Dojedáte po deťoch alebo jedlo vyhadzujete?

Stručné zhrnutie

• Rodičia riešia dilemu medzi dojedávaním zvyškov po deťoch a zabránením plytvaniu jedlom pomocou skladovania v chladničke, zohrievania na neskorší chod, alebo odovzdania zvyškov zvieratám či kompostovaniu.
• Ako praktické riešenia sa vyskytuje príprava menších porcií, objednávanie „napoly“ v reštaurácii a doplnenie porcie len ak dieťa povie, že chce viac.
• Proti dojedávaniu rodičia uvádzajú hygienické obavy („ožužlané“, „obslintané“) a riziko nadváhy; niektorí rodičia však pravidelne dojedávajú sladké, jogurty alebo pečivo.

Najčastejšie otázky

Q: Je hygienicky bezpečné dojedávať jedlo po dieťati?
A: Viacerí rodičia odmietajú dojedávať „ožužlané“ alebo „obslintané“ kúsky z hygienických dôvodov a uprednostňujú uloženie zvyškov do chladničky alebo vyhodenie, ak sú znečistené.

Q: Ako znížiť plytvanie jedlom bez toho, aby rodič musel dojedávať zvyšky?
A: Bežné opatrenia sú príprava menšej porcie, servírovanie polovičných porcií, objednávanie „napoly“ v reštaurácii, uchovanie zvyškov v chladničke na neskôr, alebo rozdanie zvyškov domácim zvieratám či kompostovanie.

Q: Môže dojedávanie po deťoch prispieť k priberaniu?
A: Niektorí rodičia uviedli, že pravidelné dojedávanie sladkostí a jogurtov viedlo k priberaniu; iní rodičia tvrdia, že dojedávanie po deťoch u nich priberanie nespôsobilo.

Q: Ako bezpečne uskladniť zvyšky jedla, aby sa dali zjesť neskôr?
A: Odporúčané postupy sú rýchle vloženie do chladničky, uloženie v uzatvárateľnom vrecku alebo nádobe a následné zohrievanie pred konzumáciou; mäso a ryžu väčšina rodičov označila za vhodné zohriať na večeru, ak nie sú pokazené.

Q: Kam rozdeliť zvyšky jedla mimo domácnosti (bytovka, chalupa)?
A: Najčastejšie spomínané možnosti sú darovanie alebo ponechanie pre mačky, kŕmenie sliepok, kŕmenie psov, alebo kompostovanie organických zvyškov.

Q: Ako nastaviť porcie, aby dieťa neprinútila rodiča dojedávať?
A: Rodičia odporúčajú pripraviť menšie porcie a doplniť len ak dieťa povie, že chce viac; alternatíva je dať dieťaťu možnosť vziať si viac po dojednaní vlastnej porcie.

Závery z diskusie

Zhoda

• Rodičia často riešia plytvanie jedlom uchovaním v chladničke, zohrievaním neskôr, kŕmením zvierat alebo kompostovaním.
• Príprava menších porcií a dokladanie iba podľa potreby je bežné odporúčanie.
• Hygienické obavy (ožužlané, obslintané kúsky) sú častým dôvodom, prečo rodičia neprechádzajú na dojedávaniu.

Sporné názory

• Niektorí rodičia pravidelne dojedávajú zvlášť sladké položky a pečivo; iní rodičia striktne odmietajú dojedávať a používajú formuláciu „nie som odpadkový kôš“.
• Niektorí tvrdia, že dojedávanie prispelo k priberaniu; iní tvrdia, že u nich k priberaniu nedošlo.

Otvorené otázky

• Koľko zvyškov je hygienicky bezpečné dojesť po dieťati bez rizika infekcie?
• Kedy je najvhodnejšie zaviesť pravidlo „čo si naložíš, to musíš zjesť“ u dieťaťa?

Spomenuté značky a firmy

žiadne

Spomenuté produkty a metódy

kompostovanie,uchovávanie v chladničke,zohrievanie zvyškov,príprava polovičných porcií,objednávanie „napoly“ v reštaurácii,kŕmenie mačiek,kŕmenie sliepok,kŕmenie psov,odkladanie do sáčku

Miesta a osoby

žiadne