Má zmysel piť proteín bez cvičenia?
V poslednej dobe na mňa všade vyskakujú proteíny a rôzne proteínové jogurty, kaše či tyčinky, syry. Mám však sedavú prácu a necvičím nijako pravidelne. Len veľa chodím, snažím sa denne mať tých 10000 krokov
Zaujíma ma, či má podľa vás zmysel dopĺňať proteín aj bežnému človeku, alebo je to skôr pre ľudí, ktorí športujú a chodia do fitka?
Stručné zhrnutie
- Ak má človek pestrú stravu s dostatkom mäsa, rýb, vajec, mliečnych výrobkov alebo strukovín, samostatné proteínové doplnky obyčajne nie sú potrebné.
- Mnohé výrobky označené ako „proteinový“ v supermarkete sú ultraprocesované a obsahujú zahusťovadlá a umelé sladidlá; zdravšou voľbou je čítanie zloženia alebo použitie čistého proteínového prášku.
- Najjednoduchším spôsobom zistiť potrebu doplnkov je sledovať príjem cez kalorické tabuľky alebo aplikáciu; pre doplnenie sa spomínali možnosti ako 1 odmerka proteínového prášku denne, grécky jogurt alebo tvaroh.
Najčastejšie otázky
Q: Má zmysel dopĺňať proteín, keď necvičím pravidelne?
A: Ak prijímate dostatok bielkovín zo stravy (mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny), doplnky nie sú potrebné; ak nie, jedna odmerka proteínového prášku denne môže pomôcť vyrovnať denný príjem.
Q: Ako zistím, či prijímam dosť bielkovín?
A: Použite kalorické tabuľky alebo aplikáciu na sledovanie jedla, prípadne vložte denný príjem do nástroja ako GPT na odhad; diskusia uvádza, že bežný grécky jogurt alebo tvaroh výrazne pridajú bielkoviny.
Q: Sú „proteinové“ jogurty, šunky a tvarohy lepšie než bežné potraviny?
A: Mnohé výrobky označené "proteinový" sú ultraprocesované a obsahujú prísady ako acesulfám K, sukralóza, karagénan alebo celulózová guma; čistejší zdroj bielkovín je napríklad grécky jogurt alebo kvalitný proteínový prášok.
Q: Ako doplniť bielkoviny, ak nejete mäso?
A: Alternatívy sú strukoviny, vajcia, mliečne výrobky, proteínový prášok do overnight oats či smoothie, kefír s ovocím alebo vaječné bielka vo fľaške.
Q: Môžem pribrať, keď pridám proteín, ale necvičím?
A: Áno; proteín má kalórie, takže ak ho pridáte bez nahradenia iného jedla alebo bez spálenia, môže viesť k priberaniu.
Q: Ktoré bežné obchodné produkty majú vysoký obsah bielkovín?
A: Príklady spomenuté v diskusii: grécky jogurt Milko 10 g bielkovín na 100 g, grécky jogurt Pilos cca 14 g v kelímku a Pilos cottage cheese nature 22 g v tégliku.
Závery z diskusie
Zhoda
- Ak má človek dostatok bielkovín v bežnej strave, suplementácia nie je potrebná.
- Mnohé „proteinové“ balené produkty sú ultraprocesované a stoja viac vďaka marketingu.
Sporné názory
- Niektorí odporúčajú pravidelné dopĺňanie proteínu práškom (napr. 1 odmerka denne) aj pre ľudí, ktorí necvičia alebo nejedia mäso; iní tvrdia, že doplnky sú zbytočné a najlepšie sú prirodzené potraviny.
Otvorené otázky
- Ako presne vypočítať individuálnu dennú potrebu bielkovín vzhľadom na vek, pohlavie a energetický príjem?
- Je dlhodobé pravidelné užívanie proteínových práškov výživovo výhodnejšie alebo rizikovejšie než časté konzumovanie veľmi spracovaných „proteinových“ potravín?
- Aký je klinický význam prítomnosti umelých sladidiel (acesulfám K, sukralóza) v proteínových výrobkoch pri dlhodobom používaní?
Spomenuté značky a firmy
Jednota, Lidl, Milko, Pilos, Yeme, stvr.sk
Spomenuté produkty a metódy
proteinový prášok, proteinová šunka, proteinové jogurty, proteinový tvaroh, proteinové tyčinky, grécky jogurt Milko 10 g/100 g, grécky jogurt Pilos 14 g (kelímok), Pilos cottage cheese nature 22 g (téglik), Yeme proteinový puding vanilka 200 g, overnight oats, smoothies, kefír s ovocím, vaječné bielka vo fľaške, kalorické tabuľky/aplikácie na sledovanie príjmu, acesulfám K, sukralóza, karagénan, celulózová guma, fosforečnany sodné, hydroxid sodný
Miesta a osoby
žiadne
@mandzula Ja tam mám aktuálne 154 g, a naplním to len naozaj výnimočne, typicky v prípade keď celkovú energiu výrazne prekročím. Ale momentálne sa primárne zameriavam na celkovú energiu, bielkoviny príliš nesledujem.
@hefo Ak by si ich predsa len riesit chcel, skus vajecne bielka vo flaske, maju minimum tuku a celkom fajn bielkovin.
Ma to zmysle ak neprijimas dost bielkovin. Ale precitas si zlozenie tych bielkovinovych produktov, vacsinou su to ultraspracovane potraviny. To uz si radsej kup kvalitny proteinovy prasok a pridavaj si ho do jedal. Overnight oats, smoothies, kefir s ovocim, a mas proteinovy snack bez pridanych ultraspracovanych ingrediencii.
@anonym_a133dc az na to, ze akykolvek proteinovy ci iny "prasok" je maximalne ultraprocessed produkt 😅 a potom tie inzulinove vystrely...
@hefo Ja mam 120 g a to dam s odretymi usami.
@mandzula Ja tam mám aktuálne 154 g, a naplním to len naozaj výnimočne, typicky v prípade keď celkovú energiu výrazne prekročím. Ale momentálne sa primárne zameriavam na celkovú energiu, bielkoviny príliš nesledujem.