Ahojte maminky, najde sa tu niekto kto doma robi ryzove, ovsene, spaldove atd. mlieko? bola by som rada keby sme sa podelili o recepty, postupy, mozno sa v tom zlepsime 🙂 🙂 tak na zaciatok by som pridavala ja ako robim ryzove a ovsene mlieko:
pol hrnceka naturalnej ryze varim cca 3 hodiny ( alebo v tlakaci 3/4 hodiny ) v 4 hrncekoch vody aby sa to dobre rozvarilo. a nasledne to len tycovym mixerom rozmixujem s pridanou vodou. z tohto mnozstva ryze mi vyjde cca liter mlieka, mozno viac
a ovsene robim tak ze 50 g ovsa dam namocit do vody na noc, na druhy den uvarim do zmaknutia, podla potreby pridam vodu a rozmixujem 🙂 tiez mi to vyjde na cca 1 ll "mlieka" 🙂 🙂
ja vyrabam rastlinne mlieka od vymyslu sveta, celkom experimentujem a mam na to MioMat. V podstate len das do nadoby ingrediencie a stlacis gombik - urobi sa to same. Na webe www.miomat.sk je kopa receptov na mlieka ale aj ine veci co sa daju v miomate varit, stale pribuda nieco nove a aj na facebooku miomatu je skoro kazdy den nejaky tip recept. za mna fakt odporucam
@cicamica1980 na palacinky sa da použiť hociake rastlinné mlieko. Rozdiel nie je cítiť vôbec. S tým napenenim neviem, neskusala som.
@demo dakujem, kolko mandli potrebujem napr. na 3 deci mandloveho mlieka? dakujem
Robím podľa tohto receptu: http://www.varimezdrave.cz/mandlove-mleko/. Ale na palacinky je mandloveho mlieka škoda. Stačí ti ovsene.
@cicamica1980
@demo a mas plis recept aj na ovsene mlieko?
dakujem
Ovsene kupujem v Dm. A koľko ml denne vypije?
ovsene aj mandlove robim v miomate. madlove je super, pijem na litre 😉 ovsene ma taku zvlastnu konzistenciu, ale tiez je chutne, davam do neho aj skoricu na dochutenie. tu je recept na ovsene: http://www.miomat.sk/recepty/ine-rastlinne-mlie... a aj navod na mandlove z miomatu:
https://www.youtube.com/watch?v=d_lAER4QIv0@cicamica1980 samozrejme dá sa použit všade kde aj obyčajné klasické mlieko ja drobcovy robím všetko z rastlinného mlieka a aj druh mlieka si dávam podla toho čo robím Napríklad koláče zákusky plnky pudingy šlahačku kašu a proste na sladký sposob dávam - mandlové orechové makové kokosové ked robím polievky mliečne alebo niake omáčky dávam ovsenné pohánkové špaldové a mohlo by sa aj sojové ale ja ho nepoužívam malí je alergický na soju
@cicamica1980 a aj napenit sa dá úplne v pohodičke
@vavrenka ahoj Lenka, urcite sa oplati, je to zlomok ceny toho za co kupis v obchode. je s tym malo prace, mas to kvalitne, nepasterizovane cize omnoho viac zivin 🙂 ja sice vascinou robim orechove a makove mlieko, to je naozaj rychlovka, ryzove som vzdala lebo to treba varit, nemam na to cas 😀
@vavrenka nie nemam uz kam dat pristroje navyse 😀 aj mi to pride take zbytocne vyhodene peniaze, toto vsetko vies urobit v hrnci a mixer urcite mas doma 😀 to cedenie je na nervy, ja som zo zaciatku tak pracne cedila ccez sitko, teraz uz len cez plienku, je to rychlejsi 🙂 recepty robim tak od oka, vydz v pomere 1diel orechov a 2 diely vody. a potom niekedy dochutim kakaom, vanilkou alebo bananom alebo vsetko dokopy 🙂 neviem inac ci to makove mlieko pomaha na spanok, na Sarke to rozhodne nevidim 😖
@ildici12 vanilkou dochucujes? to ako vanilkovym strukom? nemusi sa ten struk varit? ci? mna na tom stroji fascinuje to, ze hodim dovnutra a on uz urobi.
u nas aj ja aj hanka mame laktozovu intoleranciu, mm mlieko nepije vobec , jogurty si kupi asi tak 2x za rok a daminko ma alergiu na bKM, preto rozmyslam, ze by som zacala vyrabt vo velkom,a by som mala na pecenie, varenia a do kasi a tak, lebo su to strasne prachy kupovat hoci len v prasku nahrady mlieka a este to zlozenie 😖 ..
@ildici12 inak, raz tu niekto daval link na slahacku z kokosoveho mlieka. Pamatam si, ze sa.pouzivalo mlieko v plechovici - ta ked sa otvori, bez predchadzajuceho zatrepania, na vrchu je vyzrazana hustá hmota, na spodku konzervy redsia tekutina. Slahacka sa robila z tej hustej vrstvy. Neskusala som to, ale vyzeralo to dobre.
@letasi mozem poprosit receptiky na mliecka? vopred dakujem
ahojte, som velmi rada za tuto temu, my zatial ficime na kupovanom sojovom, ale kedze mame dvoch chalanov, tak sa chcem tomu vyhybat 🙂 vsetky moje tri decka a aj ja mame intoleraciu laktozy a bkm - tak radost 😉
spominali ste napenovanie mlieka - to sa mi podarilo len s pohankovym a museli byt na spodku hrceka kocku ladu (napenovala som strojom na kavu) skusala som sojove, ryzove, ale podarilo sa mi to len z pohankoveho. a od zajtra ficim uz aj ja na doma robenom mliecku - a basta 😀
Ahojte skúsené mliekarky ;) chcem skúsiť aj ja nejaké rastlinné mlieko zaradiť do našej kuchyne.. možno sa spýtam blbo, ale je nejaké s ktorým je lepšie začať napr. z hľadiska chuti? Alebo prípravy? Nech zvyšok rodiny hneď neodradím :D vďaka!
Ahojte, a ako robite kokosove mlieko?
Ahojte, vcera som robila makové mlieko. Mixovala som ponorným mixérom. Myslíte, ze to dostatocné, ked to iba s tým mixujem? A ako dlho skladujete taketo mlieka v chladnicke? dík 🙂