Máte radi štedrák?
Ahojte :D téma len tak na odlahčenie, máte radi Štedrák, robíte ho na Vianoce aj vás doma? :D
Stručné zhrnutie
- Viacerí diskutujúci majú štedrák radi a niekoľkí ho pravidelne pečú na Vianoce alebo pri iných príležitostiach.
- Viacerí diskutujúci ho odmietajú pre kombináciu maku, orechov, tvarohu a lekváru, pre jeho ťažkosť alebo pre vnímanie ako "suchý" koláč.
- Niektorí diskutujúci nikdy štedrák nejedli alebo ho pripravili len občas; niekoľkí uviedli alternatívy ako frgal alebo židovské flódni.
Najčastejšie otázky
Q: Máte radi štedrák?
A: Odpovede sú rozdelené: niekoľko používateľov napísalo "milujem" alebo že ho pečú každé Vianoce, a iní napísali, že im "nechutí", že je "ťažký" alebo "suchý" kvôli maku a orechom.
Q: Pečie sa štedrák na Vianoce alebo len sporadicky?
A: Niektorí diskutujúci pečú štedrák pravidelne každé Vianoce, viacerí ho pečú len sporadicky alebo vôbec nepečú; konkrétne bolo spomenuté pečenie "každé Vianoce" a "sporadicky".
Q: Kde ľudia berú recepty na štedrák?
A: Užívatelia spomenuli recepty z Kuchynalidla (Kuchynalidla.sk), Varecha (Pravda.sk) a Mimibazar (Mimibazar.sk) ako zdroje receptov.
Q: Je štedrák suchý alebo šťavnatý?
A: Discusia je rozdelená: viacerí tvrdia, že štedrák je "šťavnatý" a plný plniek, zatiaľ čo iní ho považujú za "suchý", pričom ako príčiny boli uvedené vrstvy maku a čas, ktorý koláč postojí.
Q: Ako upraviť štedrák, aby bol menej kalorický alebo vhodný pre alergikov?
A: Použité odporúčania v diskusii zahŕňali zníženie cukru, použitie nízkotučného tvarohu, krajšie vrstvenie namiesto všetkého naraz, upiecť frgal s nízkotučným tvarohom a používať grécky jogurt alebo samostatný plech bez maku pre alergika na mak.
Q: Aké alternatívy k štedráku diskutujúci spomínali?
A: Spomenuté alternatívy a podobné koláče sú frgal, židovské flódni (Fächertorte), moravské koláče, bratislavské rožky, závin a rôzne suché koláče ako vanilkové rožky alebo linecké.
Závery z diskusie
Zhoda
- Viacerí diskutujúci považujú štedrák za kalorický a bohatý koláč.
- Viacerí diskutujúci uviedli, že recepty a spôsob prípravy sa líšia (napr. pridať maslo a masť vs. nechať cesto kysnuť).
- Viacerí diskutujúci akceptujú, že ide o tradičný vianočný koláč, ktorý niekomu chutí a niekomu nie.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že štedrák je šťavnatý a plný plniek, zatiaľ čo iní tvrdia, že je suchý; obe strany toto podporili osobnými skúsenosťami.
- Niektorí preferujú všetky plnky naraz, iní preferujú upravené verzie (menej cukru, samostatné plechy bez maku).
- Niektorí pečú štedrák každé Vianoce, iní ho nikdy nepečú ani nejedli.
Otvorené otázky
- Ktorý konkrétny recept (Kuchynalidla vs. Varecha vs. Mimibazar) je najlepšie hodnotený medzi širšou skupinou diskutujúcich zostáva nezodpovedané.
- Ako dlho štedrák vydrží šťavnatý pri rôznych receptoch (s maslom a masťou vs. bez) nebolo jednoznačne zodpovedané.
- Nie je vyriešené, ktorá úprava (menej cukru vs. zmena plniek) najviac zlepšuje chuť pre tých, ktorí ho považujú za "ťažký" alebo "suchý".
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Kuchynalidla, Varecha (Pravda), Mimibazar
Spomenuté produkty a metódy
mak, orechy, tvaroh, lekvár, kysnuté cesto, pridanie masla a masťi do cesta, tortová forma, veľký plech, frgal, nízkotučný tvaroh, grécky jogurt, židovské flódni (Fächertorte), bratislavské rožky, moravské koláče, vanilkové rožky, medvedie labky, linecké, mascarpone, pavlovka, závin, zníženie cukru, pečenie samostatného plechu bez maku
Miesta a osoby
Bratislava, Morava
@anonym_1b638c joj nato si velmi mali panko aby si mi kazala. Mrzi ma to
@ivik4 ja ti nic nekazem, rob si co chces, len ked vidim v kazdej kolacovej diskusii ivik4 ako grcia zo suchych kolacov, tak si to proste pamatam.
Baby, vy sa povadíte ešte aj v diskusii o koláčoch??
Inak tento koláč vôbec nepoznám, prvýkrát počujem o štedráku 😂
@anonym_13369d úprimne? nespomínam si na žiadny, ktorý by som nemala rada 😃 ja som sladká riť 😂 ale tak snáď vyjadriť názor môžem nie? mne to jednoducho nepríde ako suchý koláč ani o 1-2 dni neskôr…
@t1nusa no ved ako influencerka cez pecenie, nemozes povedat, ze nemas rada....
@t1nusa no ved ako influencerka cez pecenie, nemozes povedat, ze nemas rada....
@anonym_13369d tak prepáč, že som úprimná 😂 to, že varenie a pečenie je moja práca neznamená, že mám všetko rada 😃 zo sladkých jedál milujem asi všetko, z varených jedál neznášam napr. držkovú alebo zabíjačkové jedlá či huspeninu, to je pre mňa fakt “no go”… ale o mne táto diskusia nie je 🙃😃
Nie, nemam ho rada, nikto ho u nas neje. Ale svokra ho kazdy rok upecie a posle nam ho, naoriek tomu, ze jej stale hovorim, ze ho nejeme. Zabalim a zavesim ku kosom, vzdy si zoberu.
@anonym_13369d jéééj, pošli nám. 🙂
Ja pridavam recept na ten, co robim ja. Do cesta ide aj maslo, aj mast, cize cesto je trvanlivejsie, nie je suche na druhy den ako byva bezne kysnute cesto. Ale ja robim aj tvarohovu vrstvu, krajala som teple, cize lekvar sa mi roztiekol (potrebovala som odniest rodicom). Uz vychladnuty zvysok mal peknu vrstvu lekvaru.
https://www.mimibazar.sk/recept/4612/vyborny-st...
@0silvia0 vyskúšam tento tvoj, lebo ja robievam len ten z lidla a nám ten chutí. Vyhovuje mi pomer cesto- plnka. 🙂
@0silvia0 vyskúšam tento tvoj, lebo ja robievam len ten z lidla a nám ten chutí. Vyhovuje mi pomer cesto- plnka. 🙂
@btus pozeram tvoj recept a porovnavam s mojim, celkom podobny recept, len v mojom je viac tuku, menej cukru a vajce, a cesto sa nenechava kysnut. Ked vyskusas a porovnas, daj vediet, ja som nikdy iny recept nerobila, ani nikde u nikoho nejedla, len tento moj, takze neviem porovnat.
Moja mama pecie stedrak kazdy rok. Kazdy rok ho ochutnam a zistim ze ee,, vobec mi nechuti. Tohtorocneho sa doma este nikto nedotkol...uz vidim ako zas pojde do koša..a to ja tak neznasam plytvanie ..
@ivett1 mozem poprosit recept
@148terka148 nech sa páči https://varecha.pravda.sk/recepty/stedrak-najuz...
vrch si ozdobím ako sa mi podarí 😊
nikdy som ho nejedla, nelaka ma, velmi vela roznych ingrediencii, pride mi tazky
@ivik4 A mňa si prečo označovala, tetuša? Ja som si ani tvoj nick nepamätala, sama si sa prihlásila, tetuška 😂😂😂😂
@anonym_2a439f ved o mne pises, dokonca ma urazis BEZ OPYTANIA a pises nezmysli ze neviem piect a nemas ani tu guráž napisat mi to pod svojim profilom ,nedaj boh ma oznacit. Preto som Ta oznacila ze ano, pre mna je to suchy kolac a bodka. Keby o mne nepises bez oznacenia, nemam dovod oznacit Ta a vlastne kohokolvek co sa tyka temy komu co chuti lebo kazdy hadam vie co mu chuti aj bez toho aby mu to diktoval niekto druhy. Mna by ani v sne nenapadlo oznacit tu zeny ktore maju stedrak rady ze preco a smiat sa na tom. Nemam 12. Preto som Ti napisala ze mi mas ukazat, kde s niekym riesim preco ma rad suche kolace. Nikde....respektujem to. Nestrapnuj sa uz . Koncim tuto nezmyselnu debatu . Fakt s niektorymi zenami musi byt radost zit ked dokazete riesit ozaj kazdu blbost a smiat sa. Vobec sa necudujem ake su dnesne deti ked to vidia na rodicoch.Vystihol to koment vyssie od alice
Milujem.Robime ako zavin.
Áno mam ho rada, pečiem ho každé Vianoce.