Čo budete variť cez víkend?
Už som zúfalá, mám pocit, že stále varím to isté :-/
Čo budete cez víkend variť?
Stručné zhrnutie
- Bežné víkendové jedlá v diskusii zahŕňali kuracie mäso (rezne, pečené, na omáčke), hovädzí vývar, lasagne, gnochi, ovocné (jahodové) polievky a rôzne zapekané cestoviny ako rýchle riešenia pre rodiny.
- Konkrétne recepty a inšpirácie boli zdieľané z webov lenivakucharka.sk (tikka masala) a varecha.pravda.sk (kuracie kusky po čínsky) a odporúčalo sa pridať sa do skupiny "dnes na obed".
- Praktiky na úsporu času zahŕňali rýchle jedlá (stroganov, čína, fašírky), rozdelenie dní varenia medzi členov domácnosti a pomalé varenie vývaru, ktoré môže bežať "do rána".
Najčastejšie otázky
Q: Kde nájdem recept na tikka masala?
A: Recept na "tikka masala" je zdieľaný na stránke lenivakucharka.sk, konkrétne URL uvedená v diskusii: https://www.lenivakucharka.sk/tikka-masala/.
Q: Kde je recept na "kuracie kúsky po čínsky"?
A: Recept "kuracie kusky po čínsky" je dostupný na Varecha: https://varecha.pravda.sk/recepty/kuracie-kusky....
Q: Ako získať inšpiráciu na ovocné polievky?
A: Diskusia odporúča vyhľadávať na internete recepty na ovocné polievky (jahodová, višňová, marhuľová, broskyňová) a pridať sa do skupiny "dnes na obed" pre nápady a recepty.
Q: Ako rozdeliť varenie medzi členov domácnosti, aby sa každý striedal?
A: Ako príklad rozdelenia sa v diskusii uviedlo: po/ut (pondelok/utorok) jeden člen, str/stv (streda/štvrtok) druhý, pia/so (piatok/sobota) tretí a nedeľa štvrtý člen.
Q: Ako variť vývar, ak chcem, aby sa varil cez noc?
A: V diskusii sa spomína pomalé varenie hovädzieho vývaru s formuláciou "bude sa pomaly robiť do rána", teda vývar je možné variť na nízkom plameni cez noc.
Q: Ako pripraviť rýchle zapečené cestoviny s brokolicou a kuracím mäsom?
A: Postup z diskusie: uvariť cestoviny a brokolicu, krátko orestovať okorenené kuracie mäso, zmiešať s cestovinami, zaliať smotanou na šľahanie (v ktorej rozpučíte 2 strúčiky cesnaku) a na vrch nastrúhať syr.
Závery z diskusie
Zhoda
- Rýchle jedlá ako kurací stroganov, čína, fašírky a zapekané cestoviny sú bežným riešením, keď sa chce tráviť v kuchyni kratší čas.
- Online receptové zdroje (lenivakucharka.sk, varecha.pravda.sk) a facebookové skupiny ako "dnes na obed" slúžia ako hlavné zdroje inšpirácie.
- Ovocné polievky sa v niektorých rodinách bežne pripravujú a podávajú studené alebo vlažné.
Sporné názory
- Ovocné polievky: niektorí ľudia ich považujú za skutočnú "polievku" (jedí sa lyžicou), iní ich nazývajú "smoothie" alebo "puding" a pijú ich z pohára.
- Cestoviny a pečivo: jedna strana ich vníma ako normálnu súčasť stravy, druhá strana ich kritizuje ako "procesovanú mŕtvu potravinu" s GMO múky a vysokým obsahom sacharidov.
Otvorené otázky
- Ako zaujať deti, ktoré odmietajú konzumovať zemiaky?
- Ktoré ovocné polievky sú regionálne bežné v slovenských/miestnych kuchyniach?
- Ako optimálne nastaviť striedanie varenia v domácnosti pri rozdielnych chuťových preferenciách členov?
Spomenuté značky a firmy
lenivakucharka.sk, varecha.pravda.sk, "dnes na obed", Maggi
Spomenuté produkty a metódy
tikka masala, chilli con carne, kuracie kúsky v kari omáčke, šošovicová polievka bez mlieka, kuracie stehná s ryžou, hovädzí vývar, lasagne, gnochi so špenátovou omáčkou, francúzske zemiaky, jahodová polievka, ovocné polievky, držkovo hubový guláš s haluškami, kuracie prsia, kurací stroganov, čína s kuracím, rezance s tvarohom, sekaná plnená zeleninou a syrom, zemiakové kaše, pečený karfiol, pizza, fašírky so zemiakovou kašou, zapečené cestoviny s brokolicou a kuracím mäsom, obrátený rezeň (metóda), dusené plátky mäsa, koprová omáčka, bravčové stehno na smotane, Maggi kocka, smotana na šľahanie so 2 strúčikmi cesnaku, pečené klobásy, ananásový kompót, tekvicový prívarok
Miesta a osoby
DDR
Asi chilli con carne
My si spravime kuracie kusky v kari omacke, mozno zvrtnem aj sosovicovu polievku so zeleninou bezmliecnu.
Ja kuracie stehná s ryžou. A vývar. Hlavne niečo rýchle, aby som nestala dlho v kuchyni.
Neviem aký je tvoj repertoár, mozno keď dáš vedieť, vieme odporučiť niečo, čo nevaris stále.
Ja kuracie stehná s ryžou. A vývar. Hlavne niečo rýchle, aby som nestala dlho v kuchyni.
Neviem aký je tvoj repertoár, mozno keď dáš vedieť, vieme odporučiť niečo, čo nevaris stále.
@bolarazjedna Varím hlavne kuracie mäso, rizoto, pečené kurča, rezne, sem tam niečo s omáčkou. Mám dvoch stravníkov, každému chutí niečo iné, dieťa ale neje zemiaky.
Teda buď niečo s ryžou, alebo s cestovinou, alebo s knedlou.
Najblizsie plan je: gnochi so spenatovou omackou, francuzske zemiaky, cestoviny s kuracim masom, cherry paradajkami a susenymi paradajkami a ricottou.
Jahodovú polievku, potom niekedy špenátové rizoto, bude aj čerešňové pite. Varím podľa toho čo mám v záhrade
Jahodovú polievku, potom niekedy špenátové rizoto, bude aj čerešňové pite. Varím podľa toho čo mám v záhrade
@katica06 To znie ako vymyslené recepty 🙂 Jahodová polievka, to ma nikdy nenapadlo, idem gúgliť.
Zajtra robím držkovo hubový guláš s haluškami a v nedeľu budú kuracie prsia ( na aký spôsob rozhodneme zajtra )
málokedy varim, ale ked tak rychle jedla, kuraci stroganov s ryzou, cinu s kuracim, alebo bravcovym, rezance s tvarohom...
@katica06 To znie ako vymyslené recepty 🙂 Jahodová polievka, to ma nikdy nenapadlo, idem gúgliť.
@zuzulienocka78 nie sú vymyslené, bežne varím v lete ovocné polievky. (Jahodovú, visnovú, marhulovú, broskyňovú aj mix ovocia)Pre inšpiráciu by si sa mohla pridať do skupiny dnes na obed
@zuzulienocka78 sekanú z mletého mäsa, plnenú zeleninou a syrom. Zemiakový kašu. A teraz som dala na sporák hovädzí vývar, bude sa pomaly robiť do rána. V nedeľu ešte nejaký zákusok. Alebo len puding.
@zuzulienocka78 v sobotu pizzu (už mám cesto v chladničk) a mám kuraciu polievku. V nedeľu fašírky a zemiakovú kašu, šalát - mne vymýšľal manžel, striedame sa, lebo by som tiež zblbla.
sestrernica to má vymyslené - sú doma 4 - tak takždý deň vymýšľa jedlo niekto iný, majú rozdelený celý týždeň. po/ut jeden syn, str/stv druhý syn, pia/so ona a ne muž… fungujú tak roky…
@katica06 To znie ako vymyslené recepty 🙂 Jahodová polievka, to ma nikdy nenapadlo, idem gúgliť.
@zuzulienocka78 nie sú vymyslené, bežne varím v lete ovocné polievky. (Jahodovú, visnovú, marhulovú, broskyňovú aj mix ovocia)Pre inšpiráciu by si sa mohla pridať do skupiny dnes na obed
@katica06 preco sa to vola jahodova polievka? Ved to posobi ako jahodova pena, dezert. To jete pred hlavnym jedlom ako polievku?
Zajtra pečene hurky a klobasu, v nedeľu nejakú polievku a panenku ešte neviem s čím presne 😅
@katica06 preco sa to vola jahodova polievka? Ved to posobi ako jahodova pena, dezert. To jete pred hlavnym jedlom ako polievku?
@anonym_001a19 poliaci to bežne varia. neviem čo pochybuješ, keď ti niekto napíše že je to polievka…
je mnoho studených polievok, aj zeleninových…
Už sa robí hovädzí vývar na zajtra a mám v pláne paprikášové zemiaky, buď s pečenou klobásou, alebo s opečenými párkami ala špekačky. V nedeľu ešte neviem, ale v hre je vianočný zemiakový šalát s rezňom.
@katica06 preco sa to vola jahodova polievka? Ved to posobi ako jahodova pena, dezert. To jete pred hlavnym jedlom ako polievku?
@anonym_001a19 áno, je to riadna studená polievka, na rýchlo som našla len túto starú fotku. Na nete je kopa receptov na rôzne ovocné polievky.
@anonym_001a19 áno, je to riadna studená polievka, na rýchlo som našla len túto starú fotku. Na nete je kopa receptov na rôzne ovocné polievky.
@katica06 zaujimave, v nasom regione sa to nevari, nepoznam to. Asi mate taketo recepty v rodinnom receptari.
@katica06 preco sa to vola jahodova polievka? Ved to posobi ako jahodova pena, dezert. To jete pred hlavnym jedlom ako polievku?
@anonym_001a19 ak je to raz polievka tak sa to nebude volať puding, či pena. Niekedy v osemdesiatych rokoch minulého storočia som bola na brigáde v DDR(pre slabších Nemecko)a ovocné polievky sme tam mali bežne.
@anonym_001a19 ak je to raz polievka tak sa to nebude volať puding, či pena. Niekedy v osemdesiatych rokoch minulého storočia som bola na brigáde v DDR(pre slabších Nemecko)a ovocné polievky sme tam mali bežne.
@anonym_7cdc3e my ešte v 90. v letných táboroch 😬
@anonym_001a19 ak je to raz polievka tak sa to nebude volať puding, či pena. Niekedy v osemdesiatych rokoch minulého storočia som bola na brigáde v DDR(pre slabších Nemecko)a ovocné polievky sme tam mali bežne.
@anonym_7cdc3e no vidis, mne sa to vyhlo a nestretla som ziadnu ovocnu polievku. Ale otec mi rozpraval pribeh, ze bol u nejakeho kamarata zo skoly, ked odniekial isiel, ze mu ponukli nejaky cudny ceresnovy kompot v hlbokom tanieri, ktory jedli ako polievku, ze mu to nechutilo, to bolo asi ono🤪
A tebe to chutilo v tabore? Predpokladam, ze doma ste to nevarili, ked spominas tabor a nebola si na to z domu zvyknuta.
@bolarazjedna Varím hlavne kuracie mäso, rizoto, pečené kurča, rezne, sem tam niečo s omáčkou. Mám dvoch stravníkov, každému chutí niečo iné, dieťa ale neje zemiaky.
Teda buď niečo s ryžou, alebo s cestovinou, alebo s knedlou.
@zuzulienocka78 také rýchle a mnou obľúbené zapečené cestoviny sú s brokolicou a kuracim mladom, to len uvarím cestoviny a brokolicu v slabej vide, kuracie mäso okorenené pár minút orestujem na panvicu, všetko zmiešam v janskej mise a zalejem smotanou na slahanie, v ktorom rozpucim 2 strúčiky cesnaku. A potom na vrch nastrúham syr.
Mne sa veľmi páči aj obrátený rezeň (obalis v strúhanke, potom vo vajíčku, osmazis to narýchlo z jednej aj druhej strany a dáš do janskej misy, podlejes s "vyvarom" - osmazis cibuľu, cesnak, pridáš 500ml vody, trocha Maggi kocky, môžeš aj rôzne bylinky), zakryjes alobalom a podusis v rúre.
Alebo dusene plátky ci už bravcove/hovädzie na prirodno, alebo s hubami.
Kuracia pecen s ryžou. Alebo svokrovci robia s zemiakovou babou a k tomu struhana mrkva surová. Niekedy tu pečeň zmiešajú aj s kuracimi prsiami a čínskou zeleninou.
S knedľou je výborná koprova omáčka, alebo bravčové stehno na smotane.
@anonym_7cdc3e no vidis, mne sa to vyhlo a nestretla som ziadnu ovocnu polievku. Ale otec mi rozpraval pribeh, ze bol u nejakeho kamarata zo skoly, ked odniekial isiel, ze mu ponukli nejaky cudny ceresnovy kompot v hlbokom tanieri, ktory jedli ako polievku, ze mu to nechutilo, to bolo asi ono🤪
A tebe to chutilo v tabore? Predpokladam, ze doma ste to nevarili, ked spominas tabor a nebola si na to z domu zvyknuta.
@anonym_001a19 nechutilo, ale bola uhorková - ja neľúbim kôpor, potom raz jahodová - na tie mam alergiu. Takže celkovo ich nemusím. Tábory som spomenula pri narážke na brigádu. No bežne si rada dám gazpačo - to sim už aj pila z pohára (ako na červené víno).
@katica06 zaujimave, v nasom regione sa to nevari, nepoznam to. Asi mate taketo recepty v rodinnom receptari.
@anonym_001a19 nie, nie je to rodinný recept môj otec ani brat by to nezjedli muž a deti to milujú. Snažím variť pestro, používam veľa vlastných surovin a netočím dookola tie isté jedlá.
V sobotu koložvársku,v nedeľu bravčové na spodob sviečkovej na smotane, hovädzí vývar,jahodovo-msrhulovu bublaninu