodiny.
Sporné názory
- Niektoré používateľky považujú Zepter za „najlepší, ale drahý“ variant, zatiaľ čo iné považujú Tefal Vitamin+ za dostatočne kvalitné a cenovo rozumnejšie.
- Spotreba/ príkony parných hrncov sú nejednoznačné: jeden príspevok uvádza Tefal ~700 W, iný príspevok odporúča vyhýbať sa príkonom pod 2000 W ako všeobecné pravidlo.
Otvorené otázky
- Neexistuje jednotný, univerzálny pomer vody k ryži pre všetky modely; optimálny pomer závisí od konkrétnej misky a značky.
- Nie je jednotný postup, ktorý by úplne odstránil riziko prenikania mastných štiav do nádrže na vodu pri všetkých typoch parných hrncov.
Spomenuté značky a firmy
Tefal, Zepter, Philips, Morphy Richards, Zelmer, Moulinex, ETA, Kenwood, Fagor, Rival, Lidl, Tesco, METRO, NAY, Elektroexpert, Mall.sk, ObchodObchodov.sk, Heureka, Dunaj, Ikea, Modrykonik.sk, Dama.cz, parnihrnec.webnode.cz, Topmoravia, kucharka.weblahko.sk
Spomenuté produkty a metódy
Tefal Vitamin+/Vitamine+, Tefal Vitacuisine, Tefal VC-400330, Tefal VC400136, Morphy Richards IntelliSteam 48780, Philips HD9120_55, Kenwood FS-560, Moulinex AMA-543, ETA parná nadstavba, Rival pomalý hrniec, Tefal ActiFry, Flavour Booster, miska na ryžu (originál), funkcia Vitamine+ (skrátenie času), extra para, odvápnenie octom, dolievanie vody počas parenia, recept: ryža 150 g + 300 ml ≈ 30 min, recept parené buchty (400 g múky, 250 ml mlieka, 1/2 droždia, 15 min), recept domáca knedľa (350 g +100 g múky, 250 ml mlieka, 1/2 droždia, 20–25 min), pečenie bublaniny na parnom hrnci
Miesta a osoby
METRO, Lidl, Tesco, NAY, Elektroexpert, Mall.sk, ObchodObchodov.sk, Heureka, Dunaj, Ikea, Modrykonik.sk, Dama.cz, parnihrnec.webnode.cz, Topmoravia
Ahojte, idem si kupit tento hrniec, ale chcela by som Vas poprosit ci nemate niekto prosim skusenosti s http://www.obchodny-dom.sk/hrniec-parny-zelmer-...
alebo http://www.philips.sk/c/varenie/9-l-900-w-s-man...
Alebo aspon co si myslite o nich, ktory by ste skor odporucili. Dakujeeeem Vam pekne za vsetky odpovede 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
ahojky,
tak sa pridam k nadsencom parneho hrnca 😵
konecne po styroch rokoch snivania o nom som si ho dopriala v tescu za 14E 😵 uplne mi to staci...
uz som dva krat varila v hrnci, som nadsena, zemiaky presne ako mam rada, vsetko krasne naraz urobene, nemusim pri tom stat, len cca v polovicke to zamiesam, skontrolujem vodu, prip odlejem, ked sa moc napari ale fakt luxus 😵
ahojte vidim ze tu je to trosku zivsie ako na streche... kupila som si konecne hrniec http://www.biga.sk/susicky-ovocia-parne-hrnce/t... ma ho niekto? co take robievate? nieje niekde na nete daka kucharka?
ahojte. malej pripravujem zeleninku od zaciatku v parnom hrnci. mam tefal vitamine+. dnes som mu dala zabrat, robila som prikrmy do zasoby. ked som skoncila, vsimla som si, ze dole v nadobke mi plavali kusy asi vodneho kamena. ako to odstranit? no a preco sa mi zafarbila od mrkvi voda, co sa vyparuje, ked to odteka do nadobky na to urcenej? parila som aj kuracie prsia a nasledne nakrajala na kusky a dala zmrazit do misky na lad, aby som mala kocky. dala som do kazdej "kocky" tej vody z bielej casti, kde sa zbiera. je to v poriadku?
@lubinka26 kameň sa ti urobí - ak na všetkom, do čoho ide voda. Ten zelený kruh, čo dávaš rovno k výhrevnému telesu otoč hore nohami a do stredu nalej octov vodu a zapni. Mne ale ten kruh netesní, takže ja musím naliať do celej nádoby. teme to tesní? Vyskúšaj. Lebo podľa návodu sa to má takto robiť.
voda z mrkvičky sa ti tam nemá ako dostať, buď si nádobu nemala dobre umytú, alebo si si tam potom pri manipulácii nejak omylom kvapla, alebo nejak tak... ak si mala správne naskladaný parňák, tak sa ti to tam fakt nemá ako dostať.
šťavu z jedla určite môžeš využiť, mňa to doteraz nenapadlo, ale určite je to v pohode 🙂
Ja mam tiež vitamin + a je to super vecička... 😀 najlepšie na odkamenovanie je ale kys. citronova predavaju v COOP jednote ako Luxon , tiež ho tým odkamenovavam a to dost casto, lebo mam velmi tvrdu vodu a mne veru ani ocot nepomohol 😨
Chcela by som oživiť túto tému - kedže musím držať pečeňovú dietu, rada by som nejaké recepty najmä na mäsko. Nepoznáte nejakú kuchársku knihu s receptami v paráku?
@sima.p http://eshop.tescoma.sk/varenie/tlakove-hrnce-z...
ja mám tento a som spokojná http://www.mall.sk/kuchyna-tlakove-hrnce/tefal-...
ahojte,ako robite ryzu v par.hrnci tefal vitamine+???? co citam v recenziach,ze sa tam ryza riadne neupari :((( a chcem si tento parak kupit ale to parenie ryze ma odradza...vdaka
@lulka78 ja mám parný hrniec tefal vitacusine compact, a to parenie ryže mi vlastne nepripadne ako parenie, dáš do nádobky ryžu s vodou a pustíš hrniec, to mi pripadá akoby si vlastne ryžu varila, tá voda v nádobe sa zohreje od tej pary. Trvá to dlho, ja radšej ryžu dusím aj keď na svoj parný hrniec nedám dopustiť, a ryža je hotová za menej ako polovicu času než v paráku, a poschodia v paráku si radšej nechám pre rôzne druhy zeleniny.
aha.....jasne,takze ryza velmi anie...v paraku...vdaka za tvoj cas.a v com je lepsi ten compact?
@lulka78 nabudúce mi musíš dať "odpovedz" aby sa mi to objavilo, že sa niekto niečo mňa pýta. No ten compact som kúpila z druhej ruky za 50e, preto mám ten, inak by som mala asi ten vitamine +. Má funkciu zrýchleného varenia, takže jedlo sa skôr uvarí a zachová si viac vitamínov. A Tie poschodia nie sú ako sitká ale sú to tácky, lepšie sa mi to umýva, má časovač, takže sa sám vypne keď dovarí a pekne vyzerá. Compact má byť preto, lebo ak ho odkladáš, tak sa dá poskladať, aby nezaberal toľko miesta.
@elienka jasne,vdaka....my uz mame objednany ten vitamine plus, cez net,bola som si ho pozriet aj v obchode,nejaka som ostala sklamana.. 😎 ze ako vyzera,som si to predstavovala za tie peniaze asi nejako lepsie,alebo ako to napisat....mam trochu obavu,ze ked je to plast,aj ked predpokladam ze kvalitny,ci sa pri tej vyssej teplote,ked sa pari neuvolnuju nejake nebezpecne latky....
@lulka78 tiež nechápem čo je na tom tefal compact také zázračné, aby to stálo 130e, aj keď teraz už aj za 80 som videla. Stále je to pre mňa kopa plastu, aj keď tých 50 e už bolo ok. Inak predpokladám, že tie plasty majú testované. Inak teraz často parím v tlakáči, v príslušenstve bolo také sitko. Takže keď malej robím obed, tak toto množstvo stačí a mám to od zovretia za 5 minút.
@lulka78 mám fagor z metra bola to sada väčší a menší a 1 tlaková pokrievka http://tlakove-hrnce.heureka.sk/fagor-918013268/, častejšie používam na parenie ten menší objem, ale na varenie gulášov a tak ten väčší objem a ešte mám tefal clipso http://www.mall.sk/kuchyna-tlakove-hrnce/tefal-... (ten je luxusný ale vymákla som raz v tescu bol za 40e). Moja kuchyňa by bez tlakáču nemohla fungovať, to že v ňom parím, je len bonus. Inak v tom tefal clipso je tiež sitko na parenie, zrovna som ho včera vyhrabala kdesi v komore, tak je v umývaní a idem skúšať pariť aj v tom. Ale keby som si mala kúpiť ten tefal za plnú cenu, tak na to nemám a zdal by sa mi to skutočný luxus, rovnako dobre mi slúži tá sada fagor a tá bola cca za 100e pred 5timi rokmi. Inak tlakáče používam veľmi často.
ahojte, dostali sme parny hrniec, len ja nemam paru co a ako v nom robit... este zeleninu chapem, ale maso.... to ho nakrajam na platky a dam do hrnca? to je potom take, ako uvarene v polievke? ja casto pouzivam tlakove hrnce, mne to ale pride ze ten parny je skoro to iste / nie to iste, ale aj tlakovom dam malo vody a robi sa to v tlaku, v pare . maso ale pred tym ako dam do tlakoveho stale oprazim /
viete mi poradit alebo dat link na nekaje recepty?
a ako robite jedlo malym detickam? my mame pol rocneho ondrejka, zacina prikrmy, ale mne sa zda dat jednu mrkvu do tej velkej nadoby nejak malo... zeby som mu tam robila.... mame tento: http://www.philips.sk/c/varenie/9-l-900-w-s-man...
dakujem za akekolvek info, skusenosti a pod. 🙂
@katka888 ahoj, dakujem, uz som to vyriesila 🙂 ja som malej robila v parnom hrnci zeleninku a mrazila a robim to tak dodnes. nakrajala som mrkvu, petrzlen, brokolicu, kalerab atd. dala sparit, potom som to mixla, dala do vyzivovych flias alebo avent poharikov tak, ze z kazeho nieco a menila som zeleninku, aby nemala vsetko take iste. masko napr. kuracie som nakrajala na kocky, dala uparit, potom som to nakrajala nadrobno, dala do misky na lad a vzdy si vytlacim jednu kocku do jednej porcie. jeden teglik som mala na 2 dni. vzdy rano som si jednu flasku vytiahla z mrazaku, ked sa to roztopilo, pomiesala som to a odobrala zhruba polovicu. druhu cast som dala do chladnicky a mala to jedla na druhy den. niekedy som primiesala uvareny zemiak, niekedy cestovinu, ryzu... zemiaky sa nesmu mrazit. dufam, ze som ti pomola. pre nas som este nerobila ziadne jedlo na pare 😒
@alami, vyskusam, a dam vediet...Dokonca aj recept na cesto mas iny ako ja, ta skusim vsetko podla teba ;)