Dnes (22.07.16) dorazil náš voňavý a chutný balíček. Hneď sa púšťame do testovania, skúšania, ochutnavania, ovoniavania a fotenia. #test_dm3

dmBio kandizované kocky zázvoru

Neviem ako vy, no my jednoznačne milujeme zázvor. V surovom stave ho pridávam do množstva jedál, od jesene do jari varím takmer denne zázvorový čaj s citrónom a medom (nie z nálevových vreciek!), korením ním sladké aj slané jedlá. S kandizovaným zázvorom skúsenosti nemám. Chuťovo nám ale veľmi pripomínal indické zázvorové cukríky. Skúsila som jedinečnou, exotickou a ostrou korenistou chuťou zázvoru vylepšiť recept na náš obľúbený mrkvovo-mandľový koláčik.

Mrkvovo-mandľový koláč s kandizovaným zázvorom

Cesto:
- 350 g najemno postrúhanej mrkvy, 3 PL citrónovej šťavy, 250 g zmäknutého masla, 250 g trstinového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, štipka soli, 6 vajec veľkosti M, 250 g špaldlovej múky, 1 balíček prášku do pečiva, 250 g blanšírovaných mletých mandlí, hrsť kandizovaného zázvoru
Krém:
- 350 g krémového syra typu Mascarpone, Philadelphia alebo Lučina, cca 2 lyžice javorového sirupu (alebo trstinového cukru)
Rúru predhrejte na 180 stupňov. Nastrúhanú mrkvu zmiešajte s citrónovou šťavou. Mixérom zmiešajte dohladka maslo, cukor, vanilkový cukor a soľ. Potom po jednom zapracujte vajcia. Pridajte múku, prášok do pečiva, mandle a zázvor. To všetko mixérom spojte do homogénnej hmoty. Napokon varechou alebo veľkou lyžicou vmiešajte do cesta mrkvu. Cesto vylejte na plech pokrytý papierom na pečenie a pečte cca 45-55 minút. Upečené cesto nechajte vychladnúť aspoň hodinu v plechu. Potom ho vyklopte a nechajte vychladnúť úplne na izbovú teplotu. Mixérom dokonale zmiešajte krémový syr a javorový sirup. Vzniknutý krém natrite na vrch vychladnutého cesta. Dobrú chuť!

Zázvor je jeden z najlepších a najlacnejších liekov. Podporuje trávenie, pôsobí preventívne proti chrípke, nádche, nachladnutiu i rakovine. Okrem toho je to úžasné afrodiziakum. Keď vzniklo slovné spojenie "okoreniť si partnerský život", mali určite namysli koreň zázvoru. 

AKTUALIZÁCIA: recenzie našich používateliek si prečítate tu.

----

V poradí už tretia kampaň vašej našej obľúbenej dm je tu! Opäť si na svoje príde celá rodina. Bude dobre postarané o mamičky, deti aj o ocinov. Zatiaľ sme veľmi spokojní, že sa dm kampane tešia takej veľkej obľube. A dúfame, že to teší aj vás. 🙂

13 výrobkov na vás už netrpezlivo čaká, ukážte nám, že práve vy ich máte otestovať. Takže, poďme si ich predstaviť.

Čo testujeme:

dmBio sladké ovocie s vanilkou – jablková šťava s banánovou, broskyňovou, acerolovou dreňou a bourbon vanilkou. Kombinácia domáceho a exotického ovocia a pravej bourbon vanilky spôsobí, že vaše chuťové poháriky budú prosiť o ďalší kúsok.