Máte radi sushi?
Mám pocit, že som kdesi v diskusiách videla, že to majú ľudia na najvyšších priečkach v obľúbených jedlách, ja som to raz ochutnala a nechápem čo je na tom také úžasné.. obyčajná ryža, trošku nejakého lososa čo vlastne zanikol namočené v extra slanej omáčke. Prosím vás som ja tá čudná alebo má viac ľudí rovnaký názor? 😁
Stručné zhrnutie
- Sushi sa bežne pripravuje s lososom, avokádom a uhorkou, ale existujú aj varianty bez surovej ryby (avokádové, uhorkové) a tempurové (varená) možnosti pre tých, ktorí surovú rybu nechcú.
- Kvalitné sushi je závislé od čerstvosti surovín, správne ochutenej ryže a skúseného kuchára; lacné supermarketové alebo bufetové verzie (spomínané napr. Lidl a "švédske stoly"/All you can eat v OC) sú v diskusii považované za horšie.
- Niektorí ľudia (vrátane rodičov, ktorí uviedli, že ich deti 10 a 5 rokov ho milujú) sushi pravidelne konzumujú, zatiaľ čo iní odmietajú sushi kvôli surovým rybám, nori, wasabi alebo chuti zázvoru.
Najčastejšie otázky
Q: Je sushi vhodné pre deti?
A: Áno, existujú detské/prívetivé varianty bez surovej ryby, napr. avokádové a uhorkové rolky; v diskusii boli spomenuté deti vo veku 10 a 5 rokov, ktoré ho milujú.
Q: Ako sa vyhnúť surovej rybe v sushi?
A: Zvoliť avokádové, uhorkové alebo tempurové (vyprážané) varianty, prípadne krevetové rolky; niektorí uviedli, že preferujú iba vegetariánske alebo tepelně upravené varianty.
Q: Kde hľadať kvalitné sushi a čomu sa vyhnúť?
A: Hľadajte špecializované sushi reštaurácie alebo overené sushi bary; v diskusii sa odporúčalo vyhnúť sa lacným supermarketovým verziám (spomenutý Lidl) a nekvalitným ázijským bufetom v nákupných centrách.
Q: Dá sa sushi pripravovať doma?
A: Áno, viacerí uviedli, že si sushi pripravujú doma a niektorí si ho robia pravidelne (napr. minimálne raz mesačne).
Q: Čo sú bežné prísady a prílohy k sushi, ktoré môžu ovplyvniť chuť?
A: Bežné sú losos, avokádo, uhorka, nori, ryža, sójová omáčka, wasabi, zázvor a majonéza; niektorí majú radi wasabi, iní zázvor neznášajú.
Q: Koľko stojí lacné sushi v supermarkete?
A: V diskusii bol spomenutý orientačný príklad ceny okolo 3,50 € za supermarketovú verziu, ktorú niektorí považujú za nekvalitnú.
Závery z diskusie
Zhoda
- Kvalita a čerstvosť surovín a správna príprava ryže sú rozhodujúce pre dobré sushi.
- Existujú alternatívy bez surovej ryby (avokádové, uhorkové, tempura), ktoré riešia obavy ľudí, ktorí surové ryby nechcú.
- Lacné supermarketové alebo bufetové varianty sa všeobecne považujú za menej kvalitné.
Sporné názory
- Niektorí považujú sushi za vynikajúce a jeden z gastronomických vrcholov; iní ho považujú za preceňené alebo nechutné kvôli surovej rybe a riasam (nori).
- Wasabi a zázvor sú pre niektorých neoddeliteľnou súčasťou sushi, zatiaľ čo iní tieto prísady odmietajú.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne reštaurácie alebo sushi bary v danom meste/priestore sú spoľahlivo kvalitné zostáva nezodpovedané.
- Do akej miery sú supermarketové sushi bezpečné z hľadiska čerstvosti a kvality pri rôznych cenových úrovniach zostáva nejasné.
Spomenuté značky a firmy
Lidl
Spomenuté produkty a metódy
losos, avokádo, uhorka, wasabi, sójová omáčka, zázvor, nori, tempura, poke bowl, majonéza, surový losos, surová ryba, ryža, sushi bar, All you can eat, švédske stoly
Miesta a osoby
žiadne
@buberova zbožňujem ho ale je veľmi drahé a treba ozaj kvalitnú reštauráciu nie vietnamskú v OC 😆😆
Ja by som sushi jedla aj každý deň, keby som mohla 😃 teším sa, ako si ho dám po pôrode 😂
Mnam, milujem sushi. Ale nie kazdy ho vie urobit dobre. Ak niekto ochutnal na prvykrat nevydarene sushi, necudujem sa, ze mu to nezachutnalo.
Milujem aj vietnamsku a indicku kuchynu.
@buberova nie je to jedlo ktoré zachuti na prvýkrát ale možno až na tretí. Niekedy si dám radšej sushi, niekedy pizzu a inokedy rezeň 🤷♀️😀
@gab1sol asi som bola ozaj v slabšej reštike lebo tam to bolo iba o tom.. žiadne avokádové a krevetové.. len to bolo jedno z mnohých ázijských jedál na "švédskych stoloch"
@buberova tiež chodíme aj do All you can eat, ale tam si dávame len rezance s mäsom. Sushi tam muž vyskúšal a teda nechutilo mu. Naozaj si treba vybrať dobrú reštauráciu.
Nie, nemám rada sushi. Studená ryža umučená v sójovej omáčke nie je moja predstava dobrého jedla.
Rada si ho dám raz za čas ale nepovažujem to za nejaký vrchol gastronómie, ani toho neviem zjesť naraz nejako vela, len tak na maškrtu. Ale wasabi mám velmi rada, no ten zázvor k tomu neznášam a celkovo neznášam zázvor v akomkolvek jedle, zázvor max. tak do čaju.
Rada si ho dám raz za čas ale nepovažujem to za nejaký vrchol gastronómie, ani toho neviem zjesť naraz nejako vela, len tak na maškrtu. Ale wasabi mám velmi rada, no ten zázvor k tomu neznášam a celkovo neznášam zázvor v akomkolvek jedle, zázvor max. tak do čaju.
@pasomnica vidíš inak to je vtipné, že mám veľmi rada cesnak aj pikantné ale wasabi som nikdy nemala rada a dovolím si povedať že ho ani neznesiem 😂😂 a zázvor ma tiež neohúril, strašne čudná kombinácia chutí
Nie nemám ho rada. Neznášam riasu nori, neskutočne mi smrdí. A takisto neoblubujem surovú rybu.
Akurát dnes som bola prvýkrát. Muž to má rád, mňa to nelákalo. Ale deti sú na prázdninách, tak sme išli na rande. A teda, už ma dlho presviedčal… Nebolo to zlé, ale zatiaľ ma to neohúrilo/nepobláznilo. Ale teda, je toho podstatne viac ako len obyčajná ryža, kúsok lososa v slanej omáčke. 😉
@gab1sol asi som bola ozaj v slabšej reštike lebo tam to bolo iba o tom.. žiadne avokádové a krevetové.. len to bolo jedno z mnohých ázijských jedál na "švédskych stoloch"