Bezmäsitý rezeň z patizónu- Poznáte aj vy toto jednoduché bezmäsité jedlo, ktoré sa pripravovalo za môjho detstva?

V lete rada pečiem keksíky lebo sú praktické, človek ich môže kdekoľvek zobrať zo sebou k vode či na výlet do prírody. Tieto citrónové keksíky s chia semiačkami sú bez vajec a takisto netreba nič vážiť kedže hrnčekový recept.

Ja viem, že je to nebezpečná diskusia na túto nočnú hodinu 😉🙂, ale ktoré jedlo si spájate s letom? Pre mňa vyhráva jednoznačne sladká kukurica, najlepšie ešte horúca pomazaná maslom a dobre osolená 🤤..

Domáci džem z červených ríbezlí, aj s verziou bez želírovacieho cukru

Jednoduchý hrnčekový cuketový čokoládový koláč

Deti si dnes objednali zmrzku, tak som nám k nej vyrobila karamelovú omáčku, pridala do nej arašídy a oblievali sme si s tým zmrzlinu. Bolo to neskutočne dobré, prudko návykové 🤤

Talianská jahodová tota- Pred pár dňami som sa vrátila z Talianska a tam ma oslovila táto jednoduchá jahodová torta.

Nepravý guláš z párkov a červenej šošovice

Aj vy už zavárate a spracovávate o dušu ovocie a zeleninu zo záhradky? U nás sa dnes vyrábal džem z čiernych ríbezlí.
Priznám sa, že ten pocit vyrobiť domáce dobrotky ako sme ich vyrábali počas detstva u mojej starej mamy keď sme tam chodili na letné prázdniny, ma vždy posunie do minulosti a až sa mi veriť nechce, že toľko rokov prešlo a teraz varím už s mojími deťmi.

Ak neviete čo zajtra na raňajky tak možno sa vám chce pripraviť takáto ovsená kaša bez varenia, ktorá sa necháva stáť cez noc (overnight). Dnes stačí dať do pohára, premiešať a ráno si na vás počká táto dobrota. Táto konkrétna je robená s mojím obľúbeným arašídovým maslom.

Najlepší nanuk- jahodový z domácich jahôd

Farebný chessecake na paličke s rôznymi polevami.. Tento nápad spraviť cheesecake na spôsob lízatok som raz zahliadla na internete a je to naozaj super praktické, napríklad aj na záhradnú slávnosť. Netreba špiniť riad a každý si môže vybrať chuť podľa vôle.

Posledné jahody zo záhradky spracované do marmelády na raňajky.

Levanduľový sirup bez varenia. Okrem upokojujúcich účinkov má levanduľa tiež pozitívny vplyv na hojenie rán, liečbu rôznych chorôb pokožky a tiež vraj pôsobí efektívne pri liečení bolestí hlavy.
Mimo týchto známych schopností levanduľe, má vraj mať aj pozitívny vplyv na liečenie zápalových ochorení, problémami s tlakom ako aj pri liečbe depresie a nespavosti. Nielen voňavá ale aj blahodárna rastlina.

Krémová špargľová polievka z bielej špargle, výborný spôsob využitia zvyškov špargle.

Je tak veľa receptov na cheesecake, toto je môj obľúbený. Je jednoduchý a vždy sa mi podarí. Takisto netreba naň byť žiaden expert v kuchyni. Proste v jednoduchosti je krása 🙂.

Moja obdoba tejto talianskej klasiky sa tentoraz nezaobíde celkom bez pečenia. Čo však ostáva je skvelá kombinácia chuti mascarpone krému, kávy a kakaa v tejto mimoriadne lahodnej tiramissu torte. Pečený základ oceníte najmä pri krájaní, ktoré je mimoriadne jednoduché a ľahko sa servíruje bez poškodenia tvaru.

Waffle s ovocím zo záhradky, na waffle som použila môj overený recept

Domáci chlieb pita. Skvelý na plnenie či už šalátovou oblohou, pečeným kuracím mäskom alebo na mexický spôsob s fazuľkami, šalátom a hovädzím mletým mäsom. Proste výborný ako hlavné jedlo, ktoré si môžete zobrať do ruky alebo aj zo sebou do roboty či na piknik.

Cestoviny zapečené so špargľou a karfiolom- ľahký bezmäsitý pokrm z jedného pekáča

Pohánkové rezy s kokosom a ríbezlami zo záhradky

Pohánka je prírodným zdrojom vitamínov B a mnohých minerálov ako železo či zinok.. preto sa ju snažím pravidelnejšie zaradiť do jedálnička. Načo brať multivitamíny keď možno doplniť zásoby takto, chutne 😉.

Zvyknete variť s pohánkou? Je to naozaj fantastická obilnina, veľmi všestranná. Je výborným zdrojom vlákniny a látky rutín, ktorá pôsobí protizápalovo. Takisto je zdrojom minerálov ako horčík či magnézium. Ja ju pripravujem aj na sladko aj na slano, ako napríklad tu- s pečenou zeleninou.

Chutné cookies z ovsených vločiek bez vajec a bez múky. Lebo zdravšie neznamená, že musí byť menej chutné 😉

V poslednom čase som častejšie dostala darom med a tak sa mi začal hromadiť. Bolo na čase začať vymýšľať recepty, kde ho využijem. Kde využívate med pri pečení vy mimo klasiky ako medovníky či medové rezy?

Polievka zo žltého hrachu trochu netradične

Kysnuté koláče "to go" 😁. Naše staré mamky vedeli aké skvelé také kysnuté koláčiky sú- chutné, zasýtia a ešte k tomu trvanlivé. Orechový a makový závin je prichystany na zajtra na piknik, hádam mi ho moji dovtedy nevyjedia 😉.

Chystáte sa piecť a neviete sa rozhodnúť medzi bábovkou a cheesecake? A čo tak vyskúšať bábovku s cheesecake vo vnútri?

Tento jednoduchý hrnčekový marhuľový koláč s krupicou si vyžaduje ca. 5 minút predprípravy, jeden hrnček s objemom 250ml a zapekaciu nádobu. Jednoduhšie to už nebude 🙂.

Niet nad domáci, čerstvo pozbieraný hrášok 🤤

V našej škôlke sa chystá medzinárodný festival kde mal každý národ prispieť typickým jedlom z jeho regiónu. Ja som sa rozhodla pre naše tradičné zemiakové placky- haruľu. A keďže fingerfood tak v mini-formáte. Pomer zemiakov, vajíčok a múky, ktorý je tu uvedený môžete vždy použiť, výsledok budú krásne chrumkavé zemiakové placky