Nákup - základné potraviny
Ktoré potraviny základné mate doma tzv "must have" , ktore nemozu chýbať. Potrebujem si dorobiť zasoby a na zozname mam muku, cestoviny, syry, sampiony, kukuricka, hrasok, ryza, mäso rôzneho druhu, ja neviem dajte tipy
Stručné zhrnutie
- Základné trvanlivé potraviny odporúčané pre domáce zásoby sú múka, cestoviny, ryža, strukoviny, paradajkový pretlak, konzervy (tuniak, fazuľa, kukurica), olej, cukor a soľ.
- Domáce konzervovanie (zaváranie) a mrazenie ovocia, zeleniny a mäsa sú bežne uvádzané metódy na predĺženie dostupnosti potravín.
- Plánovanie nákupov podľa mesačného zoznamu a letákových akcií je bežná stratégia na dopĺňanie zásob a znižovanie výdavkov.
Najčastejšie otázky
Q: Aké konkrétne trvanlivé potraviny by som mal/a mať ako základ v špajzi?
A: Mať doma múku, rôzne druhy cestovín, ryžu, sušené a konzervované strukoviny (šošovica, fazuľa, cícer), paradajkový pretlak, konzervy tuniaka, kukurice a fazule, olej, cukor, soľ, sušené droždie, prášok do pečiva, bujóny, káva a čaj.
Q: Ktoré čerstvé a mrazené položky sa oplatí skladovať v mrazničke?
A: Odporúča sa mraziť rôzne druhy mäsa, mrazenú zeleninu (hrášok, kukurica, brokolica, zmes do polievky), mrazené ovocie na koláče a detské pyré a pečivo alebo rožky na rýchle použitie.
Q: Ako môžem predĺžiť trvanlivosť kvasív a droždia?
A: Použiť sušené droždie pre dlhšie skladovanie a bežné čerstvé droždie možno podľa praxe uložiť v mrazničke.
Q: Ktoré zaváraniny a konzervy sú najpraktickejšie do zásoby?
A: Praktické sú pasírované paradajky, paradajkový pretlak, zavárané uhorky, lečo, džemy, kompóty, a konzervy tuniaka, fazule a kukurice.
Q: Ako šetriť pri dopĺňaní zásob potravín?
A: Kupovať väčšie balenia pri akciách, sledovať letáky, vytvoriť mesačný nákupný zoznam a nakupovať suroviny v akcii; jedna respondentka uviedla mesačné náklady na potraviny a plienky približne 250–300 €.
Q: Aké koreniny a drobnosti sú užitočné mať stále doma?
A: Základné korenie (soľ, čierne, rasca, paprika, majoránka, tymián, bazalka), bujóny, kečup, horčica, olivový olej, ocot, med a cukor.
Závery z diskusie
Zhoda
- Mnoho účastníkov považuje za must-have múku, cestoviny, ryžu, strukoviny, paradajkový pretlak, olej, cukor, soľ, konzervy, mrazenú zeleninu a mäso v mrazáku.
- Zaváranie domácich plodín a mrazenie ovocia/zeleniny sú bežné odporúčané spôsoby predĺženia zásob.
- Systematické plánovanie nákupov (mesačný zoznam, sledovanie akcií/letákov) pomáha udržiavať zásoby bez plytvania.
Sporné názory
- Niektorí odporúčajú široké používanie konzerv (tuniak, fazuľa, kukurica) ako súčasť zásob, iní uprednostňujú čerstvé potraviny a kupujú konzervy len minimalne.
- Niektorí preferujú veľké zásoby trvanlivín a čajov, iní kupujú hlavne čerstvé suroviny a zásoby držia len v menšom rozsahu.
Otvorené otázky
- Koľko dní/týždňov zásob je optimálne mať pre priemernú domácnosť v bežnej ekonomickej neistote?
- Aké množstvá (kg/l) jednotlivých trvanlivín sú praktické pre domácnosť bez plytvania?
Spomenuté značky a firmy
Kaufland, dm, Birell, Granko, Grana Padano
Spomenuté produkty a metódy
múka, cukor, soľ, cestoviny, ryža, strukoviny (šošovica, fazuľa, cícer), paradajkový pretlak, pasírované paradajky, konzervy (tuniak, kukurica), olej, olivový olej, ocot, maslo, mlieko trvanlivé, vajcia, mrazená zelenina (hrášok, kukurica, brokolica, zmes do polievky), mrazené ovocie, mäso do mrazáku, džemy, kompóty, zavárané uhorky, lečo, sušené droždie, čerstvé droždie v mrazničke, prášok do pečiva, bujóny, koreniny (rasca, čierne, majoránka, tymián, bazalka, paprika), káva, čaj, med, orechy, Granko, tortily, kuskus, bulgur, quinoa, ryžové rezance, arašidové maslo, sójová omáčka, plánovanie mesačného nákupu, nákup podľa letákov, kupovanie veľkých balení pri akciách, zaváranie do pohárov, mrazenie
Miesta a osoby
žiadne
@anjelicek26 kocky myslis bujon? Zeleninovy, kuraci mam zásoby.. susene drozdie tiez.
presne pasírované paradajky vedia spraviť celkom fajn jedlá, omáčky 🙂 a vydržia veľmi dlho.. ale inak aj tvoj zoznam aj anjelička je dosť dobrý
Cukor,sol,prasok do peciva,mrazena zelenina,susene drozdie (moja mama ma aj obycajne v mraznicke),krupica...
Vždy mám doma strukoviny, cestoviny, mrazenú zeleninu a ovocie, syry, mlieko, cereálie, v konzerve len paradajky a cícer. Inak u nás konzervy nejdú. Med domáci, A samozrejme rôzne koreniny, bujóny žiadne.džem. Ja škrečkujem minimálne. Skôr u nás idú čerstvé ovocie a zelenina.
Strukoviny sušené aj konzervované, paradajky v konzerve aj pretlak, müsli, ovsené vločky, základné korenie, cukor, soľ, múka, droždie, prášok do pečiva cestoviny, zemiaky, cibuľa, cesnak, olej, kečup, horčica, konzervy(ak neprekážajú), koreňová zelenina, kompóty, džem, med, tabuľka čokolády, čaj, káva, zavárané uhorky, lečo, popr.olivy, mäso, syr, maslo, masť. Viac mi nenapadá teraz momentálne...
U mna zakladny must-have:
- muka, cukor, sol
- prasok do peciva, drozdie (bud susene alebo v mraznicke)
- olej, ocot, bravcova mast
- zemiaky, cibula, cesnak
- paradajkovy pretlak, stava
- cestoviny
- strukoviny
Z toho sa uz da nudzovo varit.
K tomu:
V chladnicke: mlieko, maslo, vajicka, smotana slahackova a kysla, syr
V mraznicke: pecivo, zelenina, slanina, maso
Este tetrapakove balenia smotany, mlieko, kokosove mlieko, maslo, arasidove maslo, kuskus, ryzove rezance, olivovy olej, sojova omacka.
U nás je to
Cestoviny rôzne tvary
Bulgur
Kuskus
Ryža
Quinoa
Kukurica v konzerve
Fazule v náleve, väčšinou bielu maslovú
Suchá fazuľa,šošovica,cícer,hrach
Konzervy tuniaka
Kečup,horčica,pretlak rajčinový
Múka, rôzne druhy plus ovsené vločky
Olivový olej
Med
Orechy,mak
Droždie, prášok do peciva
Zemiaky,mrkva,cibuľa,cesnak, petržlen,
Tvaroh,
Kyslá smotana,tofu,syr, biely jogurt
Káva
Čokoláda horká
Zavaraniny- uhorky,Lusková fazuľka,kapia, džemy,
doplnim len to co nevidim: Kakako, kokos, Granko ... ale inak zasoby moc nerobim pretoze aj tak nakupujem hlavne cerstve potraviny a trvanlive mi doma stoja. Neviem ich efektivne vyuzivat. Teda okrem hrasku a kukurice v konzerve - ten mi vzdy chyba :D
@zuzanka.zuzu čo to je ten survival zoznam?to je nejaký módny trend aktuálny?(preklad samozrejme ovládam tohoto slova). Nieco mi ušlo🤪?
@veronicka88 ľudia sa boja v súčasnej situácií. V západných krajinách takéto zoznámi vydávajú vlády ako odporúčania. V prípade núdze je rozumné mať zásoby na nejaký nevyhnutný čas.
Ešte ryža určite ma napadla
U nás : Cestoviny rôzne
Mlieko
Chlieb (aj v mrazáku)
Maslo
Koreniny : soľ. Peper, vegeta , a pod.
Múka
Kaše , pudingy
Čerstvá zelenina ovocie
Olej ( na varenie - vyprážanie , olivový)
Ovocie , zelenina ( aj v mrazáku , ovocie menšie na koláče , a zelenina ako zmes do polievky pod maso )
Strukoviny , Ryža ,
Zaváraniny ( hocijaké veľa :D džemy, kyslé uhorky , lečo , kompóty , sirupy, )
Mäso: mrazák aj výrobky ako šunky , slanina, údené ,
A naložená kapusta
Tento rok som sa pokúsila všetko zužitkovat zavariť alebo zamraziť čo sa dá 🙂 aj keď sme kúpili do zásoby tak mrazim 🙂
A kedze máme malé dieťa tak hocijaké snacky , jogurty kvalitné a detské syry
Pýtaš sa síce na potraviny, ale v prípade núdze je dobre mať aj nejaké zásoby hygienických potrieb a liekov.
Vela z toho co bolo pisane tiez mame doma
Alw napriklad mame sudovu kapustu z minuleho roka zavarenu do poharov,taktiez sme zavarili dzemy,leco a muz spravil masť a oskavrky mame aj na natierku ,
Vzdy sa snazim mat tak do zasoby zo vsstkeho aby som plnohodnotne navarila napriklad sosovixova polievka,slivkove gule,(ovocie mrazime)
V spajzi mam celorocne co zavarim: pretlak, uhorky, cuketu, tejvice, dzemi, detske ovocne pire hruskay marhula, jablko, slivka, broskyna. Domaci kecup, sirupy, zavaranu papriku, calamadu. V spajzi drzim taktiez suroviny vo nakupim vo velkom ked je akcia ako napriklad mlieko, ocot, olej, muky, cukor, sol, cestoviny, nrjake konzervy napr pastety, kukurica, fazula, tuniak.. V mrazaku tiez, ked je v ajci maso naporcujem dam do sancu a odlozim fo mrazaku, tak isto ako aj zrleninu zo zahrady a aj bobulove ovocie alebo jahody napriklad. Netobim di starosti ze teraz rychlo na nakup lebo neni co jest, vsetko vydrzi. Do obchodu si robime zoznam a kukame hlavne letaky. Do obchodu ideme cca 2x niekedy 1x mesacne a to ked uz nemame ovocie alebo dojdu plienky. A v tedy sa dokupi aj co je v akcii alebo chyba. Takymto hospodarenim minieme na nakupy cca 250€-300€ mesacne kde ratam jedlo a plienky + 100€ mesacne miniem v dm na sunar, kremiky na ritku, saponaty, vlhcene utierky, kase a podobne. Sme 2ja dospeli a 2 deti do 2 rokov. Ale nekupujem napriklad ziadne sladkosti, alkohol na to niesme. Ale dost robi to ze mame zahradu a teda zelrninu nekupujeme skoro vobec, a ovocie max pomarance a banany, zvysok mame cez leto a cez zimu vyuzivam hlavne pre deti pire ovocne ktore robim cez leto. Samozrejmr jablko vydrzi aj zimu.
U nás sú len cestoviny, paradajková šťava a káva, spaldova à razna múka, 5kg ryze, žrádlo pre macky a 5 l bezlaktozoveho mlieka (vzhľadom na cenu kupujem keď je v akcii)
Múky, cestoviny, ryža, strukoviny, paradajkový pretlak, fazulu v konzerve, tuniaci v konzerve, olej,ocot, mlieko trvanlivé, cukor, soľ, zemiaky, cibuľa, cesnak, nejaká čerstvá koreňová zelenina, koreniny, mäso do mraziaku, zelenina mrazená (tie rôzne zmesy), cerstve maslo, smotana, kyslá kvasena kapusta, knackebrotyviac balení vždy doma mám.
Potom mam doma svoje kompóty sladké aj slané... Takže keď mám doma vyššie spísané, viem z toho povariť všetko možné
Toto je také must have u mňa.. Samozrejme potom je tam milión iných veci, čo kupujeme
@vanda323 ja to považujem za normálnu otázku. Aspoň ja to nechápem vôbec v kontexte : " ide pohroma, robme zásoby"..
Keď sa kamoška odsťahovala od rodičov na svoj prvý byt, chcela si naplniť špajzu a šli sme na nákupy, a tiež sa ma ako staršej a skúsenejšie opýtala, čo si na tam kúpiť... Ja som síce aj doma počas strednej školy varievala (keďže sme žili len s otcom neskôr, a mala dom ešte mladších súrodencov), ale vnímam to tak, že nie každý vie hneď, čo si má do špajze nakúpiť.
Nie nie, žiadna pohroma, robme zásoby, žiadne zdražovanie. Táto téma nie je ničím podmienená.
Keď chcem rychlo navariť tak vytiahnem mäso z mrazaku , rychlo ho nakorenim, osmahnem na panvici a spravim hranolky - pre mna obed za 15 minút
Ale doma okrem toho nic nemam, okrem mäsa v mrazaku, keby mam ostatne suroviny nemusím robiť len rychlo mäso na prirodno ale viac surovin, viac parady na tanieri , preto som zakladala tuto diskusiu, kvoli nejakym dlhotrvacnyn pottavinam, ktorym sa v tej skrinke potravinovej nic nestane keby nahodou treba 🙂
Ja si robim mesacny zoznam vzdy pred velkym nakupom. Je tam vpodstate vzdy to iste. Kedze chodime do Kauflandu u nas v meste, ktory dobre poznam, idem podla pamati,kde co je (postupne od vchodu k pokladniam) a zaroven chodim po dome (kuchyna, wc, kupelna, skrinka s liekmi) a tak si "pripominam" co este nam treba dokupit. Na konci zoznamu mam to co je aktualne navyse - napr.papucky do skolky. 🙂
Ja mám vždy doma strukoviny a v mraziaku mix mrazenej zeleniny a kuracie mäso.
U nas
- klasika olej, muka, sol, cukor, vajicka
- cestoviny - spagety, penne, lumanche, muslicky, tarhona, ryzove
- ryza
- sosovica - cervena, obyc.
- fazula - viac druhov
- maso - kur.prsia, hov.zadne, br.plece, ryby (vzdy aspon 2 druhy)
- mrazeny hrasok, kukurica, brokolica
- zelenina - zemiaky, mrkva, cibula, por, kalerab, paprika, paradajky (cherry)
- ovocie - jablka, banany
- mlieko trvanlive, kefir (pecieme obden kefirovy chlieb)
- maslo, slahackova smotana
- syry - karicka obyc. a gouda platky, grana padano
- udeniny - sunka+ nieco trvanlive
- konzervy - ryby, kukurica, hrasok, paradajky, fazula (biela, cervena)
- slane tycinky, detske piskoty
- cokolada - horka, mliecna
- prasok do peciva, drozdie, vanilkac, skoricovy, bujony
- orechy
- solamyl, ocot
- koreniny - rasca, cierne, cesnak, c.paprika, - majoranka, tymian, bazalka, oregano, petrzl.vnat (pestujem ak vykapu ak dokupim)
- 100% chladena pomaranc.stava a jablkova stava, Birell pomelo (zavislost)
Tieto veci ked sa minu tak automaticky dokupujeme.
Tak ja neviem vela vyuzivam paradajkovy pretlak, kocky do polievky, susenu fazulu na privarky, olej, cukor, sol,, trvanlive mlieko, ovsene vlocky vo vsetkych variantoch, krupicu to je taky zaklad... susene drozdie, inak s tej muky vela neupecies... ale niekde bude aj survival zoznam dostupny...