Poznáte recept na ryžovú kašu?
Kaša - robená čisto z domácich produktov - MM a potravín. Niekde na koníkovi som čítala ako niekto pripravuje doma ryžovú kašu. Mohol by prosím napísať recept?
Díky moc 🙂
Stručné zhrnutie
- Gulatozrnná ryža sa rozvarí a je vhodná na domáce ryžové kaše; parboiled a nelúpaná (hnedá) ryža sa nerozvaria rovnako dobre a môžu zostať tvrdé.
- Instantné 100% ryžové kaše a ryžové vločky sú v obchodoch (DM, Ravita, Billa) dostupné a dajú sa pripraviť len zaliatím mliekom alebo vodou a chvíľou odstávania (Ravita: nechať 3 minúty).
- Odporčené postupy v diskusii zahŕňali variť ryžu vo vode do mäkka a až potom primiešať materské mlieko alebo rozrobené umelé mlieko; niektorí rodičia varili priamo v MM, iní varovanie pred varením MM alebo UM.
Q: Ako pripraviť domáci recept na ryžovú kašu pre bábätko?
A: Jeden navrhovaný recept: 1 hrnček gulatozrnnej ryže variť 20 minút s 2 hrnčekmi vody, pridať 2–3 hrnčeky mlieka a variť ďalších 20 minút, potom rozmixovať; časť uvareného väčšieho množstva možno porciovať a zmraziť.
Q: Akú ryžu použiť na detskú kašu a aké sú časy varenia?
A: Na kašu sa odporúča gulatozrnná biela ryža, ktorá sa rozvarí; naturalna (nelúpaná/hnedá) ryža sa varí dlhšie (uvádzalo sa cca 40 minút) a parboiled sa nerozvarí.
Q: Môžem variť umelé mlieko (napr. Nutrilon 2HA) priamo v kaši?
A: V diskusii viacerí odporučili nevariť UM; odporúča sa variť ryžu vo vode a až po uvarení primiešať rozrobené UM, pretože UM sa podľa diskutujúcich „nesmie variť“.
Q: Môžem variť ryžu priamo v materskom mlieku (MM)?
A: Niektorí rodičia varia ryžu priamo v MM, ale iní upozorňujú, že varenie môže podľa nich zničiť vitamíny v MM; v diskusii sa častejšie radilo variť ryžu vo vode a MM pridať neskôr.
Q: Kde kúpiť instantné ryžové kaše alebo ryžové vločky a ako ich pripraviť?
A: V DM sú dostupné instantné 100% ryžové kaše/ryžové vločky, v Bille sa tiež predávajú ryžové vločky a Ravita ponúka instantné kaše; podľa Ravita stačí zaliať mliekom alebo vodou a nechať 2–3 minúty odstáť.
Q: Kedy zaviesť kukuričnú alebo celozrnnú kašu a sú vhodné koreniny či cukor?
A: Diskutujúci uviedli, že kukuričnú a ryžovú kašu možno zaradiť pri začiatkoch príkrmov; cukor a škoricu sa v diskusii odporúčalo neodporúčať deťom do jedného roku.
Q: Dá sa urobiť rýchla ryžová kaša bez dlhého varenia?
A: Áno, riešenia z diskusie zahŕňajú instantné ryžové vločky (len zaliať), BIO ryžové lupienky alebo instantné kaše, ktoré stačí zaliať horúcim mliekom alebo vodou a nechať napučať.
Q: Môžem použiť špaldovú múku na detskú kašu?
A: Áno, špalda obsahuje lepok (je to stará odroda pšenice) a podľa diskusie sa varí štandardne podobne ako pohánka alebo ryža; je to iné ako pohánka.
Závery z diskusie
Zhoda
- Gulatozrnná ryža sa vo väčšine prípadov považuje za vhodnú na výrobu ryžovej kaše, lebo sa rozvarí a vytvorí kašovitú konzistenciu.
- Instantné 100% ryžové kaše a ryžové vločky sú dostupné (DM, Ravita, Billa) a slúžia ako rýchle riešenie len zaliatím.
- Odporúčaný kuchynský postup bol variť ryžu do mäkka a až potom primiešať materské alebo rozrobené umelé mlieko a podľa potreby rozmixovať ponorným mixérom.
Sporné názory
- Niektorí rodičia varia ryžu priamo v materskom mlieku, zatiaľ čo iní tvrdia, že varenie zničí vitamíny v MM a preto odporúčajú variť ryžu vo vode a MM pridať až po uvarení.
- Niektorí rodičia varujú proti vareniu umelého mlieka (UM), iní navrhujú kratšie varenie ryže s následným pridaním UM; obidve prístupy boli v diskusii prezentované ako možnosti.
Otvorené otázky
- Ako jednoznačne postupovať pri príprave kaší s UM vzhľadom na odporúčania výrobcov (konkrétne Nutrilon 2HA) a bezpečnosť varenia UM?
- Ako najlepšie zaviesť celozrnné alebo celozrnné instantné obilniny u detí, ktoré ich na začiatku nemuseli prijať?
- Ktoré koreniny a ochucovadlá sú bezpečné a vhodné pred prvým rokom pri rôznych druhoch obilnín?
Spomenuté značky a firmy
Nutrilon, Ravita, DM, ARO, SOS, Billa
Spomenuté produkty a metódy
instantná 100% ryžová kaša, ryžové vločky / ryžové lupienky, gulatozrnná ryža, jasmínová ryža, naturalna (nelúpaná/hnedá) ryža, parboiled ryža, UM (Nutrilon 2HA), materské mlieko (MM), ponorný mixér, recept: 1 hrnček ryže + 2 hrnčeky vody varenie 20 min + pridať 2–3 hrnčeky mlieka varenie 20 min, recept: 2 hrnčeky mlieka + 1 hrnček ryže + 1 hrnček vody, špaldová múka, ovsená múka, pohánková múka, zamrazovanie porcií
Miesta a osoby
Billa, Igor Bukovský, Maja (Ravita produktová manažérka)
Jeej dakujem - takže normálne uvarím obyčajnú ryžu v mlieku a potom to rozmixujem alebo čo?
..instatná sa asi vyrobiť nedá, že? 😀 😀 😀
Zo zemiakov je to ako - tiež zemiaky v mlieku??? Asi nie... asi len vo vode a potom sa tam pridá mliečko...
Kedy môžu chrústikovia papať kukuričianku?
to sa da upne rozvarit,ale asi myslit davat to flasou,tak to neviem ja som to take rozvarene davala lyzickou,Marek flasu vobec nepoznal 🙂
Zo zemiakov klasika-vo vode a potom mlieko a tu kukuricu neviem doma pouzivam len sterilizovanu 😀
baby a ryžu obyčko či natural?včera som 1x davala ryžu,že natural a varila sa asi 30min a furd tvrda ta som sa nato vybodla
ja varim obycajnu bud ARO,alebo SOS-30min tak to je akosi dlho ked bola stale tvrda 😖
Titkova, nie, my papáme všetko lyžičkou okrem mlieka 😉 ale aby sa mi nedrhol 😅
Kukuričnú kašu kedy môžem dávať... tú dostať a ja ju mám straaaaaaaaaaašne rada 😀
denisočka, ja dávam obyčajnú ryžu, teda ja kašu nevarím, ale keď papá ryžu, tak obyč. a neriešim to nejakou inou
sue, ja by som tú ryžu v MM nevarila, lebo zničíš/teda si myslím/ všetky vitamíny, čo máš v MM, ja by som ju uvarila vo vode a trochu mlieka pridala
Ináč ja som robila instantné ryžové kaše, alebo ako to nazvať, normálne ryžová kaša, môže byť z BIO obchodu, alebo klasická detská ryžová a urobila som ju do MM.
neboj ked je rozvarena tak ju ,,pomelie,,dasienkami 😀 ,prva lyzicka asi nebude bohvieco,ale neboj nauci sa a ked bude vacsi mozes mu tam dat aj niake ovocie. 🙂
ja so varievala v MM,ved aj ryzu na nakyp varim v mlieku-no ak nie da sa aj vo vode a mlieko potom doliat.
jáj,tak asi urobím vo vode,aj manželovi tak robím ryžu v mlieku že potom nalejem mlieko ked je ryža oke a voda vyparená
mne povedala dokyna ze mozem davat malej ryzovu a kukuricnu kasu ked sme zacali s prikrmami...takze mozes davat 😉
ja by som tiez varila vo vode a MM pridat nakoniec. ale kebyze mam MM na rozdavanie ako titkovamiriam tak by som varila v MM 😅
na urychlenie ja som varievala bio ryzove lupienky alebo ako sa to vola, to staci iba ked to prejde varom ( kedze som nemala vela mlieka tak uvarila som vo vode a potom som tam primiesala UM a obcas na dochutenie som tam struhala jablcko alebo tak ( priprava tak 5 min aj s varenim) potom uz len ochladit 😉 takze do 20 min sa jedla 😉 nebolo treba ju niako mixovat ani nic podobne 😉
jeeej ozaj. na tie lupienky som zabudla! tie su super. ja som ich len zalievala horucim mliekom a nechala napucat. ale to pre seba. dobre ze si mi pripomenula - urcite ich spravim aj malej 😀
babky, ktoré varíte detičkom doma kašičky, môžem malému uvariť kašičku aj zo špaldovej múky? už som mu varila z ovsenej múky, aj z pohánkovej, teraz som kúpila špaldovú múku, len neviem, či môžem aj uvariť v mlieku - asi môžem, len či je to aj k zjedeniu... 🙂
Eki, no neviem, ja spaldovu muku davam do chleba 😅
A keby si skusila rozvarit spaldu?
ravita ma instantu kasu, len zaliat vodou a do toho dat ovocie alebo zeleninu. kamaratka dava pohanku, neviem ci to je iste ako spadla a malej to chuti.
🙂 ahojte maminky , špalda nie je to iste ako pohanka , špalda obsahuje lepok, je to vlastne stara odroda pšenice, ktorá obsahuje viacej vitamínov. Varí sa štandardne ako pohánka, alebo ryža. Inak tie insantné kaše nájdete tu : http://www.ravita.sk/main.php?page=kategorie&id..., stači ich naozaj zaliať len mliekom alebo vodou a nechať odstať 3 minutky a môžete si ich ochutiť ako chcete na sladko na slano, neobsahuju totiž nič len surovinu, z ktorej su vyrobené teda je to naozaj len a len na Vás🙂 inak ak máte akékoľvek nápady na produkty ktoré by Vám pomohli uľahčiť život 🙂 napíšte nám radi si prečítame Váš názor ... Vaša Ravita (maja - product manager Ravita, s.r.o. )
Dobry den, vie mi tu prosim niekto poradit ako mam robit ryzovu kasu????pre 7mesacne babatko.....aku ryzu mam pouzit? a ako ju urobit....mam ju v umelom mlieku Nutrilon 2HA varit????....alebo ako???lebo to Um by sa nemalo varit?...dakujem.....
A este sa chcem opytat ako pripravit ryzu s mrkvou a masom pre babatko?....raz som to urobila s brokolicou a dieta z toho napinalo....dakujem
@vikazv: Uvar ryzu normalne vo vode do makka, daj gulatozrnnu ryzu, ta sa rozvari a ostane "kasovita". Potom pridaj uz hotove rozrobene UM, mozes spolu zohriat, potom pomixuj a mas.
Maso ma inu konzistenciu, aj najemno rozmixovane je to take "krupicovite". Moj dlho tiez nechcel maso, musel som "pasovat" malicko masa do jedla. Ziadne odporucane mnozstva mi nezjedol. Najlepsie ale vsetko pekne do makka uvarit a potom rozmixovat. Ryza a maso sa varia najdlhsie, neskor pridas mrkvu, zmixujes, dolejes tu vodu, v ktorej sa to varilo, aby to bola taka husta/riedka kasicka, aku ma tvoje babo rado. Niektore chcu taku, aby v tom lyzicka stala, niektore riedku...
@vikazv: Este ma napadlo, v DMku maju instantnu 100% ryzovu kasu. To su jemnulinke ryzove vlocky, ktore iba zamiesas do uz rozrobeneho UM. To je cista ryza, ale teda instantne vlocky, ktore sa hned rozpustie, netreba varit. Maju aj ine druhy obilnin v takychto vlockach. Mozes ich pouzivat aj na zahustovanie hocijakych prikrmov. Je to vzdy iba 100% obilie bez cukru, mlieka, bez vsetkeho.
no ak chces obyc. ryzovu kasu tak 2 hrnceky mlieka 1 hrncek ryze 1 hrncek vody a varis kym to nieje huste (je to kasa a ryza je makka)... ryza gulatozrnna + das tam veciu stipku soly a cukor (cukru menej ako do inej napr. krupicovej kase aspon mne to nechuti moc sladke..)
Jé, rýžová kaše.. no našla jsem si tuhle recept na netu (ne že bych neznala princip, ale šlo mi o množství) a nakonec jsem na...snad hrnek rýže použila litr mlíka, pořád to bylo tvrdé´..a to nekonečné míchání, hrůza🙂.
@salomee:
Bez miesania a bez priharania a do makka je tento sposob:
Hrncek ryze dat varit na 20 minut s 2 hrncekami vody. Mozes pridat kusok celej skorice a vanilkoveho struku. Potom pridat 2-3 hrnceky mlieka a varit dalsich 20 minut. Tento sposob som nasla v jednej mexickej kucharke, a uz ju robim iba tak. Vzdy uvarim cely hrniec a potom si naporcovanu zamrazim a vytahujem podla potreby. Nikdy mi tak neprihorela, je makkucka, mnam. Ja davam cukor uplne na koniec, ked uz je uvarena, preto mi neprihara. Ryza musi byt gulatozrnna a hlavne NIE nelupana. Hneda-nelupana ryza bude VZDY tvrda a sypka.
@vikazv: Tu knihu nemam, ale je tu o nej diskusia, najdi si. Myslim, ze tema je v Babatkach.
@ichbinich a miesas to medzitym ci nie? lebo toto ja nikdy neviem, ked varim normalny ryzu ako prilohu, nemiesam, ale ta kasa sa ma miesat ci tiez nie? dakujem.
@kvojtanikova:
Nie, nemiesam, miesam iba talianske rizoto. To je super na tom recepte, hodis do hrnca, ked sa vari, stisis, nastavis budik a zabudnes 😉 😀 Potom prilejes mlieko, premiesas, pockas, kym sa zacne varit, stisis, nastavis budik, zabudnes 😀
ryza sa uvari uplne na kasu v mlieku-ja som davala materske ,mala som ho na rozdavanie!,ale da sa aj UM-lenze to sa ryza vari vode a potom sa prida UM.Neskor mozes skusit kasu zo zemiakov a okolo1r.z detskej krupice.