Vzorový jedálniček pri HIIT a intolerancii
Ahojte, viete doporucit na koho sa obratit? Potrebovala by som zostavit nejaky vzorovy jedalnicek s obmedzeniami - zvysena pravdepodobnost HIIT a intolerancia mlieko a bielok.
Stručné zhrnutie
- Histamínová intolerancia (HIT) sa v diskusii uvádza s príznakmi ako dusivý dráždivý kašeľ, brušné kŕče, nadúvanie a zhoršenie po niektorých potravinách, pričom krvné testy na potravinové intolerancie a meranie pravdepodobnosti HIT sú používané pri diagnostike.
- Riešenia spomínané v diskusii zahŕňajú individuálnu nízkohistamínovú a bezmliečnu diétu, postupné sledovanie reakcií po vylúčení a opätovnom zavádzaní potravín, a využitie súkromných laboratórií a kliník (UniLabs, Imunovital, Assiduo) pre rýchle vyšetrenie.
- Praktické náhrady a intervencie, ktoré rodičia v diskusii uviedli, zahŕňajú ovsené a ryžové nápoje, vegánske smotany (Alpro), Vegan šľahačku Rajo, vegánsky parmezán, kukuričné placky z Billa, čerstvé mäso od mäsiara namiesto lacných vákuovo balených produktov, a liečivá/produkty ako Nolpaza alebo EsoxxOne pri refluxe a dráždivom kašli.
Q: Kde si dať urobiť testy potravinových intolerancií a koľko stoja?
A: UniLabs ponúka testy na 276 potravín za približne 270 € a v diskusii boli uvedené aj súkromné kliniky Imunovital a Assiduo pre imunologické a gastro vyšetrenia.
Q: Ktoré miesta poskytujú výživové poradenstvo pre rodičov s HIT a potravinovými intoleranciami?
A: Sieť Svet zdravia má podľa diskusie vzdelaných výživových poradcov pod dohľadom lekárov a niektoré súkromné kliniky (Imunovital) poskytujú špecializované konzultácie.
Q: Aké potravinové náhrady sa odporúčajú pri bezmliečnej a nízkohistamínovej diéte?
A: V diskusii rodičia odporúčali ovsené a ryžové nápoje, vegánske smotany Alpro, Vegan šľahačku Rajo, vegánsky parmezán a kukuričné placky z Billa ako bežné náhrady za mliečne výrobky a syr.
Q: Pomáhajú DAO suplementy ako Daosin pri HIT a sú riziká?
A: Niektorí rodičia uviedli, že Daosin spôsobil brušné kŕče u ich detí; v diskusii sa spomínali alternatívy ako NaturDAO, ale účinok a tolerancia sú individuálne.
Q: Aké lieky alebo prípravky pomohli pri dusivom kašli spojenom s HIT alebo refluxom?
A: V diskusii gelové sáčky EsoxxOne uviedli rýchlu úľavu od kašľa do 2 dní a lekári nahradili Helicid (spomínaný ako obsahujúci laktózu) za Nolpazu pri refluxe.
Q: Ako riešiť vajcia a syr v jedálničku pri intolerancii na kazeín a vajcový bielok?
A: Diskusia odporučila vylúčiť mliečne výrobky s kazeínom a vajcový bielok pri pozitívnych testoch, skúšať prepeličie vajcia ako možnú náhradu a hľadať vegánske alternatívy syrov bez sóje.
Q: Kde nájdem bezmliečne a bezvajecné recepty?
A: Jeden používateľ ponúkol IG stránku s bezmliečnymi receptami a v diskusii bol odporučený kontakt na Andreja Medveda na Facebooku ako zdroj receptov a podpory.
Závery z diskusie
Zhoda
- Čerstvé, minimálne spracované potraviny a pridŕžanie bezmliečnej a nízkohistamínovej diéty vedú k zlepšeniu symptómov u viacerých rodín.
- Testovanie intolerancií z krvi a špecializované gastro/imuno vyšetrenia sú v praxi používané na určenie problémových potravín.
- Vegánske náhrady (ovsené/ryžové nápoje, Alpro, Rajo vegan produkty) a čerstvé mäso od mäsiara boli v diskusii opakovane odporúčané ako praktické alternatívy.
Sporné názory
- Použiť Daosin alebo nie: niektorí hlásili úľavu, iní hlásili brušné kŕče po Daosine.
- Kto má zostavovať jedálniček: niektorí odporúčajú kvalifikovaného trénera, iní trvajú na výživovom špecialistovi/alergológovi a individuálnom prístupe.
Otvorené otázky
- Obsahuje konkrétny suplement (Daosin) laktózu a spôsobuje preto problémy u pacientov s intoleranciou kazeínu?
- Do akej miery sú výsledky krvného testu na intolerancie definitívne, keď niektoré prípady zostanú klinicky problematické aj pri negatívnych výsledkoch?
- Ktoré vegánske syrné náhrady bez sóje a ochuteného škrobu majú skutočne výživovú a chuťovú hodnotu pre dospievajúce dieťa s HIT?
Spomenuté značky a firmy
UniLabs, Imunovital, Assiduo, Svet zdravia, Billa, Lidl, Hyza, Zajac, Alpro, Rajo, Maces, Andrej Medved
Spomenuté produkty a metódy
Daosin, NaturDAO, Probiofix, EsoxxOne (gelové sáčky), Helicid, Nolpaza, Biseptol, Medrol, Codein, Aerius, pyridoxin, quercetin, ovsené mlieko, ryžové mlieko, Alpro vegánska smotana, Rajo Vegan šľahačka, vegánsky parmezán, kukuričné placky, kukuričné chrumky, Maces, Zajac sušené sójové/napojové zmesi, test 276 potravín (UniLabs), meranie pravdep. HIT/DAO, nízkohistamínová diéta, bezmliečna diéta, bezvajecná diéta, endoskopické/gastro vyšetrenie (spomínaná "hadica")
Miesta a osoby
Bratislava, Banská Bystrica, Andrej Medved
Tak vyzera ze aj zltok je problem. Rano si dal prazenicu z 3 zltkov a ryzoveho mlieka a teraz kasle ze sa ma zadusit ☹ ...tak vajce asi musime eliminovat tiez. Hodnotu intolerancie pre zltok mal kusok pod 20. Ale pozerala som ze aj gluten a psenicu ma tesne po 20. Blizko 20 je mozny problem, 20-50 problem (to je bielok 22) a nad 50 velky problem (to ma komplet mliecne veci).
Ale mozno je problem aj to ze bielok sa neda uplne oddelit. Kazdopadne vajce ide prec. A uvazujem aj nad glutenom a psenicou (hodnota nad 16)
@tykat prave sa s tym potykam, je mi zle ako psovi a nikde nechcu a nevedia pomoct, na gastro neberu nikde, musim zhanat ine mesto, bolesti ako pri zlcniku (bol aj zlcnikovy zachvat), pohotovost nula bodov, proste dieta a uz je zas obed a zas neviem, co si spravit jest, aby nebolo zle😀 hystericky smiech😀. podotykam - daosin a histapp u mna nezmysel, ale nasla som veganske po vcerajsom celodennom patrani na nete, vyskusajte NATURDAO!!! chytam sa na to tiez, dat sa s tym trochu do poriadku a potom patrat, co jest, kde je problem, kedze clovek ma proste zrazu aj 3 diagnozy naraz (u mna prave akutne zlcnik, hit - ich diety sa navzajom vylucuju, ako citam a k tomu dozvuky minulotyzdnovej choroby + bezna alergia, co teraz na jar zacina, takze absolutne nedokazem odlisit, ktore priznaky patria comu, a preto netusim, co jest - no momentalne mi to pride cele zle, ale co ine zostava, ako skusat a bohuzial zatial chradnut, pretoze popri praci, dietati a totalnej unave nedokazem poriesit nakupy potravin a varenie toho jedla podla potreby a zistovacky (napriklad pri zlcniku povolene kuracie bez tuku, pri hitku vraj to najhorsie. skusila som a dovidenia - zahlienenie, dusivy kasel, tazke dychanie)... na nete je kvantum informacii, kazdy pise ine, kazdy moze ine, takze tazko sa zorientovat. takze uplne chapem a drzim palce.
@tykat poprosim, kde konkretne vam zistovali tie intolerancie a neznasanlivosti? lebo mne az teraz prvykrat (pred polrokom) take jednoduchsie testy dal robit alergolog z krvi - nejake zakladne potraviny a tam mi nijaka intolerancia nevysla, len celkovo mala tvorba dao. tak netusim, ci davat niekde robit dalsie testy, kedze hitko ma byt vraj len symptom nejakych inych problemov. v podstate som na polceste a netusim, co dalej. vdaka za info a pekny den.
@srnka79 plne ta chapem cim si prechadzas a ze jedna dieta vylucuje druhu, je to fakt zufale. Odpisem ti v bodoch co a ako som absolvovala so synom
- 9/22 - hrozny kasel, dusenie, krce v bruchu, celkova nevolnost, dr. dala ATB, zobrala vytery krv...
- 10/22 - z vysledkov pozit. zlaty staf. - dala ine lieky, krv uplne OK (nizsi Dvit), zvysena pravdepod. HIT (7,8), stale dusivy hrozny kasel, krce, bolesti brucha, nevolnost, dr. doporucila vysadit mlieko a HIT dietu
- 10/22 - alergicka reakcia, silny vysev a opuch - predpoklad po Biseptole, dala Medrol, Codein na kasel...dalej silny neutichajuci kasel, hruby, dusivy, brucho a krce lepsie
- 11/22 - stale dusivy kasel, odoslany na pneumo, gastro, alergo, imuno, pneumo OK, gastro, alergo, imuno v BA nemozne ziskat termin skor ako o rok, dala som mu teda urobit intolerancie ako samoplatca (v labaku UniLabs cca 270€ na 276 potravin, maju aj stranku), vysla pozitivita na mlieko(kazein) a vajecny bielok - doporucene vysadit aj vajce
- 12/22 - kasel stale dusivy, hrozny, hruby, suchy, celu noc, cez den s prestavkami...sukromne gastro (300€ poplatok) - vysetrila, zobrala kr, vymenila Helicid za Nolpazu (syn ma reflux), kedze Helicid obsahuje laktozu (mlieko), krce ustupili ked dodrziava bezmliecnu, HIT a bezvajecnu dietu
- 2/23 - vysledky OK intolerancia nepotvrdena ALE info od dr. niekedy telo pri intolerancii netvori protilatky a tak sa vysetrenim krvi nezisti, zistili mu gen s nabehom na celiakiu (celiakiu nema, len to treba kontrolovat), na kasel mu doporucila gelove sacky EsoxxOne (DO 2 DNI BOLO PO KASLI!!! 🙏 po 5 mesiacoch dusenia, neskutocna ulava)
- 3/23 - imuno, vysledky OK, nema ziadnu alergiu, mozno trochu roztoce, doporucene pokracovat v bezmliecnej a HIT setriacej diete (vajce doporucene skusit)
No a v podstate doteraz dodrziava bezmliecnu dietu, a snazi sa strazit si histamin (pravidlo 5 potravin - vylucit kuracie, ryby, cokolada, syry, paradajky).
- kuracie sme uplne v pohode nahradili morcacim (po kuracom neskutocne krce, kasel, hlieny),
- ryby - si da v pohode lososa, raz za cas, niekedy tuniaka na chlieb
- cokoladu - uplne v pohode vegansku - oblubil si take nugatove vegan tycinky
- syry - tu bol problem ale vzdal sa syrov ako takych a dava si len vegansky do tortily alebo na oblozeny rozok, a miluje vegansky parmezan
- paradajky - strazi si kolko ich zje (predtym jedol velke mnozstvo)
a
- mlieko - tam sme uplne presli na ovsene a ryzove, smotanu kupujem vegan Alpro a potesil sa Vegan slahacke Rajo lebo mu chuti a neboli ho brucho 🙂
Takze sme to nejako fixli a uz len udrziavame. Akekolvek tie pripravky Dao... mu sposobovali krce. Teraz si dava Probiofix oranzove (tie su vraj vhodne). Berie tie gelove sacky, a Nolpazu. Na dietu uz v pohode nabehol.
Drzi palce nech si najdes potraviny ktore ti budu robit dobre.
dakujem za vsetko info. mne teraz navyse zistila chlamydie z oral.vyteru, ale ze hranicne, tak vraj nejdeme liecit, ale cakat, nech to prejde samo...☹ som zvedava, ci sa z toho clovek vie dostat sam. cize aj preto som mala teploty, unavu, celkovu taku otupelost a bolest klbov. zatial nemam spravene tie intolerancie, dik za nasmerovanie k unilabs a ci je tu vobec nejake sukromne gastro, to tiez este netusim, ale v bb totalna bieda akekolvek gastro. tie sacky si tiez mrknem. je to des, ked clovek musi takto bojovat o holy zivot, lebo lekari su mu na dve veci. super, ze vam sa to podarilo🙂 pekny den.
@ajsha123 no u neho vylucili vsetko ostatne, chodili sme aj na plucne, aj tam tyzden lezal a nic nezistili. Bral antihistaminika a nezaberali,lieky na kasel tiez nie. Teraz naposledy vybral Codein a nic. Ten kasel bol hrozny, dusil sa, drazdivy akoby si siel hrtan vykaslat. A nic, ani hlieny ani teplota, crp negativne, vyter akurat zl.stafylokok dali mu Biseptol a dostal brutalnu alergicku reakciu. Tak 10dni na kortikoidoch a tlmiacich liekoch. A kasel stale hrozny. Mali sme sa objednat na gastro (stazoval sa na GER) aj imuno-alergo terminy v nedohladne Tak som aspon dala urobit testy na intolerancie (napadlo mi to co mu zistili pred 6 rokmi - nabeh na HIT). A potom som ho objednala na sukromne kliniky lebo uz som nechcela cakat.
A ano HIT a intolerancia moze mat aj takyto prejav. Syn napr.nema vobec kozne prejavy. Len krce a kasel. Plus moze byt aj suvis s refluxom. Cize ma na to rezimove opatrenia a lieky