Čím si dochucujete kávu?

Stručné zhrnutie

• Bežné dochucovadlá do kávy sú mletá škorica, kardamom, med, biely cukor, kokosový cukor, melasa a kandizovaný cukor, ktoré ľudia pridávajú do tureckej aj zalievanej kávy.
• Alternatívne dochucovadlá zahŕňajú komerčné sirupy (Monin, Vlčie sirupy, karamelový zero sirup), Flavdrops a coffee whitener z Tesca.
• Niektorí odporúčajú meniť druh alebo praženie kávy (ovocné/sladké z pražiarne, napr. broskyňová od goriffe) alebo spôsob prípravy namiesto pridávania príchutí.

Q: Aké prírodné sladidlá a korenia sa bežne používajú na dochutenie kávy?
A: V diskusii sa spomínali med, biely cukor, kokosový cukor, melasa, kandizovaný cukor, mletá škorica a kardamom.

Q: Aké hotové sirupy a ochucovadlá sú odporúčané pre domácu kávu?
A: Používali sa Monin sirupy (sady 3×50 ml), Vlčie sirupy, karamelový zero sirup, Flavdrops a coffee whitener z Tesca; sirupy sú dostupné napr. cez predajkavy.sk alebo Allegro.

Q: Čo pridať do tureckej (turek) alebo zalievanej kávy, ak nechcem instantnú Nescafe verziu?
A: Do tureckej alebo zalievanej kávy ľudia pridávajú mletú škoricu, med, smotanu plnotučnú, rastlinné mlieko alebo kokosový cukor; v diskusii niekto odporučil aj zmeniť kávu alebo prípravu namiesto pridávania príchutí.

Q: Existujú ochutené kávy od slovenských pražiarní, ktoré stoja za vyskúšanie?
A: Áno, v diskusii bola uvedená broskyňová káva od goriffe ako príklad ovocnej sladkej kávy zo slovenskej pražiarne.

Q: Aké alkoholické prísady sa do kávy pridávajú bežne v domácnostiach?
A: Spomínali sa whisky, rum, Frangelico, koniak a vajcový likér ako občasné dochucovadlá do kávy.

Q: Aké „sladké“ lahôdky možno kombinovať s kávou ako dochucovadlo?
A: Ľudia pridávajú kávu s kúskom horkej čokolády (+70 %), štvrťkou mandle (často 4 mandle), šľahačku alebo plnotučnú smotanu.

Závery z diskusie

Zhoda

• Mletá škorica, med, cukor, mlieko/smotana, kardamom a sirupy sú bežne používané dochucovadlá do kávy.
• Komerčné možnosti zahŕňajú Monin sirupy, Vlčie sirupy, Flavdrops a coffee whitener z Tesco; dostupnosť bola spomenutá cez predajkavy.sk a Allegro.

Sporné názory

• Niektorí považujú za najlepšiu čistú čiernu kávu bez príchutí, zatiaľ čo iní pravidelne pridávajú cukor, med, smotanu alebo alkohol do svojej kávy.
• Niektorí preferujú zalievanú kávu a odmietajú instantné značky ako Nescafe, zatiaľ čo iní pijú prevažne turek alebo instantnú kávu a dochucujú ju.

Otvorené otázky

• Je efektívnejšie meniť druh a praženie kávy (napr. ochutené z pražiarní) alebo pridávať dochucovadlá, aby sa výrazne zlepšila chuť?
• Ako najlepšie pridať korenie (škorica, kardamom) do tureckej kávy tak, aby sa príchute rovnomerne rozmiešali a neusádzali?

Spomenuté značky a firmy

Tesco, Monin, Vlčie sirupy, Zajíc, goriffe, Allegro, predajkavy.sk, Nescafe

Spomenuté produkty a metódy

Coffee whitener z Tesca, Flavdrops, Monin sirupy (sada 3×50 ml), Vlčie sirupy, karamelový zero sirup, sirupy do kávy (čokoládový, škoricový, vanilkový), Zajíc sušené sójové mlieko, kokosový cukor, melasa, kandizovaný cukor, mletá škorica, kardamom, biely cukor, med, mandle, horká čokoláda +70 %, broskyňová káva od goriffe, whisky, rum, Frangelico, koniak, vajcový likér, smotana plnotučná, šľahačka, instantná káva, turek, zalievaná káva, espresso, kapučíno

Miesta a osoby

žiadne