Nákup - základné potraviny
Ktoré potraviny základné mate doma tzv "must have" , ktore nemozu chýbať. Potrebujem si dorobiť zasoby a na zozname mam muku, cestoviny, syry, sampiony, kukuricka, hrasok, ryza, mäso rôzneho druhu, ja neviem dajte tipy
Stručné zhrnutie
- Základné trvanlivé potraviny odporúčané pre domáce zásoby sú múka, cestoviny, ryža, strukoviny, paradajkový pretlak, konzervy (tuniak, fazuľa, kukurica), olej, cukor a soľ.
- Domáce konzervovanie (zaváranie) a mrazenie ovocia, zeleniny a mäsa sú bežne uvádzané metódy na predĺženie dostupnosti potravín.
- Plánovanie nákupov podľa mesačného zoznamu a letákových akcií je bežná stratégia na dopĺňanie zásob a znižovanie výdavkov.
Najčastejšie otázky
Q: Aké konkrétne trvanlivé potraviny by som mal/a mať ako základ v špajzi?
A: Mať doma múku, rôzne druhy cestovín, ryžu, sušené a konzervované strukoviny (šošovica, fazuľa, cícer), paradajkový pretlak, konzervy tuniaka, kukurice a fazule, olej, cukor, soľ, sušené droždie, prášok do pečiva, bujóny, káva a čaj.
Q: Ktoré čerstvé a mrazené položky sa oplatí skladovať v mrazničke?
A: Odporúča sa mraziť rôzne druhy mäsa, mrazenú zeleninu (hrášok, kukurica, brokolica, zmes do polievky), mrazené ovocie na koláče a detské pyré a pečivo alebo rožky na rýchle použitie.
Q: Ako môžem predĺžiť trvanlivosť kvasív a droždia?
A: Použiť sušené droždie pre dlhšie skladovanie a bežné čerstvé droždie možno podľa praxe uložiť v mrazničke.
Q: Ktoré zaváraniny a konzervy sú najpraktickejšie do zásoby?
A: Praktické sú pasírované paradajky, paradajkový pretlak, zavárané uhorky, lečo, džemy, kompóty, a konzervy tuniaka, fazule a kukurice.
Q: Ako šetriť pri dopĺňaní zásob potravín?
A: Kupovať väčšie balenia pri akciách, sledovať letáky, vytvoriť mesačný nákupný zoznam a nakupovať suroviny v akcii; jedna respondentka uviedla mesačné náklady na potraviny a plienky približne 250–300 €.
Q: Aké koreniny a drobnosti sú užitočné mať stále doma?
A: Základné korenie (soľ, čierne, rasca, paprika, majoránka, tymián, bazalka), bujóny, kečup, horčica, olivový olej, ocot, med a cukor.
Závery z diskusie
Zhoda
- Mnoho účastníkov považuje za must-have múku, cestoviny, ryžu, strukoviny, paradajkový pretlak, olej, cukor, soľ, konzervy, mrazenú zeleninu a mäso v mrazáku.
- Zaváranie domácich plodín a mrazenie ovocia/zeleniny sú bežné odporúčané spôsoby predĺženia zásob.
- Systematické plánovanie nákupov (mesačný zoznam, sledovanie akcií/letákov) pomáha udržiavať zásoby bez plytvania.
Sporné názory
- Niektorí odporúčajú široké používanie konzerv (tuniak, fazuľa, kukurica) ako súčasť zásob, iní uprednostňujú čerstvé potraviny a kupujú konzervy len minimalne.
- Niektorí preferujú veľké zásoby trvanlivín a čajov, iní kupujú hlavne čerstvé suroviny a zásoby držia len v menšom rozsahu.
Otvorené otázky
- Koľko dní/týždňov zásob je optimálne mať pre priemernú domácnosť v bežnej ekonomickej neistote?
- Aké množstvá (kg/l) jednotlivých trvanlivín sú praktické pre domácnosť bez plytvania?
Spomenuté značky a firmy
Kaufland, dm, Birell, Granko, Grana Padano
Spomenuté produkty a metódy
múka, cukor, soľ, cestoviny, ryža, strukoviny (šošovica, fazuľa, cícer), paradajkový pretlak, pasírované paradajky, konzervy (tuniak, kukurica), olej, olivový olej, ocot, maslo, mlieko trvanlivé, vajcia, mrazená zelenina (hrášok, kukurica, brokolica, zmes do polievky), mrazené ovocie, mäso do mrazáku, džemy, kompóty, zavárané uhorky, lečo, sušené droždie, čerstvé droždie v mrazničke, prášok do pečiva, bujóny, koreniny (rasca, čierne, majoránka, tymián, bazalka, paprika), káva, čaj, med, orechy, Granko, tortily, kuskus, bulgur, quinoa, ryžové rezance, arašidové maslo, sójová omáčka, plánovanie mesačného nákupu, nákup podľa letákov, kupovanie veľkých balení pri akciách, zaváranie do pohárov, mrazenie
Miesta a osoby
žiadne
Ja odporúčam tortily, robím bud klasiku zatocenu,alebo ako prílohu k privarku len opečené,alebo quesadilu dá sa všeličo tiež rýchlovka.
Múka hl.,ph., ocot, olej, cestoviny, šošovica alebo hrach, konzerva morcadely, rybie prsty alebo vypr.syr v mrazáku, mlieko, káva, čaj, cukor, soľ, ryža, zemiaky, cibuľa, cesnak, jablká, masť, maslo, džem, šunka, syr, vajcia, nejaký keks, ľadový šalát (kvôli dcére), mrkva, mrazený hrášok, med, citrón, prášok do pečenia, puding v prášku, niťovky. Aspoň sáčok rožkov v mrazáku.
Tak v mraziaku mam vždy mäso rôzne druhy, mrazené ovocie zo záhrady, zeleninu - brokolicu, karfiol, por, zelenú fazuľku, mrkvu, petržlen, hrášok, kukuricu, maslo, droždie, domáce klobásky, nejaké parky, lístkové cesto
Chladnička - bravčová masť, smotany, syry, čerstvú zeleninu, jogurty, vajcia, rôzne nátierky, kvasenu kapustu, kapustnicu
A v špajzi múku, kuskus, cukor, ryža, rôzne cestoviny, olej, ocot, mlieko trvanlivé, sušené droždie, med, dzemy, konzervy, nejaké práškové pudingy, prášok do pečiva, krupica, sušené čaje, kompóty
Plus ešte v kuchyni koreniny, asi všetky možné strukoviny, granko, káva
Co sa minie, to sa dokupi