Obľúbené detské jedlá - spomienky na chute detstva
Premýšľala som nad touto témou pri dnešnom varení 🙂
U mňa to bola krupicová kaša s kakaom zmiešaným s práškovým cukrom, chleby vo vajci, uhorky a paradajky čerstvo odtrhnuté z babkinej záhradky, kurací perkelt s haluškami, zemiakový prívarok, fazuľová mliečna polievka, a zeleninové rizoto. A v školskej jedálni kulajda so smotanovým posúchom, z ktorého som vždy obrala všetku rascu. A keď rátame aj sladkosti a nezdravé veci, tak kindervajíčka a bublanina 😄
Aké boli tie vaše?
Stručné zhrnutie
- Tradičné obľúbené detské jedlá spomínané v diskusii zahŕňajú krupicovú kašu s kakaom, parené buchty (plnené marhuľovým džemom alebo čučoriedkami), špagety so syrom a kečupom, halušky, kapustnicu, granadír, pečený bôčik s kapustou a knedľou a lečo.
- Mnohé uvedené jedlá sú späté so školskými jedálňami alebo rodinnými receptami; v jedálňach boli konkrétne spomenuté špagety zo školy, bolonské špagety, droždová polievka a držková polievka.
- Medzi obľúbené sladkosti patria parené buchty s grankom, bublanina, kindervajíčka, palacinky, vtáčie mlieko a banán v čokoláde.
Najčastejšie otázky
Q: Aké tradičné slovenské detské jedlá sú často spomínané ako obľúbené?
A: Vo vlákne sa najčastejšie objavili krupicová kaša s kakaom, parené buchty, špagety so syrom a kečupom, halušky, kapustnica, granadír, pečený bôčik s kapustou a knedľou, lečo a bryndzové pirohy.
Q: Ktoré jedlá boli spomenuté ako typické zo školských jedální?
A: Ako školské obľúbené boli uvedené špagety zo školy (vrátane bolonských), droždová polievka, držková polievka a rascová polievka.
Q: Aké plnky a dochucovadlá do parených buchiet a sladkých dezertov sa uvádzali?
A: Spomínali sa marhuľový džem, čučoriedky, Granko, mak, maslo a škoricový cukor.
Q: Ktoré slané jedlá a mäsové pokrmy boli v detstve obľúbené?
A: Uvedené slané jedlá zahŕňajú kurací perkelt s haluškami, pečený bôčik, pečenú kačku s kapustou a knedľou, sviečkovú, pečienku a rybie filety so zemiakmi.
Q: Aké sladké pochúťky z domáceho prostredia boli najčastejšie?
A: Medzi domáce sladkosti boli krupicová kaša s kakaom, bublanina, parené buchty, palacinky, vtáčie mlieko, banán v čokoláde a "žĺtko s cukrom".
Q: Sú medzi tradičnými jedlami výrazné rozdiely v obľúbenosti?
A: Áno; lečo bolo opísané ako „jednoznačne a dodnes sa ho neviem dojesť“ a zároveň niektorí uviedli, že ho „neznášali“, podobne granadír niektorých lákal a iných odrádzal.
Závery z diskusie
Zhoda
- Tradičné domáce jedlá ako krupicová kaša, parené buchty, halušky a kapustnica sú bežne vnímané ako súčasť detských spomienok.
- Školské jedálne v spomienkach rodičov/účastníkov často ponúkali špagety, rôzne polievky a jednoduché jedlá, ktoré zostali obľúbené do dospelosti.
Sporné názory
- Lečo: niektorí ho označili za obľúbené „na celé leto“, iní uviedli, že ho nikdy nemali radi.
- Granadír/kapustnica: pre niektorých nostalgické a chutné, pre iných neprijateľné alebo silne neobľúbené.
Otvorené otázky
- Ako efektívne zaradiť tradičné jedlá do moderných jedálničkov detí bez znižovania nutričnej hodnoty?
- Ktoré tradičné recepty sú vhodné na propagáciu v školských jedálňach, aby ich deti akceptovali?
Spomenuté značky a firmy
kindervajíčka, Granko
Spomenuté produkty a metódy
krupicová kaša, parené buchty (marhuľový džem, čučoriedky), špagety so syrom a kečupom, halušky, kapustnica, granadír, pečený bôčik s kapustou a knedľou, lečo, bublanina, palacinky, vtáčie mlieko, banán v čokoláde, perky (s marhuľovým džemom a makom), zemiakový prívarok, fazuľová mliečna polievka, rascová polievka, držková polievka, droždová polievka, sviečková, pečená kačka, tuniaková nátierka, Granko, žĺtko s cukrom
Miesta a osoby
žiadne
Sulance s makom. Rezance so slivkovym lekvarom alebo orechove rezance. Rybie file so zemiakmi. Spenat s vajickom. Rascova polievka.
U mňa jahody so šľahačkou , pečienka masle a cibuľke od babičky z domácej sliepky a pečený bôčik s kapustou a knedľou 😃 potom zo školskej jedálne som zbožňovala špagety so syrom a kečupom, koložvársku kapustu a parené buchty 🙂 ja som ten drevorubačský typ 😃
@simsalabim ja zas naopak. Celé leto by som prežila len na ňom 😁 také fajnové z domácich rajčín a paprík a vlastne aj vajíčok 😁 Nič iné tam nedávam, žiadne klobásky, párky
kapustnica, tatarák, granadír, chlieb s jablkom, kakao s rožkom, fazuľová polievka, pirohy, pečienková pašteka, kočonina, suchá klobása…
Špagety zo školy, dávala som si ich suché bez omáčky a len so syrom.. Doteraz neviem aký syr to bol, ale to bol tak výrazný, slany, dobrý syr.. A to mam syrov odjedenych až až, ale takýto syr som už v živote nejdela. Dávali ho malo ale aj tak ho bolo cítiť..
A druhe jedlo také hovädzie maso co robil môj starký. S americkými zemiakmi a šalátom. Milovala som to jedlo.
Vianocna sosovicova polievka, spenatova polievka, kysnute tvarohove kolace od starkej, pecene buchty od druhej babiny, zemlovka, kura na smotane, svieckova, pecena kacka s kapustou a knedlou, chleba vo vajci, chleba so syrom 🤣
jooj rada si prečítam tipy a inšpirujem sa pri tvorbe receptov na foodblog 😍 ja som milovala krupicu s kakaom, škoricou a maslom a “čier” - zemiakovú lepivú kašu s maslom 🤤 parené buchty s grankom a maslom, špagety a tuniakovú nátierku
keby som začala písať tak by z toho bolo polstrany....😉
mne v detstve chutilo takmer všetko.... rýchlejšie by bolo keby som písala že čo som nemala rada. 😉
Rascová polievka ma zatiaľ prekvapila najviac 😀 Lečo som tiež nemala rada.
Na granatír som úplne zabudla, mňam, hneď by som si dala. Taký s babičkinými zaváranými uhorkami.
Keď tak premýšľam, tak poslednú dobu vidím všade samé "modrné" jedlá a na tieto tradičné alebo jednoduchšie jedlá sa akosi zabúda. Uznávam, že nie sú možno všetky najvýživnejšie a najzdravšie, ale tak treba si trošičku aj dopriať, život je aj o tom. Teším sa na zvyšné odpovede a určite sa v nasledujúcich dňoch (a možno aj týždňoch :D) inšpirujem odpoveďami.
krupicová kaša, buchty na pare, kolienka s vajcom a pečené kuracie stehno-to stehno mám rada doteraz, sladké už tak moc nie a z kolienok s vajcom sa už nenajem.
Pamatam si, ako som si na tajnasa kupovala rybky v konzerve (vek 8-12 rokov) , a zjedla ich, nez prisla mama domov, lebo ma hresila, ze je to smradlavy humus. Naopak neznasala som vsetky tie typicke varove jedla s knedlou-rajsku, koprovku... Granadir.... Hydinu.... Brrrrr
A teda pamatam si, ked som este bola mala a nemohla som si vyberat, ako som vracala zo sladkych rañajok a veceri typu puding, palacinky, krupica....
Zemiakové pyré s kyslým mliekom,toho som sa nevedela dojest,krupicova kaša, pečené pirohy,ryža s mliekom,a uvarené kuracie drobky (srdce, pečienka)😃. Vždy mama kúpila kurča s drobkami,uvarila mi ich a jedla som to ako zákusok 😃Nikto iný to doma nechcel,takže som bola spokojná
Vsetky 😊 ja som mala len 2 neoblubene, makove slize a granadir. Dnes v 50+ zjem aj makove slize, ale granadir ani za nic. 😀
Palacinky, koláče všetkého druhu, kapustnica, halušky a samozrejme kuriatko s ryžou 😋
Špagety s rajčinovou omáčkou sú moja celoživotná srdcovka, aj dnes som ich akurát jedla 🙂 a milovala som cestoviny s grankom - ale teraz by mi už ani nenapadlo to jesť :D
Ešte som si spomenula, že v školskej jedálni robievali držkovú polievku - všetkých z toho nadrapovalo, len ja som doma vysmiata popisovala mame, akú fajnú polievočku sme mali 😁
Ja som asi do 15tich nejedla skoro nič 🤣 ale teda chlebík vo vajíčku cez víkendy som mala rada a sladké, hlavne buchty na pare od mamy 😊 ešte nám robila občas banán v čokoláde. Banán prekrojila na polovice, dala na tanier, poliala roztopenie čokoládou a navrch šľahačka 🤩 to sme vždy zbožňovala so sestrou
Kuracia polievka,ja som skoro nič nejedla do 24rokov