Ceny potravín stúpajú extrémnou rýchlosťou, vidíme to pri každom nákupe. Už veľakrát som sa dočítala v rôznych diskusiách, že na strave sa nedá ušetriť. Sčasti je to pravda, keďže jesť musíme a približne 19 % z našich výdavkov putuje práve na stravovanie. Na druhej strane, vo väčšine prípadov končí v našom košíku veľa potravín, ktoré putujú priamo alebo nepriamo do odpadu. Vedeli ste, že až 40 % všetkých potravín sa v Spojených štátoch vyhodí alebo nevyužije? (1) Na Slovensku je to 35 až 168 kg na osobu ročne, čo tiež nie je málo. (2) Že sa potravinami plytvá, vidím vo svojom okolí. Občas aj u nás doma.

Pripravila som pre vás článok, v ktorom nájdete rady a informácie, ako vyťažiť z nákupov čo najviac, ako ušetriť a nevyhadzovať dobré potraviny.

Každá z nás to pozná, cez víkend spravíme veľký nákup, vezmeme čerstvý šalát, odcestujeme za rodinou, potom práca, nemáme naň chuť a šalát zvädne. Prípadne navaríme veľa jedla a prídeme na to, že po 3 dňoch nám v chladničke stále ostáva polovica. No viete o tom, že na produkciu 370 g hovädzieho mäsa sa minie toľko vody, akoby ste sa sprchovali neustále 6 hodín? Na vypestovanie štyroch banánov je potrebné toľko vody, ako keby ste pod sprchou stáli 42 minút. (3) Takže za každou pokazenou či vyhodenou potravinou je extrémne veľa iných zdrojov, ktorými sa plytvá a, samozrejme, aj vaše peniaze. Spozorneli ste? Tak ideme do praxe.

Prvá a kľúčová vec je PLÁNOVANIE. Plánovanie jedálneho lístka, následné plánovanie nákupu, samotné varenie a tiež skladovanie potravín. Až  55 % potravín sa v nákupnom košíku ocitne neplánovane. (4) Je mi jasné, že do bodky naplánovať jedlo na celý týždeň nie je jednoduché, ale prvý podstatný krok je ísť na nákup s nákupným zoznamom. Vopred si pozrieť napríklad leták a vybrať si potraviny, ktoré sú aktuálne v zľave a vymyslieť z nich jedlo na najbližšie dni. Plánovaním jedla si nielen ušetríte peniaze, ale je väčšia pravdepodobnosť, že sa budete stravovať zdravšie. Ušetríte si čas a stres, vyhnete sa „náletom“ do obchodu, či objednávaniu fastfoodu. Jednak takéto stravovanie ide do peňazí a teda za ten čas, čo na jedlo čakáte si viete pripraviť niečo aj doma, len to chce kreativitu a základné potraviny. V mojom albume, napríklad, nájdete tipy na jednoduché a rýchle jedlá, keďze sa snažím tráviť v kuchyni čo najmenej času.

Pred nákupom skontrolujte domáce zásoby. Ja osobne mám stále po ruke mrazenú zeleninu, kuracie/morčacie mäso a ryby. V potravinovej skrinke múku, ryžu, cestoviny, kuskus či bulgur, sterilizovanú zeleninu, zemiaky, nejaké strukoviny, v chladničke syr, maslo, vajíčka, zeleninu. Toto je základ u nás doma, z ktorého stále viem niečo uvariť – chutné, rýchle, zdravé. Pri plánovaní je dobré mať po ruke nejakú knihu s receptami. Inšpirovať sa môžete jedálničkami rôznych reštaurácií, recepty nájdete na blogoch. Ja preferujem knihy, teraz využívam z Fitka do kuchyne, takže pred nákupom si vyberiem nejaké 2-3 recepty vopred a podľa toho nakúpim. A mám istotu, že zároveň uvarím výživné jedlo. #fitshaker

Veľmi dôležité je správne SKLADOVANIE. Kedy sa potraviny kazia? Ak mikróby majú vhodné prostredie na svoju činnosť. Na rozmnožovanie potrebujú vlhko, teplo, čas a niektoré kyslík. Stačí eliminovať len jednu z nich a ich aktivita sa spomalí. Dôležité je vedieť, ako potraviny skladovať v chladničke. Prikladám malý ťahák.

Cvičenie je veľkou témou pre všetky vekové kategórie. Benefity cvičenia sú vedecky dokázané a vieme, že vďaka nemu dokážeme dlho zostať v čo najlepšom zdravotnom stave. Rovnako nám zdravý pohyb prináša endorfíny, ktoré sa odrážajú na našej nálade. A v tomto prípade je dobré spomenúť, že sa často hovorí, že spokojná maminka = spokojné dieťatko. Prečo je pre maminky potrebné cvičenie a ako často ho do vášho harmonogramu treba zaradiť?

Aké cvičenie je vhodné pre maminky?

Pre maminky je vhodné akékoľvek cvičenie, záleží predovšetkým od vašich možností a kondície. Ak máte dostatok času môžete si ísť pokojne zabehať, čo má blahodarný vplyv rovnako na váš psychický ako aj fyzický stav. Taktiež je skvelou voľbou relaxačná joga, ktorá vám pomôže upokojiť sa, sústrediť sa na seba a lepšie precítiť momenty v bežnom živote.

Cvičenie s činkami nie je veľmi vhodné pre maminky čerstvo po pôrode a nezabudnite, že začať treba vždy zľahka. Po takomto cvičení je totiž častá svalovka, ktorá môže obmedziť vaše bežné fungovanie s bábätkom. Pre cvičenie s činkami však nemusíte chodiť do telocvične, pretože si základnú výbavu môžete kúpiť aj domov. Činky a základnú výbavu na cvičenie nájdete napríklad na Alza.

Kolektívne športy pre maminky veľmi nie sú vhodné, pretože zaberajú množstvo času. Ak teda máte na výber, radšej uprednostnite individuálne športy, ktoré vám pomôžu redukovať stres a uvoľniť sa. Pre niekoho to môže predstavovať naozaj intenzívny krátky tréning, pri ktorom sa spotíte, pre iného relaxačné dýchacie cvičenie. Základom je, aby ste sa po cvičení cítili spokojne.

Ako často by mali mamičky cvičiť?