Áno, stáva sa to aj nám skúsenejším v kváskovaní... Môj miláčik kvások "FERO" ochorel :((((

Dôvodov môže byť viac od nekvalitnej múky, nečistej vody, lyžičky, nádoby..ale v mojom prípade mám pocit, že bolo doma v ovzduší viac baktérií ako inokedy keďže s nástupom do škôlok máme doma chorého malkáča.

Ako zistíme, že kvások nie je v dobrej kondičke? Pri tom mojom kvásku som najprv spozorovala, žer už samotný rozkvas (štartér) trval dlhšie ako inokedy. Cesto sa mi síce vypracovávalo dobre, ale už aj prvé a druhé kvasenie bolo pomalšie. A výsledok? Chlebík bol mokrý, lepkavý a vyzeral ako nedopečený. Zlú kondíciu kvásku vám prezradí aj jeho vôňa ktorá bude časom nepríjemná, štiplavá. Dobrý kvások by mal mať vínovo ovocnú vôňu. Acetónový zápach neznamená zlú kondíciu, ale treba ho len prikŕmiť múkou a vodou.

Ako postupovať pri ozdravení?

Z chorého kvásku si odoberieme malé množstvo do čistého sterilizovaného pohárika - stači 1 čl. Zakŕmime ho s 50 g ražnej chlebovej múky a 50 g vlažnej vody (alebo s takou múkou ako ste mali kvások založený) a zamiešame. Takto necháme kvások na linke s jemne položeným viečkom. Starý pokazený kvások môžeme vyhodiť.

Po 24 hodinách proces zopakujeme. Zoberieme si znovu čistý pohár, odoberieme z ozdravovaného kvásku 1 čl a vmiešame k nemu 50 g ražnej chlebovej múky a 50 g vlažnej vody. A opäť necháme nabublať na linke na 24 hodín.

V prvom rade sa chcem ešte raz srdečne poďakovať za to, že som mala takúto perfektnú možnosť otestovať CEWE fotoknihe. Veľmi ma to potešilo, pretože som akurát plánovala urobiť fotoknihy z dovolenky aj z dcérkinho prvého roka života. Ako prvé som sa musela rozhodnúť, či idem robiť fotoknihu z dovolenky alebo tú druhú. Začala som teda dávať fotky dokopy a zistila som že z dcérkinho prvého roka máme toho veľmi veľa a nepodarí sa mi to tak rýchlo pretriediť a navyše som vedela že bude mať asi aj 100 strán, takže by som ju cca za týždeň ani nestihla urobiť, popri ďalších povinnostiach. Takže nakoniec som musela zvoliť fotoknihu z letnej dovolenky. Fotky z dovolenky som mala už vytriedené, takže o to to bolo jednoduchšie. Pár dní po tom ako som dostala informáciu, že som bola vybraná na testovanie, mi prišiel kuriér s balíčkom, kde bol časopis s návodom, kupón, malá brožúrka s tipmi a 5 vzoriek s rôznym druhom papiera.

Inštalácia prebehla hladko a rýchlo a mohla som sa pustiť do oboznámenia s programom. Keďže nejaké fotoknihy (od iných značiek) máme už doma, zorientovala som sa veľmi rýchlo, aj keď bol program odlišný. Pokiaľ mi nebolo niečo jasné, preštudovala som si časopis, kde bolo veľa vecí vysvetlených. Na začiatku bolo treba zvoliť typ fotoknihy, čo sa týka rozmerov, resp. formát. Na výber bol na výšku, na šírku (panoráma) a štvorcový . Pre mňa to bolo jednoznačné nakoľko máme fotky prevažne na šírku, môj výber padol na veľkú panorámu (formát 28x21cm na šírku). Počet strán a druh papiera bolo možné počas vytvárania fotoknihy meniť a rozhodnúť sa až na konci, čo bolo super pretože výber papiera bol pre mňa dosť ťažký, aj napriek tomu že mi to uľahčili vzorky a videla a ohmatala som si ich na živo: na výber bol digitálna tlač štandard, digitálna tlač prémium matná, digitálna tlač s lesklým povrchom a fotopapier matný a lesklý. Vedela som že chcem určite fotopapier, už len kvôli tomu, že pri tomto type papiera bola leporelová väzba (viď detail fotografie nižšie), čo znamená že pri otvorení fotoknihy nie je žiadny lom v strede a všetky stránky sú ploché v jednej rovine, vďaka čomu nie je motív fotky narušený a mohla som fotky uložiť aj tak že jedna fotografia išla cez dve stránky. A keď to porovnám s klasickou lepenou väzbou ktorú mám na všetkých ostatných fotoknihách doma, je táto leporelová väzba oveľa krajšia, praktickejšia. Nakoniec mi tu na Modrom koníku poradili lesklý fotopapier, tak som zvolila ten, ale videla som aj kamarátkinu svadobnú fotoknihu, kde mala použitý matný fotopapier a bola tiež veľmi krásna a elegantná (možno nabúce vyskúšam ten papier), ale ja som veľmi spokojná aj s tým lesklým, ale o tom vám poviem bližšie neskôr.

Tvorba fotoknihy mi trvala asi týždeň, cca hodinku a pol vždy večer. Bola by som ju urobila aj rýchlejšie, ale ja som človek nerozhodný a veľa vecí som tam nakonci ešte stokrát prerábala... Na začiatku po vybratí fotografií bola voľba či chcem ísť cez asistenta, ktorý by vlastne nahodil všetky fotografie automaticky, ale vtedy je potrebné mať v priečinku zoradené fotografie už podľa toho ako ich chcete mať vo fotoknihe vložené. Ja som ich mala rozhádzané a navyše viem že by som s automatickým rozložením nebola spokojná, takže som si vybrala možnosť otvoriť prázdnu knihu a fotografie som si ukladala na jednotlivé stránky sama.

Editor na úpravu fotoknihy má naozaj veľa možností a funkcií. Viete si tam zvoliť usporiadanie strán, kde máte na výber naozaj množstvo možností koľko fotografií chcete mať na strane a v akom usporiadaní a pokiaľ vám náhodou nebude vyhovovať ani jedno, viete si ešte aj fotografie manuálne posúvať, otáčať, pridávať, mazať a zväčšovať či zmenšovať. To isté je aj s pridaným textom. Ja som manuálnu úpravu rozloženia využívala pomerne často a priznám sa, že mi trošku vadilo, že fotografie sa nedali posúvať na milimetre ale vždy len v určitých hraniciach, neviem či to chápete , ale proste keď som ju chcela posunúť či zväčšiť iba o malinký kúsok nešlo mi to a buď musela ostať na mieste alebo sa posunúť o niečo viac, asi tam boli nastavené nejaké hranice.

Ďalšou možnosťou v editore bol výber pozadia. Kde bolo taktiež veľa farebných možností ale aj veľa motívov a ďalej sa dali aj doinštalovať rôzne tématické pozadia (na doinštalovanie ďalších prvkov som prišla až neskôr, škoda že tam nie sú vložené automaticky). Ja som volila väčšinou bielu, bledú alebo čiernu farbu, ale mám tam pár strán aj s viacfarebnou kombináciou (nedokážem totiž vytvoriť fotoknihu v rovnakom štýle, páči sa mi keď v takej fotoknihe listuje, ktorá má rovnaké pozadie a rovnakú farbu, ale ja ju proste musím mať rôznorodú- ladia mi len jednotlivé dvojstránky). 

Ďalej viete písať texty, pridávať kliparty, rámčeky, tvary a masky fotografií. Veľkou výhodou bolo, že pri úprave fotografií, ako napríklad otočenie, použitie rámčeka, zaobliť rohy atď, sa dajú viaceré fotografie označiť naraz a upraviť ich všetky naraz, čo veľmi urýchlilo prácu.

Perfektné bolo že nebolo fotografie potrebné upravovať predtým ako ste ich vložili do programu, pretože program obsahuje aj editor na upravovanie jasu, kontrastu, svetlosti a sýtosti farieb, oprava červených očí, zrkadlenie, orezanie, rozmazanie a veľa iného. Ja som veľmi využívala orezávanie. Úplne jednoducho kliknutím na danú fotografiu a potočením koliečka na miške ste si fotografiu vedeli orezať ako ste potrebovali. Ale niekedy som potrebovala upraviť aj jas a kontrast, takže naozaj super, že to mal človek všetko v jednom programe a nemusel zakaždým fotku upravovať niekde inde a nanovo ju vkladať.