Čo pripraviť svokre vegetariánke na grilovačku?
Svokrovcov som pozvala na grilovacku. Mamzelova mama sa posledne mesiace rozhodla, ze vynecha maso. Poradte co dobreho pripravit pre nu, aby neostala hladna 🙂 s veg kuchynou mam 0 skusenosti.
Stručné zhrnutie
- Na grilovačke pre osobu, ktorá vynechala mäso, sú bežne použiteľné alternatívy: halloumi, camembert, hermelín, oštiepok, marinované alebo údené tofu, grilovaná zelenina (cuketa, baklažán, paprika, šampiňóny) a vegánske klobásy dostupné v Kauflande, Lidli a Tescu.
- Praktické recepty zahŕňajú plnenú papriku s taveným syrom a Vegetou, grilovaný encián s brusnicovou omáčkou, plnené portobello alebo baklažán, kukuricu a zemiaky v alobale a špízy z halloumi alebo marinovaného tofu.
- Pred prípravou je vhodné spýtať sa, či hosťka konzumuje ryby a mliečne výrobky, a pri nákupe rastlinných náhrad skontrolovať zloženie, pretože niektoré produkty obsahujú výrazné prísady.
Najčastejšie otázky
Q: Čo konkrétne ugrilovať pre vegetariánku, ktorá neje mäso?
A: Ugrilujte halloumi, camembert alebo hermelín, marinované alebo údené tofu, grilovanú zeleninu (cuketa, baklažán, paprika, zemiaky, kukurica) a špízy so syrom a zeleninou; ako dezert alebo prílohu môžete pridať brusnicovú omáčku k enciánu.
Q: Ako pripraviť cuketu na gril, aby nebola vodnatá?
A: Nakrájajte cuketu na kolieska, posolte, nechajte pár minút postáť aby pustila vodu, osušte papierovou utierkou, natrite zmesou pretlačeného cesnaku a olivového oleja a grilujte; podľa chuti pridajte Vegetu.
Q: Ako pripraviť tofu na gril a kde kúpiť hotové marinované tofu?
A: Tofu nakrájajte na plátky alebo kocky, marinujte v oleji a koreninách alebo použite údené tofu, a grilujte; Lidl v diskusii uvádzali predpripravené marinované tofu v príchutiach ako garam masala a teryaki.
Q: Je halloumi vhodný syr na grilovanie?
A: Áno, halloumi (halloumi/haloumi) je v diskusii odporúčaný ako vhodný syr na grilovanie a na špízy.
Q: Môžem ponúknuť rybu, ak hosťka vynecháva mäso?
A: Niektorí diskutujúci upozorňujú, že vegetariáni ryby obyčajne nejedia; preto je bezpečné najprv sa spýtať hosťky, či ryby konzumuje.
Q: Sú komerčné vegánske náhrady mäsa zdravšou alternatívou k spracovanému mäsu?
A: Názory sa líšia: niektorí tvrdia, že väčšina dostupných vegánskych alternatív je zložením zdravšia ako supermarketové spracované mäso, iní upozorňujú, že mnohé rastlinné náhrady obsahujú veľa umelín a treba kontrolovať zloženie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Na gril sú odporúčané syry: halloumi, camembert, hermelín, oštiepok a encián.
- Bežné grilovacie vegetariánske prílohy sú cuketa, baklažán, paprika, šampiňóny, kukurica a zemiaky.
- Marinované tofu a údené tofu sú považované za vhodné alternatívy k mäsu.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že vegetariáni ryby jedia; iní tvrdia, že vegetariáni ryby nejedia.
- Niektorí považujú vegánske náhrady mäsa za zdravšiu alternatívu k spracovanému mäsu; iní tvrdia, že mnohé rastlinné náhrady obsahujú veľa prísad a nie sú automaticky zdravšie.
Otvorené otázky
- Preferuje hosťka mliečne výrobky (laktózu) alebo dáva prednosť bezlaktózovým syrům?
- Preferuje hosťka čerstvú grilovanú zeleninu alebo predpripravené rastlinné náhrady (vegánske klobásy, špekačky)?
Spomenuté značky a firmy
Kaufland, Lidl, Tesco, ChatGPT
Spomenuté produkty a metódy
halloumi,haloumi,camembert,hermelín,oštiepok,encián,marinované tofu,údené tofu,vegánske klobásy,špekačky,veggie parky,grilované portobello,hliva,šampiňóny,kukurica,zemiaky v alobale,plnená paprika s taveným syrom a Vegetou,brusnicová omáčka,pretlačený cesnak s olivovým olejom na natieranie cukety,solenie cukety pred grilovaním a osušenie,plnený baklažán,topinky s bylinkovým maslom, bazalkové pesto, tzatziki
Miesta a osoby
Tunisko
@anonym_autor sú rôzne vegánske klobásy, špekačky, akokeby mäso na gril
@sisska96 🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢
@anonym_autor baklazan, cuketa, tofu.. paprika ci cibula aj... su aj veggie parky a spekacky. Halloumi sa tiez griluje....
@13uzivatelka11 poznám kopec ľudí čo nejedia maso - rozumej kravy, prasatá, hydinu - a rybu jedia. tak nechaj na svokru, čo ona bude alebo nebude jesť ...
@biba_18 aj ja som po rokoch čistého vegetariánstva začala kvôli nedostatku bielkovín jesť ryby, ale ak by som mala návštevu, ktorá mi povedala že sa rozhodla nejesť mäso, neurobím jej drahu rybu, ak náhodou by tie ryby nejedla. 🤦♀️ Môj muž napríklad neje ani ryby.
Syr - tofu, halloumi, camembert, tomme. AK je ryby tak ryby, papriky, cuketu, zemiaky
@sisska96 🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢
@anonym_e5d51d Ono je ti jasne, ze tieto alternativy su stale ovela zdravsie, ako kupovana klobasa, ci spekacky z Tesca? 😅
Velke zampiony naplněné pomazankovym máslem smíchaným s nadrobno nakrajenou cibulkou, paprikou, rajcaty posypane strouhanym syrem.
Vydlabane cukety plnene vegetarianskym mletým masem osmahnutym na cibulce s rajským protlakem, cesnekem, bazalkou. Nebo pokud vege maso nechces, tak osmahni ten vnitrek cuket s cibulkou, česnekem, nakrajenymi rajcaty a rajskym protlakem (muzes tam vnichat i fazole nebo plechovku cizrny).
Lilek je uplne bozi na grilu.
Uvarena kukurice, brambor v alobalu plneny kysanou smetanou s bylinkami.
A pak vsechny mozne syry, co uz ti tady psali, a nebo vege nahrazky.
Tohle delame uz leta letouci my, ale pokud chces jeste neco jineho, tak se zeptej chatGPT. 😉
@anonym_e5d51d Ono je ti jasne, ze tieto alternativy su stale ovela zdravsie, ako kupovana klobasa, ci spekacky z Tesca? 😅
@oceanahory noooo zdravšie určite nie, lebo sú plné umelín, len sú vegánske
@biba_18 aj ja som po rokoch čistého vegetariánstva začala kvôli nedostatku bielkovín jesť ryby, ale ak by som mala návštevu, ktorá mi povedala že sa rozhodla nejesť mäso, neurobím jej drahu rybu, ak náhodou by tie ryby nejedla. 🤦♀️ Môj muž napríklad neje ani ryby.
@13uzivatelka11 šak ale ja mám napr. ústa a ja by som sa spýtala 😉
@oceanahory noooo zdravšie určite nie, lebo sú plné umelín, len sú vegánske
@sisska96 Ale ano, je to stale lepsia aletrnativa, ako spracovaneho maso kupovane v supermarketoch. Samzorejme nemozem zovseobecnovat, treba pozerat aj na zlozenie, aj medzi veganskymi sa najdu naozaj velmi nevhodne alternativy, ale velka vacsina dostupna na nasom trhu je zlozenim stale zdravsia.
Vela vegetarianov neje ziadne maso, ani ryby. Takze ja by som dala nejake syry, je ich velky vyber, ak je problem, daju sa kupit aj bezlaktozove na gril, ci uz ostiepok alebo chamembert, videla som aj grecky. K tomu grilovanu zeleninu, to mozu jest aj masozravci a nejake salaty na studeno.
Osobne mi tie rozne rastlinne nahrady udenin nechutia, mala som to, neoslovilo, tak isto ani nahrady mliecnych vyrobkov, konkretne tvrdych syrov.
ja len, ze toto sa treba pytat? Nie je to taka nejaka vseobecna vedomost, ze nejem maso, tak asi mozem zeleninu a nejaky syr.
@anonym_autor haloumi syr na gril, alebo cuketu, mäsité papriky, šampiňóny… ja mäso síce jem, ale tieto bezmäsité veci na gril mi chutia snáď aj viac, najmä ak je horúco.
@anonym_autor milujem tofu nakrajane aq agrilovane najma udene..haloumi syr...cuketa cervena cibula..rajcinky male...k tkmu dobry topink a makky chlebik alebo aj bez
Spýtaj sa jej, čo jej momentálne najviac vyhovuje.
Vôbec sa nemusíš trafiť a budete dve sklamané.
@anonym_autor ugrilovat- baklažán, cuketu, veľkú papriku, šampiňóny, rôzne syry na gril a ku tomu šalát čerstvý so zálievkou napr. V dnešnej dobe je veľa možností
@anonym_e5d51d Ono je ti jasne, ze tieto alternativy su stale ovela zdravsie, ako kupovana klobasa, ci spekacky z Tesca? 😅
@sisska96 Chvalabohu…ale nazor aspon mozem vyjadrit
@oceanahory ja viem ze zijes na klickoch ,ale mala som v hube veganske mäso (kostovka) a to zlozenie bolo take ze ta klobasa je zdravsia ,a to aj vegan povedal …….
@sisska96 Chvalabohu…ale nazor aspon mozem vyjadrit
@oceanahory ja viem ze zijes na klickoch ,ale mala som v hube veganske mäso (kostovka) a to zlozenie bolo take ze ta klobasa je zdravsia ,a to aj vegan povedal …….
@anonym_e5d51d 😅 tak si davaj do "huby", co len uznas ty za vhodne, nebudem sa hadat s niekym, kto si ocividne nevie precitat zlozenia produktov a vyzivove hodnoty 🤷.
Ja zbožňujem cuketu na kolieska, trochu posoliť nech pustí vodu, nechať pár minút postáť. Potom osušiť papierovou utierkou a natrieť zmesou pretlačený cesnak- olivový olej, soľ. Ak má niekto rád tak trošku posypať vegetou. Grilovať na tácke alebo dávať pozor nech nepopadá cez mriežku do uhlíkov😁
Grilovaná zelenina (cuketa, zemiaky, paprika, mrkva..) a syry