Čo napečiete na Vianoce tento rok?
Ahojte, čo už máte napečené na Vianoce? A prosím, tie, ktoré nemáte nič, lebo je to skoro.... tak sem nepíšte prosím... Ďakujem. Ide mi o nápady a inšpirácie, od stredy mám dovolenku tak chcem niečo suché aspoň napiecť...
Stručné zhrnutie
- Suché vianočné pečivo ako linecké, vanilkové rožky, medovníky, šuhajdy a parížske rožky sa dá upiecť vopred a skladovať v plastových dózach alebo uzavretých krabiciach bez straty kvality.
- Plnené a krémové koláče majú kratšiu trvanlivosť; riešenia sú robiť ich maximálne 2 dni pred Vianocami alebo ich podľa skúseností niektorých diskutujúcich zmraziť už naplnené.
- Mrazenie vianočného pečiva je bežná prax; odporúčané postupy z diskusie zahŕňajú uloženie do plastových dóz, balenie krabíc do viacerých sáčkov a uloženie na balkón alebo do mrazáka, aby pečivo nechytilo pach z mrazničky.
Najčastejšie otázky
Q: Môžem mraziť vianočné pečivo a ako ho najlepšie zabaliť?
A: Áno; diskutujúci odporúčajú uložiť pečivo do plastových dóz alebo krabíc, krabice obaliť niekoľkokrát do sáčkov (jeden používateľ spomenul obalenie asi 4×) a vložiť do mrazáka alebo na balkón, aby sa zabránilo pachu z mrazničky.
Q: Kedy naplniť linecké a iné suché koláče?
A: Linecké a iné suché pečivo sa často pečie dopredu a plní sa až tesne pred Vianocami; jeden praktický termín z diskusie je naplniť ich 23.12.
Q: Ako dlho vydržia krémové a plnené koláče?
A: Podľa diskutujúcich majú krémové koláče kratšiu trvanlivosť a niektorí odporúčajú pripraviť ich maximálne 2 dni pred sviatkami, zatiaľ čo iní uviedli, že krémové zákusky zmrazili a boli v poriadku po rozmrazení.
Q: Ktoré druhy pečiva sú vhodné piecť skôr a ktoré nie?
A: Vhodné na skoré pečenie sú suché typy ako vanilkové rožky, linecké, kokosové rožky, medovníky a parížske rožky bez náplne; krémové a plnené zákusky by sa mali robiť neskôr.
Q: Kde objednať pečivo, ak nie je čas piecť?
A: V diskusii odporúčali objednať z cukrární alebo od overených cukrárok; spomenutý bol aj nákup v obchodoch ako Tesco, hoci niektorí preferujú cukrárne pred kúpeným pečivom z Tesca.
Q: Ako skladovať medovníky pred Vianocami?
A: Medovníky zostávajú mäkké aj krátko po upečení a podľa jedného príspevku sa dajú upiecť v predstihu a jesť priebežne bez nutnosti mrazenia.
Závery z diskusie
Zhoda
- Suché vianočné pečivo (linecké, vanilkové rožky, parížske rožky bez náplne) sa môže piecť vopred a skladovať v plastových dózach alebo krabiciach bez výraznej straty kvality.
- Ak chýba čas na pečenie, reálnym riešením je objednať pečivo z cukrárne alebo kúpiť v obchodoch (spomenuté Tesco).
Sporné názory
- Možnosť 1: Krémové a plnené koláče treba robiť maximálne 2 dni pred Vianocami, aby sa zachovala čerstvosť.
- Možnosť 2: Krémové a plnené koláče sa dajú zmraziť už naplnené a po rozmrazení sú podľa niektorých diskutujúcich stále v poriadku.
Otvorené otázky
- Ako dlhodobo (v týždňoch) zachová kvalitu chuti a textúry krémových koláčov pri mrazení naplnených zákuskov zostáva v diskusii nejasné.
- Ktoré konkrétne cukrárne poskytujú spoľahlivé objednávky pečiva v rôznych regiónoch nebolo v diskusii špecifikované.
Spomenuté značky a firmy
Tesco, cukrárne
Spomenuté produkty a metódy
vanilkové rožky, linecké, grilážky, medovníky, šuhajdy, guľky, parížske rožky, medvedie labky, anjelske oči, kokosové ježe, marlenka, makové hviezdičky, masarykove koláčiky, raffaello, čokoládovo mandľové kôpky, citrónové hviezdičky, marokánky, čokoládové popraskané, štedrák, medové rezy, kokosové rezy, bounty guľky, crinkles, domino kocky, kokosové loptičky, puncový, plnené/krémové koláče, mrazenie pečiva, uloženie do plastových dóz, uzavretie do dóz, uloženie na balkón, obalenie krabíc do viacerých sáčkov, naplniť tesne pred Vianocami, objednať z cukrárne, kúpa v obchode (Tesco)
Miesta a osoby
žiadne
@alickapusinka a kedy začneš? Ja už potom nebudem mať voľno, potrebujem od stredy piecť a uvažujem že to dám do mrazničky lebo ešte aj ten posledný víkend mám služobnú cestu 🙏 nie je to hlúposť mrazit? Prvý krát som v takejto situácii čo sa času týka... Alebo nemrazit a vydrží? Som z toho na prášky 😀
Vanilkové rožky, ale to aj priebežne jeme, nie sú vyslovene na Vianoce 😅 a napiekla som si linecké - kolieska aj košíčky, plniť budem neskôr… ešte budem robiť grilážky budúci víkend a to je asi aj všetko 😄
Ja som tiež zo skupiny čo ešte nemajú nič. 😃 Teda jedna várka perníkov sa už zjedla 😀 ale mne osobne napríklad mrazené už potom nechutia. Také linecké by som kľudne spravila, a naplnila až pred Vianocami. Takéto suché vydrží dlho.
@lindous a ako ich skladujte? Vždy som piekla suché dva dni pred vianocami a boli super čerstvé. Úplne ich mám uzatvoriť aby boli bez vzduchu tie rožky a linecké?
@lenicka298 aha, to ma nenapadlo, že sa zmení asi chuť mrazenim. Tak to asi risknem upečiem a naplnia deti 23.12. len či nebudú plesnivé dovtedy, neviem ako ich skladovať. Balkón nemáme v bytovke.
@oblecenie99 tam nemôžem veru, pracovné povinnosti nepustia.
@deti95060810 mala som objednané, pani mi zrušila objednávku, že to nestíha. A to som ju mala odporučenu od šéfky, aj jej zrušila. A kupované z Tesca a tak nechcem to sa nedá jesť niekedy
no su aj trvanlivejšie čo vydržia dlhšie ja krémove len 2 dni pred sviatkami.
Nič. Vôbec sa mi nechce. Ani stromček ešte nie je postavený. Nejako som sa prestala tešiť na sviatky.
Ja som minulý rok tak v predstihu robila medovníky, tartaletky bez náplne a parížske rožky bez náplne :D v pohode to vydržalo v dóze a plnila som potom už tesne pred štedrým dňom.
V plastových dózach na balkóne (aby mi to nezavadzalo vnútri), úplne v pohode to vydrží, my sme vždy piekli vianočné pečivo takto, lebo do neho dzobeme celý advent, vanilkové rožky mam dokonca radšej odležané trochu 😄pred Vianocami oslavujeme narodky, tak tam pečiem tortu a zákusok, už sa mi nechce popri tom piplať s pečivom
Medovníky a linecké (budem plniť neskôr). Budúci týždeň vanilkové rožky a posledný víkend šuhajdy a guľky. Ešte niečo plnkové plánujem.
Zatiaľ nič, lebo nestíham.. mala som tento víkend v pláne medovníčkovať, ale musela som dokončiť vzdelávanie a odoslať úlohy, tak snáď budúci víkend. Robím iba medovníky, linecké a anjelske oči, neskôr kokosové ježe a medový alebo marlenku. To nám stačí 🙂
Dnes sme piekli medovníky, cez týždeň urobím vanilkové rožky, a budúci víkend linecké a grilaz. Syn chce ešte citrónove hviezdičky, tak tie asi ďalší týždeň, to je linecké s citrónovou polevou, tiež vydrží. Dva dni pred Štedrým dňom nejaký plnkovy koláč.
Ja sice este nemam upecene, ale uz mam cesto pripravene od piatku 🙈 zajtra sa chyatam robit linecke. Ale pamatam si, ze mama zvykla mat vianocne kolace este pomaly na velku noc a boli v pohode 🤭🫢
Žiaľ kvôli nedostatku času ešte nemám nič, ale už viem, čo robiť budem.... A plánujem to na nedeľu, jediný voľný deň čo budem do Vianoc mať.
Takže medovniky, linecké, makové hviezdičky, suhajdy, masarykove koláčiky(chcem skúsiť 1x), marlenka gulicky, možno aj raffaelo a cokoladovo mandľové kôpky
Keďže mám tiež až do vianoc plny diar. Objednala som. Nemienim si uštavná sadnúť k stedrej večeri.
Skús ešte pohľadať možno niekoho nájdeš kto napečie.
@gelifil keď sa im to tak vyhovuje, tak prečo nie ? Mne sa to páči, ale som lenivá takto skoro vyzdobovat domácnosť. Teraz už je december. Zostalo 16 dní do Vianoc. Myslím, že je najvyšší čas začať s výzdobou nielen domácnosti. Darčeky mám už z krku, balenie tiež. Už len sa nejako dokopať k tomu pečeniu a k výzdobe hlavného stromčeka. Recepty už mám pripravené, len keby sa mi chcelo.
ešte nič