Zbierate šípky?
Chodíte na šípky milé dievčatá? Lebo ja s frajerkou pravidelne. Každopádne ak ste aj nenazbierali, máme pre Vás úžasný čajík NACHLADNUTIE. V Poprade od rána leje a niečo na mňa lezie. Tento čajík je tou najideálnejšou voľbou. Už ste ho ochutnali? V kombinácii spomínaných šípok so zázvorom tvorí naozaj zázračnú zmes. Krásny deň 🙂
Stručné zhrnutie
- Zbieranie šípok je bežná jesenná aktivita používaná na prípravu šípkového čaju, lekváru, džemu a likéru.
- Šípkový čaj sa pripravuje zo sušených šípok a bežne sa dochucuje medom alebo citrónom; niektorí kombinujú šípky so zázvorom alebo varia čaj z čerstvého zázvoru.
- Na internete sú dostupné recepty na šípkový likér (napr. tinkine recepty.sk/sipkovyliker alebo tinkninerecepty/šípkovylikér) a na trhu sú komerčné varianty šípkového čaju, napríklad od značky Mistral.
Najčastejšie otázky
Q: Kde sa bežne zbierajú šípky?
A: Šípky sa najčastejšie zbierajú v krovinách pri cestách a na okrajoch polí, pri zbere sa často používajú prechádzky v prírode alebo skladací rebrík na dosiahnutie vyšších plodov.
Q: Kedy je najlepšie zbierať šípky?
A: Niektorí odporúčajú zbierať šípky až po prvom mraze, údajne majú vtedy viac vitamínov; iní ich zbierajú počas celej jesene bez čakania na mráz.
Q: Ako šípky sušiť a konzervovať na čaj?
A: Šípky sa dajú sušiť v sušičke alebo prirodzene, následne sa používajú na prípravu čaju; alternatívou je spracovať ich do lekváru alebo džemu.
Q: Ako vyvážiť kyslú chuť šípkového čaju?
A: Kyslú chuť šípkového čaju obyčajne vyrovnáte pridaním medu alebo citróna, a tiež kombináciou so zázvorom.
Q: Kde nájdem recept na šípkový likér?
A: Recept na šípkový likér sa nachádza na stránkach spomenutých v diskusii, napríklad tinkine recepty.sk/sipkovyliker alebo tinkninerecepty/šípkovylikér.
Q: Existuje komerčný šípkový čaj, ktorý sa oplatí vyskúšať?
A: Áno, v diskusii bol spomenutý šípkový čaj od značky Mistral ako komerčná možnosť.
Závery z diskusie
Zhoda
- Šípky sa bežne zbierajú a používajú na prípravu čaju, lekváru, džemu a likéru.
- Šípkový čaj sa často dochucuje medom alebo citrónom a niektorí pridávajú zázvor.
Sporné názory
- Zberať až po prvom mraze (údajne viac vitamínov) versus zbierať počas jesene bez čakania na mráz.
- Pripraviť domáci lekvár/džem versus kúpiť hotový šípkový lekvár.
Otvorené otázky
- Koľko vitamínu C zostáva v šípkách po sušení a tepelnom spracovaní?
- Aký je optimálny postup a pomer ingrediencií pre domáci šípkový likér?
- Ako dlho vydrží sušené šípky pri bežnom skladovaní?
Spomenuté značky a firmy
Mistral,tinkine recepty.sk/sipkovyliker,tinkninerecepty/šípkovylikér
Spomenuté produkty a metódy
šípkový čaj,šípkový lekvár,šípkový džem,šípkový likér,sušenie v sušičke,varenie čaju z čerstvého zázvoru,kombinácia šípky so zázvorom,pridávanie medu,pridávanie citróna,zber po prvom mraze, použitie skladacieho rebríka
Miesta a osoby
Poprad
Zatiaľ sme ešte nevyskúšali, ale šípky zbierame, vždy ideme na prechádzku a spojíme príjemné s užitočným a potom celú jeseň a zimu pijeme šípkový čajík s medom - celá rodina
Tento rok som zo zozbieranych sipok spravila lekvar, je vyborny 😉 a tento cajik som veru este nevyskusala
Sipky zbierame a robievam caj aj z cerstveho zazvoru robievam caj,ale pohromade spolu som to este neskusala,kedze rada skusam nove veci,tak vyskusam...
Áno, zbierame na čaj, je to super aktivita v prírode na čerstvom vzduchu. Máme radi aj šípkový lekvár, ale priznám sa, že ten kupujem hotový.
Tento musím ochutnať! Šípky zbierame, len na mňa je čistý šípkový čaj dosť chuťovo kyslý... vždy tam musím niečo primiešať na vyváženie
@marton_popradske
Áno, šípky zbierame, sú dobré na imunitu, obsahujú vitamín C a čajík z nich je veľmi chutný, či už samotný alebo s citrónom alebo medom. 🙂 Tento od Mistralu sme zatiaľ ešte neskúšali.