Aké sú najrýchlejšie recepty bez polotovarov?
Ahojte, aké najrýchlejšie jedla poznate ? Rýchle aj na prípravu ale aj sa rýchlo spravia (čiže nie napr pečené mäso, ktoré síce len nakorenim a dám piecť ale pečie sa dlho). A nie polotovar.
Mne napadaju cestoviny s tvarohom, cestoviny s makom, filé a ryža, čo ešte také ?
Stručné zhrnutie
- Rýchle jedlá bez polotovarov sú bežne cestoviny s rôznymi prísadami (tvaroh, smotana, syr, sušené paradajky), omelety/praženice a jednopánvicové kombinácie s ryžou, kuskusom, bulgurom alebo quinoou.
- Vegetariánske rýchlovky zahŕňajú opečené tofu (uvádzané aj ako 2 minúty opečenia), grilovaný halloumi/ hermelín, gnocchi s bryndzou a zeleninové polievky.
- Čas prípravy sa značne líši podľa predprípravy; paradajkovú polievku zo sterilizovanej/ zaváranej paradajkovej šťavy je možné zohriať za ~8–12 minút, zatiaľ čo jej čerstvá príprava pri opekaní a varení paradajok často trvá 30–40 minút.
Najčastejšie otázky
Q: Aké rýchle recepty bez polotovarov môžem robiť každý deň?
A: Bežné rýchle recepty sú cestoviny s tvarohom alebo smotanou, cestoviny s makom, opečené tofu s kuskusom a surovou zeleninou, omeleta/praženica, rizoto z kuskusu alebo bulguru, a ryža s filetom alebo mletým mäsom.
Q: Ako pripraviť rýchlu paradajkovú polievku bez polotovarov?
A: Ak máte sterilizovanú domáce zaváranú paradajkovú šťavu, môžete ju osmažiť so cibuľou a cesnakom a za ~8–12 minút zohrať a dochutiť; pri príprave zo čerstvých paradajok treba počítať s cca 30–40 minútami vrátane opekania a varenia.
Q: Ako rýchlo uvarím zemiaky na prílohu?
A: Zemiaky nakrájané na malé kocky sa uvaria do približne 20 minút; rýchlejší spôsob je zaliať nakrájané zemiaky vriacou vodou z kanvice.
Q: Ktoré obilniny a zrná sú najrýchlejšie ako základ jedla?
A: Kuskus a instantné bulgur patria medzi najrýchlejšie (príprava do niekoľkých minút), quinoa a pohánka sa varia rýchlo do ~15–30 minút a ryžu možno zrýchliť použitím ryžovaru alebo menšieho krájaného kusu.
Q: Ako si uľahčiť varenie počas týždňa, keď mám málo času?
A: Odporúča sa mať deň na predprípravu: sterilizovať paradajkovú šťavu/omáčky do pohárov, marinovať a zamraziť kotlety/rezne či fašírky, a delené porcie zamraziť na rýchle ohrievanie počas týždňa.
Q: Sú polotovary prijateľné pri nedostatku času?
A: Názory sa líšia; niektorí odporúčajú využiť mrazené halušky, gnocchi alebo rybie prsty (značka Iglo bola spomenutá) ako riešenie, iní preferujú úplne čerstvé suroviny a predprípravu namiesto polotovarov.
Závery z diskusie
Zhoda
- Rýchle jedlá bežne zahŕňajú cestoviny, vajcia (omeleta/praženica), obilniny (kuskus, bulgur, quinoa) a jednopánvicové kombinácie so zeleninou alebo mäsom.
- Predpríprava (sterilizovanie omáčok, marinovanie a zamrazovanie porcií) výrazne skracuje čas prípravy hotového jedla počas týždňa.
Sporné názory
- Možnosti: Niektorí považujú sterilizovanú alebo kúpenú paradajkovú šťavu/pretlak za prijateľný prostriedok na rýchlu polievku; iní to považujú za polotovar a preferujú čerstvú prípravu.
- Možnosti: Niektorí ľudia akceptujú mrazené alebo polotovary (gnocchi, mrazené halušky, rybie prsty Iglo) pri časovom tlaku; iní radšej investujú čas do predprípravy a zamrazovania vlastných jedál.
Otvorené otázky
- Koľko „času prípravy“ by sa malo objektívne rátať pri hodnotení rýchlosti jedla (započítať predchádzajúce sterilizovanie/zamrazovanie alebo nie)?
- Ktoré konkrétne recepty sú najvhodnejšie na efektívnu predprípravu a dlhé zamrazenie bez straty chuti?
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Iglo
Spomenuté produkty a metódy
cestoviny s tvarohom, cestoviny s makom, kuskus, haloumi, tofu (opečenie 2 minúty), gnocchi, bryndza (kocka bryndze), hermelín, pohánka, ryžovar, červená šošovica, tuniak, mozzarella, sušené paradajky, olivy, parmezán, smotana na varenie, praženica, omeleta, volské oko, granadír, halušky, rizoto, aglio olio, pretlak, sterilizovaná paradajková šťava, zamrazovanie/predpríprava, pečené zemiaky, opekanie na panvici, varenie nakrájaných zemiakov, varenie v ryžovare
Miesta a osoby
žiadne
Inak teda pre mna palacinky nie sú rýchle jedlo, možno tak pre jedného áno, ale nás je 5, takže pri tom smažení strávim minimálne hodinu času. No áno, 4 chlapi zjedia veľa.
U nás tzv.jednopanvicove: teraz fičí cvikla s ryžou na cibuli. Ale varianty sú rôzne, zelenina zmes, čerstvá, či mrazená, k tomu do väčšej panvice ryžu, alebo bulgur, pseno, jačmeň, quinoa, bylinky podľa chuti. Navrch strúhaný syr podľa chuti. Alebo na cibuľu najprv mleté mäso, to je rychlo, či vmiesat mäso z polievky.
ja som minule robila krupicovú kašu naslano do nej som potom zamiešla strúhaný alebo rozpustný syr.Plus spravila bud slaninku opečenú navrch alebo volské oko alebo aj aj.Prekvapilo ma to aká je slaná krupica dobrá.Skús ak si ešte neskúšala.Na nete je na to plno receptov
a ešte ma napadlo, čo si často robím tak uvarím klasicky cestoviny,potom na panvičke na chvilku osmažím cesnak alebo dám len sušený,rajčiny nakrájané,posypem to oreganom,korením,sol.Potom do toho dám uvarené cestoviny a premiešam.Chvilku spolu opekám a navrch už len mozarelu nakrájanú a finito🙂
@ivanakal ako robis tu domacu stavu? Budeme mat prvy krat paradajky tento rok, tiez by som si chcela nieco take propravit
ja si napr. rychlo pripravim veceru aj tak, ze dam do ryzovaru pohanku s nakrajanou letnou mrkvickou /mame svoju zo zahrady/, pokvapkam olejom, pridam koreniny, zapnem casovac a kym nieco ine porobim, mam hotovu veceru/obed.
muz minule prepasoval pohanku z ukrajiny, tak jumusim vyskusat.
Prívarok z červenej šošovice a k tomu volské oko.Dneska som si to spravila. Rýchlosť blesku 😀
Nedávno som robila sosovicove kari, bol hotový za 17 minut. A je to výživné 🙂 takisto šaláty rôzne, kuracia je za polhodinu
Kuracie prsia s kôprovou omackou plus knedla alebo zemiaky, hranolky. Mas hotove za 20 minut
Za mňa aj kuracie prsia sa opečú rýchlo. k tomu kuskus alebo bulgur, zelenina, zemiaky...
@gejb
@sissy27
@reddflowerlife Dievčatá, mňa by skôr zaujímalo, ako robíte paradajkovú polievku vy, lebo to je naozaj veľmi rýchla polievka, možno ju nemám za 8 minút, ale za 10-12 určite. Mám domácu sterilizovanú paradajkovú šťavu, ktorú používam.
@reddflowerlife uplne jednoducho. Len nakrajam, rozvarim paradajky. A potom rozmixujem, prepasirujem. Dam do zavaraninovych poharikov. Sterilizujem. Hotovo. Nedochucujem vobec. To robim az potom ked pouzivam na varenie. Z toho robim aj polievku, aj omacku na plnenu papriku, aj omacku k masovym gulkam. Jasne, je lepsie ak je to z takych masitejsich rajcin.
falosne dukatove buchticky - kupim vianocku, nakrajam na kocky a uvarim riedky vanilkovy puding,
cestoviny s vajickom a uhorkovym salatom, ovocne krupicovo tvarohove gulky (predpripravene gulky sa daju aj hodit do mraznicky) cuketovy, tekvicovy privarok
@mk1111111111 nie, všetko surové, postupne pridávam podľa dĺžky varenia. Ešte som zabudla pohánka pre zmenu.
@h2 na olivovom oleji si osmahnem cibuľu a cesnak (očistené, nakrájané na drobno), podľa toho aké množstvo polievky chcem a koľko mám paradajok v tomto bode dám/ nedám pretlak, potom pridám nakrájané olúpané paradajky (občas som lenivá a nešúpem ich), podusím, zalejem vodou alebo vývarom (čo mám k dispozícii), dochutím soľ, cukor, škorica, bobkový list a nechám povariť, kým sú paradajky mäkké. Potom ešte prebehnem tyčovým mixérom (predtým vyberiem bobkový list) a nechám ešte prevrieť, prípadne dochutím ak treba. Žiadna múka (to je niečo, čo je pre mňa v polievke neakceptovateľné).
Ja ale teda do varenia rátam aj čas prípravy, lebo samé sa mi tie veci neočistia a nenakrájajú 😀 takže toto celé zaberie tak cca 30-40min. Za 8 minút môžem naozaj akurát tak zohriať pretlak alebo niečo, čo som si pred pol rokom zavarila a pripravila, ale reálne za ten čas chutné jedlo nepripravím.
Ozaj, keď sa mi nechce tak cestoviny a na to tuniak, olivy, sušené paradajky
Vyprážaný syr z Lidlu predsazeny a hodiť do rúry k tomu americké zemiaky
Prsty Iglo
Špagety aglio olio s parmezánom
Rizoto so zeleninou a syrom
@sissy27 Tak ale hádam do takýchto detailov by sme zachádzať nemuseli. Podľa mňa je v poriadku, keď do času prípravy polievky nezahrniem čas prípravy zaváranej paradajkovej šťavy rok predtým. To by sme tam potom mohli zarátať aj čas, odkedy tú paradajku zasadím a kým vyrastie. Tiež nerátam do prípravy jedla návštevu obchodu a nákup potrebných surovín. Chápeme sa?
spagety/cestoviny na x sposobov (aglio olio, pepecorino, smotanova omacka, so zeleninou na olivaci s cesnakom, syrova omacka, spenatova omacka…), gnochi, granadir, paprikas s kolienkami, dopredu marinovane maso iba ugrilovat plus salat/ryza/hraskove pyre, opekana ryza so zeleninou/tofu, grilovane haloumi/encian s pecenymi zemiakmi, halusky, obalovany/prip indicky karfiol peceny v rure aj so zemiakmi a k tomu zeleninova curry omacka, na pekac hodit piect zemiaky v supke na mensie kusky, kocky cukety alebo inej zeleniny, tofu, pripadne kuracie prsia, alebo co chces okorenit a do 30 min sa to upecie, pecene zemiaky s jaternicou, pecene zemiaky a na hotove bryndza a cibulka, kremove rizoto…
Inak autorka ak to potrebuješ,že nestíhaš cez týždeň variť,priprav si jeden deň v týždni daj zamraziť a len zohrievaj