Nikdy predtým nebola téma kvalitných potravín a zdravej racionálnej výživy vnímaná tak intenzívne, ako je tomu v tejto neobvyklej "korona" dobe. Preto toto obdobie môžeme poňať aj ako ideálny čas na upútanie pozornosti na dôležité témy okolo potravín a ich vplyvu na naše fyzické a psychické zdravie. Stačí len chcieť. Posvietiť si na to, ako si budovať lepšiu imunitu, vnútornú pohodu a ako a kde sa rozhliadať po tých najkvalitnejších, remeselných.

Aké sú benefity remeselných potravín?

Kvalitné remeselné potraviny sú vyrábané rešpektujúc životné prostredie, miestne komunity a chrániac biodiverzitu. Kúpou takýchto lokálnych, čerstvých a kvalitných potravín podporujeme lokálnu ekonomiku a prispievame tak výrazne k trvalo udržateľnému spôsobu života. Väčšina z nich je zároveň súčasťou kulinárskeho dedičstva nášho mesta, alebo regiónu. A v neposlednom rade kúpou dobrých, čistých a férových potravín robíme veľa aj pre svoje zdravie. Dokonca to platí aj pri tých dovozových, udomácnených, bez ktorých by sme si už život nevedeli predstaviť.

DEGUSTORIUM 2020

Združenie Slow Food Pressburg sa v spolupráci s partnermi preto v tomto roku rozhodlo v rámci programu na bratislavskej mestskej pláži Tyršák zorganizovať akciu venovanú interaktívnemu vzdelávaniu v oblasti potravín, DEGUSTORIUM 2020, prostredníctvom ktorej návštevníkom predstavia výnimočné produkty, ako aj ľudí, ktorí za nimi stoja.

2. ročník ochutnávkového podujatia sa uskutoční 27. septembra na bratislavskej mestskej pláži Tyršák v čase od 9.00 do 17.00 a je určené širokej verejnosti, ktorej nie je jedno, ako naše nákupné rozhodnutia ovplyvňujú svet, v ktorom žijeme.

Prešli dva mesiace po tom, čo sme si určili dátum a miesto našej svadby. TO miesto, vzdialené skoro 300km od nášho bydliska. Ak si zmeškala ako sa opúšťam pri tom, akú veľkú svadbu a kde tú svadbu môj  nastávajúci chce, môžeš si to prečítať TU.

O päť dní sa máme stretnúť s pani, ktorej máme zaplatiť zálohu za svadobnú sálu. Už týždeň sa ma Ivan pýta: "čo s ňou budeme riešiť, čo budeme preberať, čo sa chceme opýtať". Každý deň mi dá nejakú otázku ohľadom svadby, na ktorú mu neviem odpovedať. A nie len on. Mama sa ma pýta na hostinu, svokra sa ma pýta na obrúčky, kamoška sa ma pýta na šaty, družička na výzdobu... Všade samá svadba... Milión otázok a tristo možných riešení... A ja každému odpovedám. Ale len jedným slovom. NEVIEM.  Lebo ja naozaj neviem. Neviem, aké chcem oznámenia, aké chcem koláče, aké veľkosti obrúčok nám treba. Neviem.  

Nie nezdá sa Vám to. Som vyhorená. Nervózna. Otrávená. Znechutená...

Mám svadby plné zuby. 

Na žiadnej svadbe som ešte nebola

Za prvé neviem, ako si predstavovať vlastnú svadbu a za druhé asi ani nechcem. Prešli len dva mesiace a už mi to ide hore krkom. Všetky tie vybavovačky, ktoré poriadne vlastne ani nezačali. Všetky otázky ohľadom svadby. A nie – PMS už skončilo. Takto sa podľa mňa cíti nevesta na úteku. Neteším sa na vlastnú svadbu. A snažím sa prísť na to prečo.