SÚŤAŽ o poukaz v hodnote 250€ na ľubovolný nákup v TPD
Počas Týždňa s TPD sme si pre Vás pripravili skvelú a zaujímavú súťaž, v ktorej môžete vyhrať 250€ poukaz. Tento poukaz je možné využiť na akékoľvek elektro, hračky, záhradnú techniku, náradie, drogériu, domáce potreby, či nábytok dostupný v TPD. Na jeho získanie pritom stačí tak málo.
Keďže sa blíži leto a s ním aj grilovacia sezóna, súťaží sa o najlepší recept na grile. Prispejte lahodným receptom pokrmu na grile, my vyberieme, ochutnáme a odmeníme ten najlepší 🙂
Jednoduché kroky ako vyhrať:
A) Buďte registrovaný užívateľ stránky www.modrykonik.sk
B) Prispejte fantastickým receptom spolu s ingredienciami a postupom prípravy jedla priamo do diskusného fóra s názvom “SÚŤAŽ o poukaz v hodnote 250€ na ľubovolný nákup v TPD”. Vítané sú aj fotografie hotového pokrmu, avšak nie je to podmienkou zapojenia sa do súťaže.
C) Recepty je možné pridávať od pondelka 18.5.2015 do nedele 31.5.2015.
D) Víťazný recept bude zverejnený do piatku 5.6.2015 priamo tu v diskusnom fóre s názvom “SÚŤAŽ o poukaz v hodnote 250€ na ľubovolný nákup v TPD”. Výhercu budeme kontaktovať správou spolu s bližšími informáciami o prevzatí výhry.
E) Poukaz je možné využiť do 30.7.2015.
F) Poukaz je možné využiť v predajniach TPD Bratislava, Lučenec, Liptovský Mikuláš, Martin, Zvolen, Žiar n. Hronom a Žilina.
G) Poukaz je možné využiť aj prostredníctvom elektronického nákupu zadaním špeciálneho kódu, ktorý výherca obdrží.
Dobrú chuť 😉
Dni s TPD skončili a s nimi aj Súťaž o poukaz v hodnote 250€ na ľubovolný nákup v TPD. Ďakujem veľmi pekne všetkým zúčastneným, všetky recepty boli úžasné a veľmi veľmi nám všetkým v TPD chutilo. Vybrať víťaza z pomedzi toľkých dobrôt bolo naozaj ťažké, ale predsa sme sa zhodli a dnes poznáme aj jeho meno. Okrem fantastickej chuti výrazne zavážila aj atmosféra pri grilovaní, nakoľko sa naozaj jednalo o pravú letnú grilovačku.
Týmto chcem srdečne zagratulovať užívateľke @1mirka1 so súťažným receptom na cigánsku pečienku na grile. Poukaz na 250€ už má svojho majiteľa a je možné ho využiť na akékoľvek elektro, hračky, záhradnú techniku, náradie, drogériu, domáce potreby, či nábytok dostupný v TPD.
Ešte raz srdečne gratulujem.
Všetky podrobnosti ohľadom výhry dohodneme cez súkromnú poštu.
Grilované kuracie prsia s medovo-horčicovou marinádou
POTREBUJEME: 4 kusy kuracích pŕs bez kože, 70 ml horčice typu dijon, 50 ml medu, 2 PL majonézy, 1 PL steakovej omáčky.
POSTUP: Predhrejeme gril na stredný tepelný stupeň. V plytkej nádobe zmiešame horčicu, med, majonézu a omáčku na steak. Ponoríme kúsky kuraťa do omáčky. Kúsok omáčky si môžeme odliať bokom a budeme ňou za chodu polievať mäso. Grilovací rošt zľahka pomažeme olejom. Kuracie kúsky grilujeme na nepriamom teple 18 až 20 minút. Pri občasnom obracaní mäsa ho pokvapkáme zvyšnou marinádou. Hotové kuracie prsia ozdobíme petržlenovou vňaťou, citrónom a môžeme k tomu podávať aj grilované zemiaky. Samozrejme nezabúdajme ani na pitný režim. Chladené pivko alebo každý čo má rád 🙂 Prajem dobrú chuť.
SÚŤAŽ o poukaz v hodnote 250€ na ľubovolný nákup v TPD
Beavcova pecienka plnena jablkami 😉
Ingrediencie
1,5 kg bravčového stehna v celku
8 zemiakov
4 sladké zemiaky
malá tekvica
jablká
cibuľa
cesnak
lístky šalvie
soľ
mleté čierne korenie
Postup
Kategória: Mäso
1. Predohrejte rúru na 220 ° C. Naplňte bravčové mäso jablkovou zmesou s lístkami šalvie a potrite povrch soľou, pretlačeným cesnakom a mletým čiernym korením.
2. Bravčového mäso pečte vo veľkom pekáči, kožou hore.
3. Pečieme 25 minút a potom znížte teplotu na 180 ° C.
4. Pridáme zeleninu v rovnomerných vrstvách.
5. Dopečieme
Mnamka 😉 Dobru chut ;-P
Grilovany banan -dezert
Suroviny: dozrety banan a mliecna cokolada (s obsahom najmenej 30% kakaovej susiny)
Na rozpalenom grile si ugrilujeme z oboch stran banan (scerna, moze zacat praskat). Po vybrati z grilu ho pozdlz rozrezeme a "napchame" don kocky cokolady - tie sa roztecu a dezert je hotovy!! Dobru chut!
Grilované ovocie na drevenom uhlí,s mätovým dipom a marakujovou penou:
Potrebujeme: 140g ananásu, 140g papáje, 140g melóna, 140g jablka, 140g broskyne, 140g manga, 20g kokosu, 4 čerstvé figy, 40g javorového sirupu al medu, trocha mletej škorice, 5g celej škorice, 30g rukoly, 2ks badiánu, 100g cukru
Dip: 400g gréckeho jogurtu, 10g mäty, 30g medu, 1limetka, 20g zázvoru, šťava z 2pomarančov
Marakujová pena: 2marakuje, 1g lecitínu, šťava z 3pomarančov
Ako na to: Cukor zmiešame s vodou,pridáme badián a celú škoricu a varíme,kým nezhustne na sirup. Umyté nakrájané ovocie namočíme do sirupovej vody, necháme stiecť a grilujeme. Jogurt, nasekanú mätu, med, limetkovú, zázvorovú a pomarančovú šťavu zmiešame a necháme odstáť asi 1 deň, aby sa všetky chute spojili a osviežili jogurt. Marakuju vydlabeme, zmiešame s pomarančom, precedíme od marakujových jadierok, pridáme lecitín a privedieme do varu. Potom ručným mixérom spravíme penu,ktorú pridáme na grilované ovocie. Kokos negrilujeme, očistíme a nakrájame na tenké plátky. Na grilovanie si vyberáme vždy tvrdšie ovocie, aby sa nám pri grilovaní nerozpadlo.
Grilovaný losos so šalátom
losos pokvapkany citronom a obaleny cerstvym posekanym koprom nechame 4 hod. odlezať, pred grilovaným ho posypeme morskou soľou a mletym čiernym korením ... dáme na gril k tomu podávame šalát polníček na grécky spôsob = syr balkánskeho typu čierne olivy, paradajky ... ochutený čiernym korením soľou a olivovým olejom ... môžeme pridať dip ... kyslá smotana pretlačený cesnak nadrobno pažitka soľ čierne korenie.... 😀
u nás si k tomu deti dávajú i uvarenú a opečenú mrkvu alebo kukuricu...
Najlepšie grilovane rebierka: 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
rebierka bez tuku nakrájané na 10 mm šírku
soľ
korenie (podľa vlastnej chuti)
Kvalitné rebierka netreba dlho marinovať, stačí ak ich nasolíme a okoreníme. Môžeme na ne dať akékoľvek korenie (rascu, semienka koriandru), podľa toho akú chuť chcete mať. Základom je aj tak omáčka. Grilovať môžeme v celku alebo nakrájať na jednotlivé rebierka. Môžeme ich grilovať alebo upiecť v rúre.
Rebierka môžeme zmotať brušnou stranou dnu, zaviažeme motúzikom. Dáme na gril, necháme chvíľu sprudka piecť. Potom rebierka vyberieme a potrieme omáčkou. Necháme ďalej piecť, ale už na nižšej teplote, aby sme rebierka nespálili. Toto opakujeme niekoľkokrát, kým nie sú rebierka mäkké. Veľmi záleží na kvalite rebierok, ak sú skutočne dobré, tak sú za 40 minút hotové. Ak nie, tak bude potrebovať na pečenie viac ako hodinu.
Barbeque omáčka:
1ks cibule
2-3 lyžice olivového oleja
2ks stoniek zeleru
1 hrnček paradajkového pretlaku
2 – 3 PL šípkovej marmelády
½ hrnčeka sójovej omáčky
2-3 PL medu
1ČL sladkej papriky
½ ČL kajenského korenia
1 lyžica dijonskej horčice
1 dcl coly
3-4 lyžice jablčného octu (stačí aj obyčajný) - podľa chuti
4 PL melasy
Nakrájanú cibuľu necháme speniť na olivovom oleji. Pridáme nadrobno nakrájané stonky zeleru, paradajkový pretlak, šípkovú marmeládu, sójovú omáčku, med, sladkú papriku alebo kajenské korenie, horčicu, colu a ocot. Je dôležité, aby chuť paradajkového pretlaku neprebíjala chuť ostatných ingrediencií. Nemusíme sa báť mať výraznú omáčku, nejeme jej veľa. Aj keď robíte rebierka v rúre, chuť grilovania dosiahnete pridaním melasy. Omáčku si každý dochutí podľa vlastného uváženia. Práve barbeque omáčka urobí vaše rebierka tými originálnymi. Celé grilovánie rebierok a krídelok je o omáčke, ktorou mäso potierate.
TIP: Vďaka olivovému oleju bude omáčka lesklá. Omáčka sa vďaka ingredienciám prilepí na rebierka a urobí nám na nich glazúru. .... mnAMKA podavame so zeleninkou a grilovanými/pečenými zemiačikmi alebo len tak s chlebíkom ...
Jednoduché grilované kuracie špízy s cuketou a hubami mnam,mnam,mnam 🙂 🙂 🙂 🙂
Suroviny:
mäso kuracie
cuketa nakrájaná
korenie grilovacie vitana
šampiňóny
masť bravčová
špajdle
Rýchle a skvelé kuracie mäso si nakrájate na kocky, pridáte grilovacie korenie a pridajte roztopenú bravčovú masť (ten kto si myslí, že to bude zlé alebo, že to tam bude moc cítiť tak určite nie, iba zjemní chuť mäska a bude štavnatejšie Cuketu si nakrájajte na kolieska, huby na pásiky a už iba ponapychujete na špajdle a šup na grill 🙂)
Ale samozrejme môžte tam napichnúť aj slaninku,paradajku,naozaj hocičo,čo dom a záhrada dá 😀 😀 😀 😀
Volám to BESNÁ POCHÚŤKA 😀
vzniklo to všetko v Besnom čo sú lazy v Maríkovej pri Považskej Bystrici. Moja kamarátka Lucka je vegetariánka ...na chalupu v Besnom chodia na celé leto je to malebná drevenička v panenskej prírode ...ja s mojím synčekom ich pravidelne chodíme pozrieť nakoľko máme rovnako staré deti je to vyžitie pre nás aj pre deti a hlavne pre moje chuťové bunky. Viete tam všetko chutí inak ...všetko sa pripravuje na peci,v peci kúri sa len drevom....griluje sa len na drevených uhlíkoch netečie teplá voda ...latrína je vonku čo vám poviem romantika 😀 😉
Besná pochúťka je grilovaná zelenina .... zelenina všetkého druhu hlavne koreňová čo je netypické ale veľmi chutné....
Postup:
Mrkva
Petržlen
Zemiaky
Zelér
Baklažán
Cvikla
Rajčiny
Cuketa
Cesnak
Feta syr
všetko si nakrájame na väčšie kocky, cuketu,rajčiny a fetu si odložím bokom. Inak všetko pokrájam,zmiešam ,použijem bylinky na dochutenie,popr. grilovacie korenie. Hodím to na plech a prikrijem alobalom hodím predpripraviť do rúry na takú cca 30_40 min na 180 C ked to je ani makke ani tvrdé pridám rajčiny,uketu a fetu premiestnim na grilovaciu tácku a šup na vzduch nad uhlie 😲 vznikne z toho nezabudnuteľný zážitok chutí .... kto má rád syr typu Grana Padano nech sa páči podčiarkne tomu jedlu výnimočnosť.... Pripravujeme si besnú pochúťku aj mimo sezóny a to tak že čas v rúre predĺžim a ku koncu odstránim alobal a zapečiem to v rúre.
p.s nezabudnite baklažán posoliť a zotreť od horkej chute skôr ako ho pridáte kamkoľvek do jedla ...
Prajem krásnu a B E S N Ú chuť Zuzana T.
Grilované cesnakovo medové rebierka 😀
1 kg bravčové rebierka,1 ks cibuľa,2 ks bobkový list,1 PL soľ
Rebierka uvaríme do mäkka v osolenej vode, do ktorej sme pridali 1 rozpolenú cibuľu a 2 bobkové listy.
Pripravíme si marinádu: v miske zmiešame 1 PL kečupu, 1 KL medu, 1 KL worchesterovej omáčky, 1 KL sójovej omáčky, 1 KL grilovacieho korenia, 6 pretlačených strúčikov cesnaku, 1/2 KL mletej rasce, soľ a vegetu. Marinádou potrieme rebierka a necháme aspoň 4 hodiny odležať.Najlepšie je to však keď si to nechystáme tak deň vopred.Rebierka pečieme na grile z oboch strán, kým je mäsko mäkké a opečené.Nikdy sa toho nevieme dojesť 😀
@domin85 Nie je zac 😎
Jednoduche a vyborne 🙂
SUROVINY:
1 kg kuracich stehienok bez kože
MARINÁDA:
2 PL kečup
2 KL med
2 KL worchesterská omáčka
2 KL sójová omáčka
1 KL grilovacie korenie
6 strúčikov cesnak
1/2 KL mletá rasca
soľ
vegeta
Stehienka zbavime kože.
Pripravime si marinadu: v miske zmiešame 1PL kečupu, 1KL medu, 1 KL worchesterovej omáčky, 1 KL sójovej omáčky, 1 KL grilovacieho korenia, 6 pretlačených strúčikov cesnaku, 1/2 KL mletej rasce, soľ a vegetu (podľa chuti).
Marinadou potrieme stehienka a nechame cez noc odlezat v chladnicke. Stehienka opekame na grile z obidvoch stran kym nie je masko makke a opecene. Dobru chut! 🙂
@irenaliza Dakujeme za recept aj za mile prianie, verim, ze nam bude chutit 🙂 Ako tak pozeram na fotku, kludne mozu vymysliet recept aj vase dcerky a zapojit sa do sutaze 🙂)
@emuskaaa vyzera to chutne, ale chcem len pripomenut, ze do sutaze budu zaradene len recepty na grile 🙂
U nas uplne jednoducha pochutka...pri kazdej grilovacke..grilovany hermelin a biela paprika zvnutra vycistena, vydlabana od ziliek a jadierok a dame taveny syr jeden trojuholnik do kazdej papriky a papriku ogrilujeme z kazdej strany opatrne, aby syr nezacal vytekat...mnaaamka...skuste 😉
Dobry vecer.moj muz je vasnivy rybar,tak jeden taky rychly,ale velmi chutny receptik.
Grilovany zubac v bylinkovej marinade s cuketou a zemiakmi :
najlepsie je dat si zubaca aspon na 24 hodin do marinady aby ryba chytila spravnu chut.
Marinada : sol,cierne mlete korenie,kopor,kora z jedneho citrona,olej a stava z citrona -zalezi od toho kolko mate ryby a podla chuti( da sa kupit aj priamo korenie na ryby,len tam treba pridat tekute zlozky)
Ingrediencie:
filet zo zubaca
marinada (ingrediencie su uvedene vyssie)
cuketa
zemiaky (najlepsie su najmensie)
petrzlenova vnat
sol
olej
grilovacie tacky a alobal -na zemiaky
Postup:
rybu nalozime aspon 24 hodin pred grilovanim do marinady.V den ,,D" si rozohrejeme gril a pripraveny filet vyberieme z marinady,polozime na grilovaciu tacku a druhou tackou zakryjeme.Grilujeme kym sa masko po zapichnuti vidlicky samo neoddeluje.Zemiaky osupeme a nakrajame (pri malych zemiakoch na polovicky,pri vacsich na stvrtiny)osolime,pokvapkame olejom a dame do alobalu.vlozime ich do pahreby,kto ma moznost,kto nie da ich na jednu tacku a druhou zakryje.ked budu upecene dochutime nasekanou petrzlenovou vnatou.cuketu si osupeme,nakrajame na kolieska,dochutime solou a len grilujeme do zlatista.
A este jeden osvedceny:
Kupime si u nas v masovyrobe domace klobasy,syrove klobasy,slaninku, v pekarni cerstvy chlieb,v obchode horcicu a mozme zacat.tymto receptom nic nepokazite. 🙂 Prajeme dobru chut!
Grilované ražniči:
400 g kuracie mäso
200 g anglická slanina
sladkokyslé uhorky
cesnak
2 ks červená cibuľa
5 PL olivový olej
1 PL mletá červená paprika
1 KL mleté čierne korenie
1/2 KL soľ
Mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na rezne, ktoré preklepeme. Z oboch strán posypeme trochou soli a korenia, nakrájame na kocky a vložíme do vyššej misky. Zalejeme olejom a necháme aspoň 3-4 hodiny odležať v chladničke.
Slaninu a očistenú cibuľu nakrájame na štvorce. Na kovové palice napichujeme striedavo mäso, slaninu a cibuľu,cesnak-platky a sladkokyslé uhorky-kolieska . Posypeme zvyšnou paprikou a grilujeme z každej strany, kým nie je mäso zlatisté.
@majakuca wow, dakujeme za originalny recept super kreativnou formou, drzim palce 😉
SLOVENSKE RATATOUILLE 🙂
2 ks kapia
2 ks žltá paprika
2 ks cibuľa
pór
100 g šampiňón
150 g slanina
4 strúčiky cesnaku
2 KL grilovacie korenie
1 KL zmes korenia na gyros
Postup prípravy receptu
1 Papriky a kapie očistíme a nakrájame na kúsky veľké asi 3 x 3 cm. Šampiňóny rozkrojíme na polovice a cibuľu na osminky.
2 Slaninu nakrájame na rezance, pridáme k zelenine a šampiňónom a v miske premiešame. Pridáme cesnak nakrájaný na jemné kolieska a okoreníme zmesou na gyros a grilovacím korením.
3 Rošt grilu obalíme alobalom tak, aby zelenina nepadala do ohniska, prípadne použijeme gril s vaničkou a opekáme zo všetkých strán.
DOBRU CHUT
Môj príspevok začnem krátkym príbehom. S manželom sme kúpili starší dom, ktorý sme prerobili. A mohli sme začať grilovať v našej vlastnej záhrade. S dobrým úmyslom sme tri nedele za sebou pozvali aj mojich svokrovcov. Štvrtú nedeľu už prišli sami od seba... Vraj aby sa mohli pohrať s vnúčikom (oni vždy sedia, debatujú, ja vynášam taniere, poháre, pripravujem veci na grilovanie a medzi tým obháňam 14 mesačného syna...)
A teraz Vám ponúknem naše gril vychytávky, ktoré prešli tou najtvrdšou gurmánskou skúškou a uspeli (svokrou)
Medailónky so šalviou a rebarborovou omáčkou
800 gramov bravčová panenka
čierne korenie
36 lístkov šalvie
12 plátkov prerastenej slaninky
4 lyžice olivového oleja
Rebarborová omáčka
1 stonka rebarbory
Pol lyžičky strúhaného citróna
Zázvor (cca 2 cm)
45 g hnedý cukor
20 ml biely vínny ocot
20 g hrozienok
Na omáčku si rebarboru umyjeme, osušíme, očistíme a nakrájema ne malé kúsky. Spolu s citrónovou kôrou dáme do hrnca. Pridáme na drobno nakrájaný zázvor spolu s ostatnými prísadami na omáčku. Hrozienka a soľ pridáme po chvíli a varíme ďalšie 4 minúty. Vychladnuté je pripravené na podávanie.
Panenku odblaníme, opláchneme a osušíme. Nakrájam si ju na 12 asi 2 cm hrubých plátkov a okorením. Lístky šalvie umyjem a na každý medailónik položím 3 lístky a obalím plátkom slaninky. Mäsko potriem olivovým olejom a grilujem cca 15 minút. Samozrejme obraciame.
A ako dobrá nevesta, robím aj prílohu. Zemiaky plnené bryndzou. Tie sú božské.
4 veľké zemiaky
bryndza
slaninka
Zemiaky uvarím v šupke. Keď vychladnú, rozrežem ich na polovicu a naplním s bryndzou, ktorý je rozmiešaná so slaninkou, ktorú som nakrájala na kocky. Grilujeme, kým sa bryndza nezačne rozpúšťať.
A keď sa mi chce a ostane mi slaninka, tak ako chuťovku robím datle a slivky v slaninkovom obale.
Slivky a datle nechám postáť v červenom víne a potom ich obalím do slaninky. Ponapichujeme na špíz a grilujeme z každej strany 10 minút.
Keď som to teraz tak písala, tak sa ani nečudujem, že sú u nás každý víkend... 🙂 Len ma mrzí, že za tri roky, ako som s manželom, nás oni ešte ani raz nezavolali k nim na obed.
A zas čím viac ľudí, tým viac treba jedla a tým pádom viac peňazí sa nechá na nákupe. Ale to je už iný príbeh do inej diskusie.
Ešte moja rada na záver. Napísané menu je návykové a preto ho robte len s tými ľuďmi, ktorých chcete vidieť opakovane 🙂
@julius_tpd a aj ostaní, snáď nájdete inšpiráciu a aj ponaučenie 🙂
Zapekaná paprika so šunkou a syrom
10 ks zelená paprika
10 ks tavený syr
10 dusená šunka
10 strúčikov cesnak
vegeta
olej na vymastenie
Pripravíme si jednotlivé suroviny. Papriky si očistíme od stopiek a odkrojíme vrch, aby sa dali plniť.
Umyjeme a do každej vložíme trojuholník syra. Vhodný je aj syr niva. Ochutíme vegetou.
Pridáme prelisovaný cesnak a nakoniec pridáme šunku tak, aby vytieklo čo najmenej syra.
Poukladáme papriky na gril a grilujeme cca 30 minút
@vtacatko3 super, ale pozor takto zverejnovat take dobre recepty, aby okrem svokrovcov v nedelu do zahrady neprisli aj dalsi ludia na grilovacku 😀
@julius_tpd Hlavne,aby si to neprečítala svokra, lebo už neprídu vôbec 🙂)
grilovaná bravčová panenka
1ks bravčovej panenky
mix farebného korenia v mlynčeku
olivový olej
panenku umyjem, okorením čerstvo pomletým korením, potriem olivovým olejom a nechám odpočívať ideálne cez noc. Potom šupnem na rozpálený gril a opečiem z každej strany cca 2 minuty. Keď mám opečené, zabalím ju do alobalu a v alobale dopekám ešte cca 15-18 minút podľa toho ako ju chcem prepečenú. Potom ju mimo grilu nechám ešte 5-10 minút zabalenú dojsť a stačí už len nakrájať na širšie plátky, trojuholníky a mňam,
Podávam to so šalátom:
zelený šalát - alebo šalátové srdiečka,
baby špenát, rukola
na zalievku:
biely jogurt,
lyžička hrubozrnnej horčice
lyžička medu
sol, korenie, pár kvapiek citróna
keby ze sa u nas pozvu svokrovci sami ako u @vtacatko3 tak sa s tym nejako neparam, a zmiesam horcicu, kecup, troska oleja, do tohto nalevu nechat odlezat maso kuracie a potom sup na gril, chutne to je velmi a rychle a este aj lacne 😀
ak by sa mi parat s grilovanim xcelo viac tak potom oblubujem velmi:
- panenku nakrajat na asi 4cm kusky a pogrilovat z kazdej strany max 5 min. (nesolit, nekorenit ked tak ay po dopeceni), k tomu barbecue omacku (ci kupenu alebo doma pripravenu) alebo moju oblubenu slivkovu omacku (ale tu tiez doma pripravit na panvici roztopit slivkovy dzem a vmiesat slahacku)
- akekolvek maso co xcete grilovat namocit do marinady medovo-zazvorovej
polovicu korenu zazvoru
4 struciky cesnaku
2 PL medu
najemno nasekana petrzlen.vnat
kecup
1 PL sojovej omacky
1 PL worch.omacky - mozete vynechat
olivovy olej
mlete cierne korenie - mozete vynechat
sol
Postup: osupeme zazvor (kto nepozna tak lyzicou staci osupat), nasekajte nadrobno a spolu s pretlacenym cesnakom a ostatnymi vecami zmiesame, pridame maso. ulozime na chladne miesto
- syr balkansky, pokvapkat olejom, na to rozmarin cerstvy, zabalit do alobalu a nechat tak desat minut na grile - ze mnam (k tomu uz teda bez grilovania lahky salatik pripravit)
Steaky z bravčovej krkovičky
1,5 kg bravčovej krkovičky v kuse (vykostená), olivový olej, 3 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, morská soľ, rozmarín, grilovacie korenie, mletá červená paprika, polovica balenia paradajkového pretlaku, Worcestrová omáčka, Tabasco, citrónová šťava, 2,5 dl vody
Najprv pripravíme marinádu. Pripravíme ju tak, že pokrájame cibuľu a opražíme ju na panvici. Potom pridáme paradajkový pretlak, rozmarín, grilovacie korenie, červenú papriku, Worcestrovú omáčku, Tabasco a citrónovú šťavu a pretlačíme cesnak. Následne do zmesi prilejeme vodu. Umyjeme mäso, osušíme ho, a rozrežeme na 2 cm hrubé plátky. Plátky mäsa vložíme po jednom do sáčkov spolu a dolejeme do nich vychladenú marinádu. Tým docielime, že marináda bude rovnomerne rozložená po povrchu mäsa. Sáčky vložíme do chladničky na 3 hodiny. Po odležaní grilujeme z každej strany 5-6 minút. Podávame s čerstvým miešaným šalátom a fajnou omáčkou. Ako prílohu volíme medzi opekanými zemiakmi alebo pečivom.
Fašírky na paličke.
1kg mleté mäso (aké vám chuti) ja používam bravčové.
2 menšie cibuľa
1 cesnak
4 vajcia
soľ,
č.m.korenie
mletá rasca
strúhanka
majoránku.
k mäsu pridáme vajcia, soľ,mletú rascu,nadrobno nakrájanú cibuľku,pretlačený cesnak a majoránku a strúhanku na spevnenie fašírkovej zmesi(podla potreby)
Z mäsovej zmesi odoberáme menšie porcie, ktoré vyformujeme do valčekov a napicháme na drevené špajdle.
pred použitím ich treba namočiť asi na hodinu do studenej vody.
Na grile opekáme z každej strany asi 5 minút.
HOVADZI HAMBURGER S KOZIM SYROM (pre milovnikov masa)
suroviny na hamburger:
obloha: paradajka nakrajana na koliecka, salatove listy, majoneza alebo kecup (podla chuti) cibula nakrajana na koliecka, kozi syr
Postup: Zmiesame ingrediencie na hamburger. Rozdelime si ho na 4 masove placky.
Syr si rozdrobime a pripravime si ostatne ingrediencie
Maso grilujeme priblizne 3-4 minuty z kazdej strany na priamom ohni.
Rozkrojene zemle dame na chvilu na gril (cca minuta) aby sa jemne opiekli.
Na spodnu cast zemle polozime list salatu, koliecko rajciny, pridame hotovy platok masa, zasypeme ho syrom, cibulou (pripadne doplnime majonezu kecup) a polozime vrchnu cast zemle.
Dobru chut.