Vyhadzujete potraviny deň po záruke?
Ahojte, mám doma kuracie stehná horné, včera im skončila záruka. Boli v chladničke.
Ja by som ich aj vyhodila. Ale nedá sa mi opýtať, ako to robíte vy? Deň po záruke už vyhadzujete? Či?
Stručné zhrnutie
- Väčšina diskutujúcich deň po dátume minimálnej trvanlivosti nevyhadzuje automaticky a riadi sa čuchom a vzhľadom balenia alebo potraviny.
- Mnoho ľudí považuje mäso (konkrétne kuracie stehná, kuracie prsia, krkovička) za rizikovejšie a niektorí ho radšej vyhadzujú alebo hneď zamrazia.
- Alternatívne riešenia v diskusii boli okamžité mrazenie v mrazničke, dávanie nevyužitého mäsa domácim zvieratám alebo vyhadzovanie pri zjavných známkach (sliz, zápach, zelenkasté miesta).
Najčastejšie otázky
Q: Mám kuracie stehná, skončila im záruka včera — mám ich vyhodiť?
A: Viacerí diskutujúci odporúčajú otvoriť obal, ovoniavať a skontrolovať, či mäso nie je slizké alebo smrdí; ak nie, dať upiecť alebo zamraziť.
Q: Ako najspoľahlivejšie zistiť, či je mäso pokazené?
A: Uvádzané metódy sú zrak (zelenkavé alebo mazľavé časti), čuch (zápach pri otvorení balenia) a hmat (slizký povrch); niekoľko ľudí spomenulo aj „test mačkou“ (ak ju mäso nezaujme, môže byť pokazené).
Q: Môžem jesť jogurty alebo syr pár dní po dátume minimálnej trvanlivosti?
A: Viacerí diskutujúci jedia jogurty aj 2–7 dní po záruke, ak majú normálny zápach a vzhľad; spomenutý konkrétny prípad bol „Pribináčik“ ktorý spôsobil jeden zápalový zážitok.
Q: Pomôže mrazenie, ak som prešvihol dátum spotreby?
A: Diskutujúci odporúčajú pri nákupe okamžité vloženie do mrazničky alebo presunutie do mrazáka (niektorí spomenuli „americkú dvojdverovú chladničku“ ako investíciu); jedine správne zmrazenie predĺži bezpečnosť potravín.
Q: Sú baktérie ako salmonella závislé od dátumu spotreby?
A: V diskusii bolo poukázané (právnik/odborník v diskusii nie bol menovaný) že prítomnosť salmonelly nezávisí na dátume spotreby; salmonelu zabije dostatočné tepelné spracovanie.
Q: Má zmysel umývať mäso pred varením, aby sa odstránili baktérie?
A: Jeden diskutujúci výslovne varoval proti umývaniu mäsa kvôli špliechaniu baktérií na okolie; iní spomenuli opláchnutie pred prípravou ako bežnú prax — názory sa líšili.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina ľudí kontroluje potraviny vizuálne a čuchom pred vyhodením bez ohľadu na dátum minimálnej trvanlivosti.
- Mäso (kuracie stehná, kuracie prsia, krkovička) je vnímané ako rizikovejšie a niektorí ho radšej vyhadzujú alebo rýchlo zamrazia.
- Mrazenie a správne skladovanie v chlade sú bežné odporúčané postupy na predĺženie spotreby.
Sporné názory
- Niektorí diskutujúci nikdy nekonzumujú nič po dátume (vrátane mliečnych výrobkov), zatiaľ čo iní pravidelne jedia jogurty a syry niekoľko dní po „záruke“.
- Jedna skupina považuje ovoniavanie a vizuálnu kontrolu za dostatočné, druhá skupina považuje takéto posudzovanie mäsa za riskantné a vyhadzuje ho skôr.
- Niektorí odporúčajú opláchnuť alebo „odkostiť“ mäso pred varením, zatiaľ čo iní varujú, že umývanie mäsa môže rozšíriť baktérie.
Otvorené otázky
- Bol počas celého distribučného reťazca dodržaný chladiaci režim pri konkrétnych kuracích stehnách?
- Aké je konkrétne riziko konzumácie kuracieho mäsa jeden deň po dátume minimálnej trvanlivosti pri optimálnom chladení?
- Aké presné teploty v chladničke a čase skladovania by umožnili bezpečnú konzumáciu mliečnych výrobkov 3–7 dní po dátume minimálnej trvanlivosti?
Spomenuté značky a firmy
Lidl
Spomenuté produkty a metódy
kuracie stehná, kuracie prsia, krkovička na plátky (Lidl), jogurt, syr, Pribináčik, vajcia, ryža, mrazenie/mrazička, americká dvojdverová chladnička, ovoniavanie/„ovonaj“, kontrola zrakom, kontrola slizu, oplachovanie mäsa, tepelná úprava/upečenie, minimálna trvanlivosť (min. spotreba), salmonelóza
Miesta a osoby
Rusko, Čína
Prečo hneď vyhadzovať? Však otvor, ovoňaj a uvidis
Nehvyhadzujm, deň po dátume minimálnej spotreby nič neznamená. Rozbalím, ovoniam, skontrolujem či mäso nie je slizké a podľa toho sa rozhodnem. Na 99.9% mu nič nie je
Vyhodiť len tak, je čisté plytvanie s potravinami a aj peniazmi
kuracie po záruke by som vyhodila, niečo iné je balený syr, jogurt a podobne, ale mäso už bude smrdieť
Skontroluj, ovonaj a kludne mozes pouzit. Ja som mala minule z Lidla balenu krkovicku na platky, mala este 2 dni zaruku a uz smrdela.
No mäso by som vyhodila, bežne sa mi stane, že už deň-dva pred zárukou mäso smrdí, nikdy ho nenechavam do posledného dňa
Maso a cerstve balene ryby kontrolujem vzdy nezavisle na datume spotreby. Aj po datume spotreby je mozna spotreba, ak nebol chladiaci proces preruseny a doma maa chladnicku na nizsiu teplotu nastavenu ako je odporucana teplota. Napriklad v zime mi vydrzia masove vyrobky o dost dlhsie po datume spotreby ako v lete, kedy velmi casto uz 2-3 dni pred datumom spotreby su pokazene a suce do kosa, hlavne kvoli preruseniu chladenia....
záleží čo.Jogurty vydržia kľudne pár dní po záruke.
Pri mäse sa na dátum nespolieham,hneď po príchode z obchodu skontrolujem a dávam okamžite do mrazničky.
Stehná neboli mrazené, ale chladené. ..
Stehná neboli mrazené, ale chladené. ..
@anonym_autor už si ich ovoňala?
@anonym_autor už si ich ovoňala?
@rozculena áno, ak by to smrdelo, a bolo slizké, tak tu nepíšem a vyhadzujem.
kedze som robila vo fabrike kde sa balilo maso viem iste povedat ze jedna a ta ista varka isla aj na 3 datumoch-len sa prehodil obal .. takz eby som na to az tak nepozerala a skor dala na cuch ak nesmrdia - oplachnut spravit alebo zamrazit ..
V nedeľu sme takéto mäso zjedli. Deň po záruke.
Bolo v pohode aj ako surové - nepáchlo, aj upečené OK.
Jogurty bežne jem aj po záruke. 2-3 dni .
Nie prepana. Vyhadzujem potraviny ktore su pokazene.
@anonym_autor Ja som dnes vyhodila kuracie prsia,ktore mali este do zajtra zaruku. Idem varit obed,otvorim a uz na pohlad po bokoch zelenkave,mazlave a smrdeli. Cize ovonaj a uvidis. Moje som ani nemusela vonat. Smrdeli uz pri otvarani balenia.
@anonym_autor
Ovoniam a pre istotu odkostim ani nie minuta,
https://youtube.com/shorts/5vNDf6ZUoww?si=uwTV7...
Vybalit ovonat a podla toho sa riadit.raz som mala kuracie este v zaruke a po otvoreni smrad jak v ciganskej osade.par krat som kupila maso cez tyzden na nedelu lebo inak sa nedalo zaruka koncila v sobotu a v nedelu som varila a vsetko ok..
Stehná neboli mrazené, ale chladené. ..
@anonym_autor Kolko si ich mala v chladnicke ? Ja kupim v sobotu rano chladene maso, hned hodim do mrazaku. Vobec neskladujem v chladnicke ani do druheho dna. Potom v sobotu vecer z mrazaku vyberiem, necham cez noc rozmrazit a v nedelu varim obed.
Dávam onuchat muzovi on má lepší čuch a ním sa riadim..ja po covid cítim veľmi zle 😅🥹
nič sa nebojte, budúci rok tu bude taká chudoba že takéto otázky sa tu už nikto pýtať nebude 😀 v Rusku to už začalo... odhnitú časť ovocia a zeleniny odkroja a zvyšok predajú v zľave 🙈 doteraz to tam ani oni takto nemali 🤷
Na mäso som citlivá, prežila som už salmonelozu ako dieta. Bolo to síce nedostatočne upraveným mäsom v tábore, ale proste nepouzijem nič takéto po dátume spotreby. Samozrejme mliečne výrobky riešim podľa vône, ale vajcia a mäso by som neriskovala..
Vybal, ovonaj. A ak su OK, upec.