Čo variť v teple, keď teplota v kuchyni dosahuje 30 stupňov?
Ahojte prosím poraďte nejaké nápady čo navarit v tomto teple ? Môže byt aj rýchle aj nie , varenie problém nieje len to teplo v kuchyni mám 30 stupňov takže sa snažím variť hneď ráno už okolo 8 .
Stručné zhrnutie
- V horúčavách sú preferované studené a rýchle jedlá ako cestovinové alebo kuskusové šaláty, šaláty s tuniakom/sardinkami/mozzarellou/fetou, grécky jogurt, hummus a ovocie (melón, čerešne), ktoré sa pripravia bez dlhého varenia.
- Praktické stratégie znižovania tepla v kuchyni sú variť skoro ráno alebo po 20:00, používať ventilátor alebo klimatizáciu, využiť rúru len v nevyhnutných prípadoch a pripravovať veľké jedlá dopredu a skladovať v mrazničke na neskoršie ohrievanie.
- Rýchle varené možnosti do 20–30 minút uvedené v diskusii zahŕňajú rizoto, rybie filety, cestoviny s mletým mäsom, opekané ryžové rezance, tekvicový prívarok a zeleninové polievky; dlhšie pečené jedlá sa doporučujú piecť tak, aby sa rúra nemusela často zapínať v najväčšom teple.
Q: Ako variť počas horúčav bez výrazného prehrievania bytu?
A: Variť skoro ráno (okolo 8:00) alebo večer po 20:00, pripravovať studené šaláty (cestovinové, kuskus, quinoa), používať ventilátor pri varení a zvážiť objednanie jedla z reštaurácie; viacerí spomínali aj ohrievanie polievok/vývaru z mrazničky.
Q: Aké rýchle jedlá stihnem pripraviť do 20–30 minút?
A: Voľby do 20–30 minút podľa diskusie: rizoto, rybie file v rúre so zeleninou, cestoviny s mletým mäsom, opekané ryžové rezance so zeleninou, tekvicový prívarok a rôzne zeleninové nebo krémové polievky.
Q: Dá sa piecť v rúre počas horúčav?
A: Rúru používať len v nevyhnutných prípadoch alebo piecť večer/noc; niektorí varili zapekaný karfiol, francúzske zemiaky alebo pečené karfioly a dali ich piecť, keď sa rúra "piecť sama".
Q: Ktoré jedlá sa oplatí pripraviť dopredu a uchovať v mrazničke?
A: Plnená kapusta, koložvárska kapusta, zapekaný karfiol, domáce polievky a vývary sa v diskusii odporúčali variť väčšie množstvo a skladovať v mrazničke na rýchle ohrievanie.
Q: Ako robiť chutné studené jedlá podľa diskusie?
A: Pripravovať cestovinové alebo kuskusové šaláty s prídavkami ako tuniak, sardinky, prosciutto, mozzarella, feta, olivy, sušené paradajky, pesto, grécky jogurt alebo hummus; ako suroviny boli spomenuté quinoa, pšeno, tarhoňa, bulgur a kuskus.
Q: Pomáha prenosná klimatizácia pri varení v veľkej miestnosti?
A: Niektorí diskutujúci uviedli, že prenosná klimatizácia nevychladí obrovskú miestnosť s vysokými stropmi a montovaná klíma je drahá; ventilátor je jednoduchá alternatíva pri varení.
Závery z diskusie
Zhoda
- Studené šaláty, rýchle cestovinové a ryžové jedlá sú bežne odporúčané pre horúčavy.
- Varenie skoro ráno alebo večer a používanie ventilátora sú bežné praktiky na zníženie tepla v byte.
- Veľké množstvá jedla možno pripraviť dopredu a skladovať v mrazničke na neskoršie ohrievanie.
Sporné názory
- Niektorí odporúčajú piecť väčšie jedlá (guláš, pečené), pretože "sa varia samé", zatiaľ čo iní poukazujú, že dlhé varenie alebo zapnutá rúra výrazne prehrieva byt.
- Niektorí považujú klimatizáciu za riešenie, iní tvrdia, že prenosná klíma neúčinkuje v veľkých priestoroch a montovaná klíma je príliš nákladná.
Otvorené otázky
- Aká prenosná klimatizácia dokáže účinne ochladiť miestnosť s vysokými stropmi bez veľkých nákladov?
- Ktoré konkrétne recepty poskytujú najlepší kompromis medzi výživou a minimálnym tvorením tepla v kuchyni?
Spomenuté značky a firmy
mc donald,Tatrakon,fitrecepty.sk,ig
Spomenuté produkty a metódy
studená cvilková polievka,Rizoto s kuracím mäsom a zeleninou,miestaný šalát (uhorka, paradajka, cibuľka, reďkovka, červená paprika),segedín,perkelt,kapustnica,rybie file v rure,rybie file na masle,cestoviny s mletým mäsom,tekvicový prívarok,zeleninová polievka s haluškami,krémová polievka,opekané ryžové rezance,halušky s tvarohom,trenčiansky párok,špagety s mletým mäsom,cestoviny so syrovou omáčkou,zapečený karfiol/brokolica/cestoviny,čerešňové knedličky,marhuľové tvarohové knedličky,tapiokový puding s malinami,vanilkový puding s malinovým rozvarom,skyr s malinovým rozvarom,melón,zeleninová polievka s pohankou a fazuľou,plnená kapusta,paradajková polievka,granadír,hotdogy,plnená paprika,guľky s kašou alebo knedľou,kuracie soté,karfiolová polievka,zapečená cuketka so syrom,sote s ryžou,koložvárska kapusta,francúzske zemiaky,zapečaný karfiol so šunkou,lečo,ryby na masle,predpripravené mrazené jedlá,fasírky,quinoa,pšeno,tarhoňa,couscous,kuskus,zalievanie kuskusu horúcou vodou,orestované kura v marináde,sardinky,tuniak,vajce,mozzarella,feta syr,fazuľa,cícer,červená šošovica,grécky jogurt,kyslá smotana,treska,pesto,hummus,olivy,sušené paradajky,olivový olej,prosciutto,pstruh na masle,varené zemiaky,mrazená zelenina,ventilátor,klíma,prenosná klimatizácia,ohrev jedál z mrazničky,objednanie jedla z reštaurácie
Miesta a osoby
žiadne
@anonym_autor Rizoto s kuracím mäsom a zeleninou+veľkú kopu dobre schladeneho šalátu z miešanej zeleniny/uhorky,paradajky, cibuľka, reďkovka,cervena paprika.../
Do polhodiny mas hotove napr:
- rizoto
- rybie file v rure so zeleninou alebo zemiakovou kasou
- cestoviny s mletym masom
- tekvicovy privarok
- zeleninova polievka s haluskami alebo akakolvek kremova polievka
Dnes bude partner robiť opekané ryżové rezance so zeleninou. Ale inak ryba na masle, zelenina / zemiaky, halušky s tvarohom (ale tie predpriravené), polievka zeleninová, vajíčková, paradajková, alebo som varila len trenčiansky párok, rizoto, spagetii s mletým mäsom a omáčkou, cestoviny so syrovou omáčkou, rôzne svieže zeleninové šaláty si robíme, skrátka rýchle jedlá do 20-30 minút, ak varím na obed. Jedine, čo som robila dlhšie, bola koložvárska kapusta na viac dní alebo francúzske zemiaky, zapekaný karfiol / brokolica / cestoviny, ale to som dala do rúry a pieklo sa to samé. Popravde v týchto horúčavách ani nemám veľmi chuť na jedlo 😂
je obdobie marhul a čerešní , čiže čerešnové knedličky + marhulove tvarohove knedličky , niečo pôjde aj do mrazničky
lahké jedlo + do chalanov dostanem tvaroh beztrestne 😂😂😂
je teplo nepečiem ani bohovy , ale kedže u nás sladké na olovrant proste musi byt ,
tak bude tapiokovy puding s malinami, potom vanilkovy puding s malinovym rozvarom, mne bude stači skyr s malinovym rozvaroma alebo melon
zajtra lahku čisto zeleninova polievka s pohankuv a fazulou čo mi ostala v mrazničke varena
Vsetko co aj v zime
Vcera som robila zapekany karfiol so sunkou a salat k tomu zeleninovy. Dnes nic..dame si mc donald :D zajtra urobim sote s ryzou
Inak xez leto robim viac kysele jedla(omacka na kyslo.kolozvarska.strapacky.cibulovy salat)..lečo ryby na masle..
Plnenú kapustu som varila vo štvrtok. Ale toľko, že budeme jesť ešte mesiac. 😂 (budem vyberať z mrazničky dózy a zohrievať)😄 a dnes tekvicový prívarok s kôprom a vajíčkom. Zajtra paradajkovú polievku a granadír.
@anonym_autor nevarím. Objednám si z reštaurácie. Okrem menu konzumujeme domáce šaláty, jogurty, ovocie. Alebo vytiahnem vývar polievku z mraziaka, ohrejem, zatrepem vajíčko, rascu a hotovo
@anonym_autor ja som dnes spravila kapustovy šalát s kys.smotanou a hermelin. Tie rôzne chladené ľahké salatiky sú TOP na tieto horúčavy. Synovi som urobila zapečenu cuketku so syrom
@anonym_autor dnes: na raňajky boli iba hotdogy, obed pre 3: plnená paprika/ guľky s kašou al. knedľou, kuracie soté, špagety, (chvalabohu za overemú omáčku z Tatrakonu), karfiolová polievka a ešte budú podlesníky. Leje zo mňa…. Keby bolo na mne. Tak na obed je chladený melón pri bazéne.
Ja idem robit cestovinovy salat co mi vyskocil na ig, cestoviny, mini mozarella, prosciutto, pesto, cherry paradajky
Nie čo, ale kedy. Zacinam vecer po 20tej,ale ja som sova,mne ti vyhovuje. Dnes plnena paprika.
Ja si pri varení v kuchyni zapnem ventilátor až kým nedovarim
Ja sa snazim co najrychlejsie, nevadi mi napriklad piect v trube. Dnes som robila kuracie stehna s ryzou, zajtra asi nejake sote alebo zivansku, este uvidim. Snazim sa robit jedla take, co sa uvaria do pol, max. tristvrte hodiny. Cez tyzden sme mali aj fasirky, aj rybu s kasou.
@anonym_autor ľahké letné šaláty, ráno si uvar quinou, pšeno, tarhoňu, cestovinu, alebo len zalej kus kus horúcou vodou... pred obedom pridaj orestované kura v marináde, sardinky, tuniak, vajíčko, mozzarella, feta syr, fazuľa, cícer, červená šošovica... na osvieženie grécky jogurt, kyslú smotanu, tresku, pesto, hummus... nakoniec posypem olivami, čerstvo nakrájanou zeleninou, ovocím, bylinkami.... V týchto horúčavách mi nechutia ťažké teplé varené jedlá v lete potrebujem odľahčiť organizmus 🙂
Pre inšpiráciu https://www.fitrecepty.sk/recepty/salaty:kuskus
https://www.fitrecepty.sk/recepty/salaty:quinoa...
@anonym_autor ja varim lahke rychle jedla ako cestoviny s roznymi omackami ci zeleninou, takisto zeleninove rizoto, alebo kuracie nozicky ci kridla grilovane v rure-to sa robi prakticky samo a k tomu nejaky salat. pripadne vecer napacujem kuracie rezance ako čínu a rano na panvici osmazim, prihodim nejaku mrazenu zeleninu a spolu dovarim.
Sebe robim.na obed nejake.opecene Masko.alebo syr na panvici a kopu salatu, muzovi a synovi dorobim daku ryzu, zemiaky. Ruru v tomto teple zapinam Len v absolutne nevyhnutnych pripadoch. Pripadne robim cestovinove salaty so zeleninou a tam dam na co mame chut (syr, sampinony, sunka, rajciny, uhorku, cibulu, kukuricu)
rychle omacky a cestoviny, rychle polievky - brokolicova, ci rajcinova....nic co sa musi 1hod varit.
Fazulova kysls polievka a rizoto. Zajtra panenka so sampinonmi a opekane zemiaky. Salaty.
Ved klimu do kuchyne a varis co chces, lebo inak aj priprava salatu je velmi zdlhava, vsetko umyt a nakrajat, taky gulas sa vari sam.
Ved klimu do kuchyne a varis co chces, lebo inak aj priprava salatu je velmi zdlhava, vsetko umyt a nakrajat, taky gulas sa vari sam.
@tenerifka skor ide o to, ze gulas dokym uvaris, riadne oteplis byt a nie kazdy ma klimu, ze jo?
Ved klimu do kuchyne a varis co chces, lebo inak aj priprava salatu je velmi zdlhava, vsetko umyt a nakrajat, taky gulas sa vari sam.
@tenerifka nie každý máme na klímu a na výdavky s ňou spojené. Taká tá prenosná mne obrovskú miestnosť s vysokými stropmi nevychladí a montovaná stojí veľa.
My dnes pstruh na masle v panvici a varene zemiaky, zeleninova polievka. Zajtra kuracie rizoto, polievka ostava, v pondelok si rizoto dam na obed, mozno ostane aj detom. V utorok objednavam akoze na oslavu vysvedcenia pizzu, nebudu mat obed v skole, mozno rychlu polievku zbucham, mozno nie, osobne v tomto teple jem hlavne ovocie, sorbety a riedeny dzus s mineralkou. A potom 1. odchadzame, potom by aj horucavy mali polavit. Dufam. 🤣 Robim z domu, tak mam ventilator teraz, inac mi teplo nevadi, ale toto je uz extrem, ako ked sa narodil pred 14 rokmi starsi, chuda male, von sme sli hned rano alebo az takto vecer, inac sme sa doma parili.
Bulgur s tuniakom vo vlastnej šťave, čierne olivy, sušené paradajky, preliate olivovým olejom. Max pre mňa do toho zamiešam biely jogurt (mne to tak viac chutí)
bez klímy by som v tomto teple nevarila, dala by som si doniesť jedlo, alebo len suché veci
@anonym_autor ja dnes studenú cvilkovu polievku