Ako riešiť konflikt s učiteľkami v bufete?
Mám bufet pri škole, chodia ku mne 2-3 učiteľky, každé ráno na kávu, kávu mám kvalitnú z praziarne, žiadna supermarketova kvalita..zdvihla som cenu, lebo aj podnájom mi zdvihli aj všetko šlo hore..oni platia starú cenu, avšak sú má mňa odporne..kadejaké odpisy mi dávajú , a došla som neskoro, kde toľko trcim , prečo ešte nie je záplaty kávovar, a nech ju nezaťažujem s blbostami keď niečo poviem ..koľko krát pozerám na nich s otvorenymi ústami , oki zostala som aj ja odporná na nich, už im vraciam ..keď mi povedia že som prišla neskoro, poviem im ,že zato mám svoj podnik aby som mohla chodiť kedy chcem , a ked by som chcela niekde chodiť na čas, robím učiteľku atd, takto fungujeme..avšak neteším sa do práce kvôli nim ,už asi posledné dva mesiace..
Muž mi nadáva ,že mám im dvihnúť kávu ako každému ..že oni nie sú viac a chovajú sa otrasné ..
Oni vedia že sa dvihla káva, ale oni chceli za starú cenu, že chodia každý deň ..dajú si vydať aj 5 centov aj keď vedia že ani mlieko ani pohár si neplatia..
Čo by ste robili? Oni za novú cenu chodiť nebudú ..
Zákazníkov na kávu mám dosť, pretože za takú cenu v kaviarni kávu nedostanú , a radšej prídu si sadnúť ku mne..na druhej strane má 3e nespasia keď prestanú chodiť
Stručné zhrnutie
- Bufet pri škole môže vzniknúť konflikt, keď prevádzka zdvihne ceny a niektorí stály zákazníci očakávajú starú cenu namiesto účtovania podľa cenníka.
- Odporúčané riešenia sú účtovať plnú cenu podľa cenníka a vydávať pokladničný blok, prípadne odmietnuť obslúžiť zákazníkov, ktorí sa neslušne správajú.
- Ďalšie spomenuté opatrenia zahŕňajú zavedenie vernostného programu (napr. každá 10. káva zadarmo), požiadať o zmenu otváracích hodín na mestskom úrade a prípadné nahlásenie preferenčných zliav na daňový úrad.
Q: Ako postupovať, keď stály zákazník očakáva starú cenu po zvýšení cenníka?
A: Účtujte cenu podľa cenníka a vydajte pokladničný blok s aktuálnou sumou; v diskusii viacerí odporúčali ukázať zákazníkovi cenník a trvať na rovnakej cene pre všetkých.
Q: Môžem odmietnuť obslúžiť zákazníka, ktorý sa neslušne správa?
A: Áno, v diskusii mnohí tvrdili, že prevádzkovateľ má právo zákazníka odmietnuť a nie je povinnosť obslúžiť každého.
Q: Ako riešiť požiadavky zákazníkov, aby prevádzka otvorila skôr ako sú otváracie hodiny?
A: Otváracie hodiny schvaľuje mestský úrad a zmenu hodin treba riešiť žiadosťou na mestskom úrade; viacero komentujúcich zdôraznilo, že prevádzka má dodržiavať schválené hodiny.
Q: Aké doklady by som mala vydávať pri predaji po zvýšení cien?
A: Vydávajte pokladničný blok s aktualizovanou cenou; viacerí diskutujúci radili najskôr prijať platbu a až potom začať prípravu objednávky.
Q: Aké alternatívy namiesto individuálnych zliav môžem ponúknuť stálym zákazníkom?
A: Zaviesť vernostný program (v diskusii navrhované napr. každá 10. káva zadarmo), účtovať mlieko a cukor zvlášť alebo ponúkať oficiálne akcie (3+1, zľavy) namiesto diskriminačných výnimiek.
Q: Dá sa nahlásiť poskytovanie preferenčných cien iným zákazníkom na daňový úrad?
A: V diskusii niektorí navrhovali kontaktovať daňový úrad pri neoprávnených preferenciách, no nebol uvedený konkrétny postup ani kontaktné číslo.
Závery z diskusie
Zhoda
- Účtovať podľa cenníka a vydávať pokladničný blok ako štandardný postup.
- Majiteľ prevádzky má právo zákazníka odmietnuť v prípade nevhodného správania.
- Otváracie hodiny sa schvaľujú cez mestský úrad a zmenu treba riešiť formálne.
Sporné názory
- Niektorí radia striktne účtovať plnú cenu a nekompromisne zákazníkov pustiť preč, zatiaľ čo iní navrhujú udržiavať zákaznícky vzťah cez zľavy alebo špeciálne akcie.
Otvorené otázky
- Ako bez poškodenia reputácie riešiť vylúčenie stálych zákazníkov, ktorí očakávajú staré ceny?
- Kedy a akým spôsobom má zmysel eskalovať preferenčné ceny na daňový úrad?
Spomenuté značky a firmy
mestský úrad, daňový úrad, škola
Spomenuté produkty a metódy
káva z pražiarne, supermarketová káva, kávovar, pokladničný blok, cenník, vernostný program (každá 10. káva zadarmo), účtovanie mlieka a cukru zvlášť, zmena otváracích hodín, nahlásenie na daňový úrad
Miesta a osoby
žiadne
čo máš 10 rokov? Neverím že toto písala dospelá žena. Síce v dnešnej dobe by ma to asi nemalo prekvapiť.
Stojí ti to za to? Dala by som novú cenu a nech ani nechodia.. aby mi pokazili náladu dve dôležité kozy ( aj to urážam kozy !) V mojom podniku.. tak to je moc
Neboj sa ich a zauctuj im aktualnu cenu. Su to dve mrchy, ktore si na tebe mastia ego a este sa aj obohacuju na tvoj ukor. Ked im je kava u teba draha, tak nech si robia same.
Trosku asertivity by ti nezaskodilo, pretoze aj odporny clovek sa da uzemnit inac ako jeho kartou. A uvedom si, kazdy si k tebe dovoli len tolko, kolko mu dovolis ty. Takze pani ucielky slusne ale razne upratat. Neznizuj sa na ich uroven.
@ibatanecnica a co si hneď odporna? Neverím, ze taka odporna môže byť z prvej dospelá žena 🤷♂️ netreba súdiť, niektorí z nás sa nevedia tak sami za seba postaviť, každý máme inu povahu.
Nechápem ako je možné že kávu majú za starú cenu? Keď si zdvihla ceny, tak to si im od začiatku neúčtovala novu cenu, alebo sa ozvali, alebo ako ste sa dostali do toho stavu že sú zvýhodnene oproti ostatným zakaznikom? Ak je to tak že ty si to robila sama od seba - to prečo keď sú na teba odporné? Neviem si predstaviť dostať sa do takej podradnej situácie, keď su namna zákazníci odporni a ja im ešte dávam nízke ceny.. sama by som im povedala že ak sa budú kumne takto chovať, tak si neželám aby moju prevádzku navštevovali..
@venividivikinka a kde je v mojej odpovedi odpornosť? Napísala som iba svoj názor čo je na tom odporné? Nadávam jej, jednoducho neverím že to písala dospelá žena
Ako im ju účtuješ a dávaš bloček? Máš 2 rôzne ceny na rovnakú kávu? Účtuj im normálne všetko ako ostatným a ver, že budú chodiť na kávu aj ďalej lebo im chuti, inak by neboli každé ráno u teba.
Takymto sposobom nezarobis ani na "slanu vodu". Normalne im uctuj ceny v cenniku.
"oni za novu cenu chodit nebudu.." no tym skor by som im ju uctovala, ved to je to, co potrebujes 😀
Píšeš že zákazníkov máš dosť, účtuj im plnú cenu, začnú chodiť inam a budeš mať svätý pokoj 😊
No ved nech za novu cenu nedojdu, budes mat svaty pokoj... taketo zmyslanie nerobi dobrotu, ak chces zarobit...
@stastnamanzelka aj otváracie hodiny jej schvaľujú, ale teraz neviem na akom úrade. Musela by si požiadať o zmenu
Nechápem prečo by mali mať oni dve kávu lacnejšiu ako iný zákazníci. Nič nemáš zadarmo všetko máš zaplatiť ak nechcú nech nechodia nikto ich nevolá. Ja by som sa im vykašľala také hnusne ako ONI k tebe TY k ním. Nevedia asi čo je to podnikanie jasné za takú cenu im kávu predať ako ostatným. Nie sú žiadne výnimky.
Cena rovnaká pre všetkých, keď tak nech majú stály zákazníci 10 zdarma. A zvyšok ignoruj....ak sa im nepáči nech si donesú z domu ale kúpia inde
Platili by novú cenu a za debilné reči aj s vysokohorskou prirážkou. Nenechaj so sebou zametať.