Question 1

Znižuje reduced-kofeínová alebo bezkofeínová zrnková káva chuť oproti klasickej?

Accepted Answer

Závisí od konkrétneho produktu. Zlaté Zrnko má vo svojej ponuke Harmóniu, kávu s o 50 % nižším obsahom kofeínu, aj samostatnú kategóriu úplne bezkofeínových káv, pričom obsah kofeínu majú zmeraný pri každom produkte, takže si viete vybrať presne podľa citlivosti na kofeín.

Question 2

Dá sa pri kúpe kávy dohľadať presný pôvod zrna, alebo je to len marketingové tvrdenie?

Accepted Answer

Áno, kávy od dodávateľa Sandalj, z ktorých Zlaté Zrnko práži, sú súčasťou programu Traceability, takže pôvod zrna je dohľadateľný až ku krajine a oblasti pôvodu, napríklad pri káve Ovocná Etiópia, Čokoládová India, či Sladké Mexiko.

Question 3

Je rozdiel medzi kávou z pražiarne a supermarketovou zmesou citeľný aj v automatickom kávovare, alebo len pri filtrovanej príprave?

Accepted Answer

Rozdiel je citeľný pri oboch spôsoboch prípravy, keďže ide predovšetkým o čerstvosť a stabilitu chuti medzi šaržami, nie len o metódu prípravy. Zlaté Zrnko odporúča ku každej káve aj presný recept (dávkovanie, teplota vody, čas extrakcie) podľa spôsobu prípravy, čo pri anonymnej supermarketovej zmesi bežne chýba.

Question 4

Ponúka pražiareň popri káve aj iné produkty, aby som nemusela nakupovať na viacerých miestach?

Accepted Answer

Áno, okrem jednodruhových káv a zmesí má Zlaté Zrnko v ponuke aj čaje, kávovary a príslušenstvo, bezlepkové tyčinky a bezlaktózové lieskovoorieškové nátierky, čo pokrýva bežné doplnkové nákupy na jednom mieste.

Question 5

Kedy sa oplatí priplatiť za výberovú kávu so SCA hodnotením namiesto bežnej zmesi?

Accepted Answer

Oplatí sa vtedy, keď chcete jednodruhovú kávu s doloženým pôvodom a ovocným chuťovým profilom potvrdeným nezávislým bodovým hodnotením, nie len subjektívnym dojmom predajcu. Zlaté Zrnko má vo výberovej rade filtrovanú Tanzániaso skóre 85,5 bodov podľa SCA, pri bežnej dennej spotrebe do automatického kávovaru naopak postačuje ich štandardná kávová zmes.

Question 6

Aký je rozdiel medzi kávou s pôvodom a zmesou?

Accepted Answer

Káva s pôvodom pochádza z jednej krajiny, regiónu alebo konkrétnej farmy, takže jej chuťový profil súvisí s konkrétnym miestom, odkiaľ pochádza. Zmes kombinuje viacero káv z rôznych pôvodov, ktoré pražiar spája podľa vlastnej receptúry, aby dosiahol konkrétnu chuť a stabilný výsledok. Preto sa pri zmesiach často neuvádza jeden pôvod – ich výsledný chuťový profil vzniká kombináciou viacerých káv. Konkrétna receptúra zmesi býva navyše často know-how pražiara a obchodným tajomstvom, najmä preto, že práve dobre vyladené zmesi bývajú medzi zákazníkmi najobľúbenejšie a najpredávanejšie.