Čo budete variť cez víkend?
Už som zúfalá, mám pocit, že stále varím to isté :-/
Čo budete cez víkend variť?
Stručné zhrnutie
- Víkendové plánovanie jedál sa rieši kombináciou rýchlych jedál (kuracie stehná s ryžou, kurací stroganov, pizza), pečených jedál (pečené kurča, pečené bravčové plátky) a cestovinových/zapečených receptov ako zapečené cestoviny alebo lasagne.
- Ako inšpiráciu na nové recepty účinne slúžia receptové weby a skupiny, napríklad lenivakucharka.sk (tikka masala), varecha.pravda.sk (kuracie kúsky po čínsky) a facebooková skupina „dnes na obed“.
- Praktické stratégie na obmenu jedál zahŕňajú rozdelenie dní medzi členov rodiny, využitie záhradnej úrody (jahody, čerešne) a prípravu rýchlych jedál na minimálne státie v kuchyni vrátane použitia spotrebičov ako ETA pečenka.
Najčastejšie otázky
Q: Čo variť cez víkend, keď chcem rýchle jedlo a nechcem dlho stáť v kuchyni?
A: Rýchle možnosti z diskusie sú kuracie stehná s ryžou, kurací stroganov s ryžou, pizza s pripraveným cestom a zapečené cestoviny; ako pomocné vybavenie účinne funguje ETA pečenka.
Q: Kde nájdem recepty na tikka masala a čínske kuracie kúsky?
A: Tikka masala je spomenutá na lenivakucharka.sk a recept na „kuracie kúsky po čínsky“ je dostupný na varecha.pravda.sk.
Q: Čo sú ovocné polievky a ako sa podávajú?
A: Ovocné polievky sú studené alebo vlažné jedlá z jahôd, višní, marhúľ alebo mixu ovocia; v diskusii sa uvádza jahodová polievka ako bežná studená polievka, niekedy podávaná pred hlavným jedlom alebo ako dezert.
Q: Ako vyriešiť obed, keď v rodine niekto neje zemiaky?
A: Ako alternatívy k zemiakom sa v diskusii odporúčajú ryža, cestoviny, knedľa alebo pečené bataty.
Q: Ako pripraviť zapečené cestoviny s brokolicou a kuracím rýchlo a jednoducho?
A: Postup z diskusie: uvarené cestoviny a brokolicu krátko povariť, kuracie mäso okoreniť a orestovať, zmiešať v zapekacej mise, zaliať smotanou na šľahanie s dvoma rozpučenými strúčikmi cesnaku a posypať strúhaným syrom pred zapekaním.
Q: Aké tradičné alebo menej známe víkendové jedlá boli navrhnuté ako inšpirácia?
A: Navrhnuté jedlá zahŕňajú koložvársku, bravčové na spôsob sviečkovej na smotane, hovädzí vývar, chilli con carne, gnochi so špenátovou omáčkou, držkovo hubový guláš s haluškami, bryndzové halušky a živánsku.
Závery z diskusie
Zhoda
- Hľadať inšpiráciu na receptových weboch a skupinách je bežný spôsob, ako obmeniť víkendové menu.
- Mnoho domácností uprednostňuje rýchle jedlá s minimom státia v kuchyni, napríklad cestoviny, ryža a jednoduché pečené mäso.
- Využitie sezónnej záhradnej úrody je praktický spôsob na obmenu jedál počas leta.
Sporné názory
- Jahodová/ovocná polievka: niektorí ju vnímajú ako bežnú studenú polievku, iní ju vnímajú ako dezert alebo smoothie.
- Sacharidy a cestoviny: niektorí diskutujúci označujú procesované múčne výrobky za problém, iní tvrdia, že sacharidy nie sú problém, ak sú súčasťou vyváženého jedálnička.
Otvorené otázky
- Ako efektívne zostaviť víkendový jedálniček tak, aby vyhovoval rôznym chutiam členov domácnosti?
- Ako integrovať ovocné polievky do bežného menu pri alergii na konkrétne ovocie (napr. alergia na jahody)?
- Aké praktické rozdelenie varenia medzi členmi domácnosti funguje dlhodobo bez zvýšeného stresu?
Spomenuté značky a firmy
lenivakucharka.sk, varecha.pravda.sk, Maggi, ETA
Spomenuté produkty a metódy
koložvárska, bravčové na spôsob sviečkovej na smotane, hovädzí vývar, chilli con carne, kuracie kusky v kari omáčke, šošovicová polievka, tikka masala, kuracie stehná s ryžou, rizoto, pečené kurča, rezne, gnocchi so špenátovou omáčkou, francúzske zemiaky, cestoviny s ricottou, jahodová polievka, čerešňové pité, držkovo hubový guláš s haluškami, kurací stroganov, kuracie kúsky po čínsky, pizza, fašírky, slíž s tvarohom, bryndzové halušky, živánska, gazpačo, zapečené cestoviny s brokolicou a kuracím, obrátený rezeň, dusenie v rúre s použitím Maggi kocky, ETA pečenka, smoothie
Miesta a osoby
DDR, Poľsko
zajtra špagety a v nedeľu slíže s tvarohom - alebo opačne ☺️
@biba_18 však ty všade píšeš, ako zdravo sa stravujete 😄
@anonym_fb7fe6 a akože čo. čo je nezdravé na špagetách s cherry paradajkami a parmazánom a slížami s tvarohom? 😏
@biba_18 procesovaná mŕtva potravina s GMO múky, lepok. Sacharidy ako hovädo, lietanie cukru v krvi ako na kolotoči. Biba to nevieš?
Ja asi “neviem” a “je mi to jedno”. Vyvar bude a nieco dietne, lebo varim aj otcovi co dosiel z nemocnice. Rybie file a zemiaky dnes a zajtra asi maso na stave s ryzou.
My sme dneska mali ísť na výlet, no keďže prší ostali sme doma. Tak na dnes spravíme len pizzu a zajtra budem variť kuracie rezne s hraskovou ryžou.
Dnes budeme mať kuracie prsia zapečené so syrom k tomu ryža a ananásový kompót 🙂
Dnes tekvicový prívarok s domácou pečenou klobásou., zajtra pečené bravčové plátky na cibuli s pečenými zemiakmi a uhorkový šalát. U nás decká milujú sviečkovú, mäsové guľky v rajčiakovej omáčke s knedľou, lasagne, kuracie na akýkoľvek spôsob, losososa alebo cestoviny so špenátom a lososom. Úplne chápem Tvoju frustráciu. Ja už od utorka rozmýšľam, čo budem variť cez víkend...
@zuzulienocka78 nie sú vymyslené, bežne varím v lete ovocné polievky. (Jahodovú, visnovú, marhulovú, broskyňovú aj mix ovocia)Pre inšpiráciu by si sa mohla pridať do skupiny dnes na obed
@katica06 toto robím aj ja. Ale hovorím tomu smoothie, nie polievka. Rozmixujem a vypijem normálne v pohári. Neviem prečo tomu hovorí niekto "polievka".
@katica06 toto robím aj ja. Ale hovorím tomu smoothie, nie polievka. Rozmixujem a vypijem normálne v pohári. Neviem prečo tomu hovorí niekto "polievka".
@anonym_0c51c7 lebo sa to varí v hrnci ? Vy varíte smoothie v hrnci však?
Riadne sa pridávajú rôzne koreniny, štipku soli. V reštauráciách podávajú na tanieri a ľudia to jedia lyžicou.
@biba_18 procesovaná mŕtva potravina s GMO múky, lepok. Sacharidy ako hovädo, lietanie cukru v krvi ako na kolotoči. Biba to nevieš?
@anonym_fb7fe6 „Sacharidy nie sú problém. Problém je, keď sa z výživy stane náboženstvo a z každej večere ideologická debata.“
@anonym_0c51c7 u vás je normálne urážať cudzích ľudí? och pane bože na nebi, aj do piškótového cesta ide štipka soli a nie kilo nejde tam mlete čierne korenie ale škorica, klinčeky a badyán.
U nás sa tiež varia ovocné polievky, dokonca aj na vianočnej večeri máme slivkovu omáčku. Podávajú sa studené, alebo len také vlažné, nejedia sa za horúca
Fazuľové chilli, cícer v citrónovej omacke,noky s fetou a špenátom. Jedno z týchto jedál zajtra. V sobotu nevaríme .
@zuzulienocka78 Dnes som varila kelovú polievku s klobásou, ako druhé pirohy s lekvárom. Polievka zostane aj na zajtra, druhý chod nechávam na manžela (zrejme spraví mäso).
Obed cinske nudle, vecera grilovsna ryba a salat. A zajtra obed neviem kedže ma čaká 10km pretek, a večera asi vajíčka
@anonym_0c51c7 to môže napísať iba niekto, kto vie navariť iba tri štyri druhy jedál a točí ich dookola.
Polievka z lahôdkovej cibuľky krémová,francúzske zemiaky a nedeľa rybka s pečenými batatmi
dneska som mala na sladko špagety so struhankou osmaženou na masle a zajtra kuracie prsia v syrovej omáčke
myslím, že tu chodíme pre inšpirácie, nie urážať niekoho, kto varí niečo inak, ako ja
U nás sa tiež varia ovocné polievky, dokonca aj na vianočnej večeri máme slivkovu omáčku. Podávajú sa studené, alebo len také vlažné, nejedia sa za horúca
@anos18 aj u nás a nepríde mi to divné 🙂 vôbec nemusíme variť na sk len tie premastené s údeninami. My sa snažíme doma variť čo najzdravšie, ale s rozumom - nebudem do detí sypať len bulgur, humus a avokádo...mám eta pečenku a väčšinu jedál varím rýchlo s minimom tuku a deti mi to jedia - to je u mňa hlavné
@zuzulienocka78 v tomto teple je to otázne ale šalát z čerstvej zeleniny s pečeným lososom a na to citrón , ľahká voľba
Koložvárska je tiež dobrý nápad , granadír s kvasakmi
Možno nejaké cestoviny
Hlavne nič ťažké ale rada sa inšpirujem inými čo budú variť 😊
@zuzulienocka78 segedin