Môj muž rád kritizuje moje jedlo
Môj muž rád kritizuje moje jedlo. Uvarím mu večeru, keď príde domov hladný, zje ju, ale často sa to nezaobíde s poznámkami, že na to nemá chuť, alebo že je to málo slané, prečo som mäso robila na pretlaku a nie s horčicou... atď. Keď sa mi niečo podarí, tak to prejde bez slov, no keď nie, vždy má nejakú blbú poznámku. Dnes som varila arborio rizoto. Hneď poznamenal, že je nejaké kyslé. Vravela som mu, že je také, aké kúpil víno. Vždy si niečo nájde. Ľudia, čo u mňa jedli, vraveli, že varím chutne (dôkazom boli aj prázdne taniere). Aj môj muž zje všetko, v konečnom dôsledku povie, že mu to veľmi chutí, len stále má nejaké blbé poznámky. Je to demotivujúce.
Stručné zhrnutie
- Opakovaná slovná kritika jedla od partnera vedie k riešeniam ako prestať variť pre neho, presun zodpovednosti na neho alebo objednávanie donášky a návštevy reštaurácie.
- Priame hranice odporúčajú vziať tanier, vyhodiť pokazené jedlo alebo partnera požiadať, aby si uvaril sám, prípadne mu položiť soľničku, aby si dosolil podľa chuti.
- Praktické kuchárske riešenia v diskusii zahŕňajú varenie ryže „ako cestoviny“ (veľa vody, zliať, prepláchnuť), použitie ryžovaru alebo tlakového hrnca, pečenie tarhone v rúre pri ~200 °C a dlhé dusenie bolognese s mrkvou, stonkovým zelerom, červeným vínom a lúpanými paradajkami.
Q: Ako reagovať na partnerovu neustálu kritiku jedla?
A: Možnosti uvádzané v diskusii sú: prestať mu variť a nechať ho, aby si dal donášku alebo šiel do reštaurácie; požiadať ho, aby variť on sám; alebo mu predložiť soľničku, aby si dosolil podľa chuti.
Q: Je účinné prestať variť pre partnera, ktorý stále kritizuje?
A: Viaceré osoby v diskusii uviedli, že prestanie variť pre partnera znížilo alebo úplne zastavilo kritiku a niektorí partneri následne začali variť sami alebo prestali frflať.
Q: Ako naučiť partnera variť, ak ho to nikdy nenapadlo?
A: Praktické kroky z diskusie sú nechať ho variť s vareškou a hrncom, odporučiť video recepty alebo stanoviť, že keď sa mu jedlo nepáči, nech si pripraví vlastnú večeru.
Q: Ako uvariť sypkú ryžu, keď sa mi stále lepí?
A: Odporúčaná metóda: variť ryžu „ako cestoviny“ v hojnom množstve vody na plnom ohni, zliať a prepláchnuť studenou vodou; alternatíva: pomer 1 šálka ryže : 1,5–2 šálky vody, zakryť a dusiť ~20 minút alebo použiť ryžovar.
Q: Ako pripraviť tarhoňu, aby nebola „lepidlovitá“?
A: Jedno odporúčanie: tarhoňu opražiť na oleji, zaliať vodou cca 1 cm nad úroveň a dať do rúry na približne 200 °C do odparenia (v diskusii ~20 minút), potom pridať maslo; niektoré osoby volia aj značky tarhone Cessi alebo Ideál.
Q: Ako rýchlo pripraviť bolognese, ak nestíham?
A: Rýchla verzia používa 500 g mletého mäsa na dve osoby, nastrúhanú mrkvu, stonkový zeler, paradajky (lúpané) a červené víno; tradičná metóda však odporúča pomalé dlhé dusenie a ako zrýchlenie sa spomína tlakový hrniec.
Závery z diskusie
Zhoda
- Prestanie variť pre partnera alebo presunutie zodpovednosti za varenie na neho je najčastejšie odporúčané riešenie proti opakovanej kritike.
- Priame hranice ako vziať tanier, vyhodiť jedlo alebo nechať partnera, aby si pripravil vlastnú večeru sú bežné odporúčania.
- Praktické kuchárske tipy zahŕňajú varenie ryže „ako cestoviny“, použitie ryžovaru alebo tlakového hrnca a pečenie tarhone v rúre.
Sporné názory
- Niektoré názory podporujú dramatickú reakciu (vyhodenie jedla, ignorovanie partnera), zatiaľ čo iné preferujú pokojné konfrontovanie a dohodu, aby sa partner buď zapojil do varenia, alebo si dosolil jedlo.
Otvorené otázky
- Ako rozlíšiť, či je kritika konštruktívna rada alebo len ventilovanie frustrácií partnera?
- Ktorá dlhodobo udržateľná stratégia zmení správanie partnera najlepšie: prestať variť, využiť komunikáciu alebo pravidelné zdieľanie varenia?
Spomenuté značky a firmy
Cessi, Ideál
Spomenuté produkty a metódy
arborio rizoto, arborio ryža, tarhoňa, tarhonu, bolognese (ragú), zelené curry, basmati, jasmin, dlhozrnná ryža, parboiled, sushi lepiaca ryža, variť ryžu „ako cestoviny“ (veľa vody, zliať, prepláchnuť), pomer ryža:voda 1:1,5–2, ryžovar, tlakový hrniec, pečenie tarhone v rúre pri ~200 °C (zaliať vodou cca 1 cm nad úroveň, ~20 minút), opražiť tarhoňu na oleji, predpraženie ryže na oleji, pridanie masla a petržlenovej vňate, dlhé dusenie bolognese so stonkovým zelerom, mrkvou, červeným vínom a lúpanými paradajkami, „zobrať tanier / vyhodiť jedlo“ ako taktika hraníc, položiť soľničku, objednať donášku, nechať partnera variť podľa videoreceptov
Miesta a osoby
žiadne
@luccija viac je takych?? 🙂 tak to mas super, ale ten moj sa stravuje doma. Mam pocit, ze jeme stale to iste, pritom ja mam rada aj zeleninu, strukoviny, vlastne vsetko. Tiez improvizujem, napr.rozmizujem tu cibuľu, ale sem tam proste vybuchnem zo zufalstva. Ale stareho mladenca uz nezmenim :(
Odkedy mu nevarim, neohrna nosom. Ked je hladny, zje aj “detske” jedlo, pripadne zeleninovy salat. Ja si nervy drat nebudem.
Nabudúce mu nič nevar. Mňa by to ozaj nebavilo, keby furt frflal. Nech si uvarí sám
Riešila by som to úplne jednoducho, hneď na ďalší deň by ho žiadna večera nečakala. Keby sa čudoval, so sladkým úsmevom by som mu oznámila, že veď mu odo mňa nechutí, že je mu to príliš slané/ kyslé/ štipľavé, tak ho nebudem chudáčika trápiť. A že už sa teším, ako mi cez najbližší voľný deň on predvedie, ako má správne jedlo chutiť 😉
Mne to nekomentuje nastastie nikto, ale viem, ze nie som bohvieaka kucharka...zvadzam boj s tarhonou napriklad, bud je to ako jak lepidlo a taka kasa, ze s tym mozem betonovat alebo potom je to tak tvrde, ze by som niekoho s tym zabila, keby mu to hodim na hlavu 😂😂😂 Ryza tiez neni uplne moj kamos, lebo raz mam vody malo, potom vela, ale vzdy sa to da zjest nejak 😂
Ja by som prestala varit a pockala si, co dobreho panko navari 🤷🏼♀️
Moj muz vzdy podakuje za jedlo kt navarim a ja sa vzdy opytam, ako mu chuti a teda bud povie ze dobre alebo ak vyborne 🙈 jeho mama vari dost zle, tak mozno aj preto 😂 ale tak chuti u nas aj navstevam, tak asi to je fajn.
Podla mna aj kritika sa da povedat slusne alebo si proste len bez kecov dosolit ak mu je malo alebo aspon povedat dopredu na co ma chut a ci by si nenavarila to 🤷🏼♀️ mne je velmi smutno ked tu citam ako sa manzelia k sebe neuctivo spravanu a ponizuju jeden druheho a toto mi tiez tak pripada, ze ty sa snazis venujes energiu a cas tomu vareniu a on to skritizuje.
By som mu na stôl servirovala chleba. A povedala, ze ak mu nebude chutiť, môže ísť reklamovať do pekárne 🙂
Tak keby mi to povie kazdy den, tak moze varit on...
Ked nieco nove uvarim, tak sa opytam...ked je zle, tak mame diplomaticku vetu "z tejto strany kucharskej knihy uz nevar" 🤣 ...ale moj zje skoro vsetko, na vymyslanie mame deti 🤦♀️
@muchotrafka298 tarhonu kupujem len Cessi minule som kúpila ideál a to bolo také lepidlo.
@la_dolce_vita to je jediné šťastie, že obeduje v práci a večer nechce to, čo sme mali my na obed či polievku, pomazánku on vždy jedáva niečo iné ako ostatní😂on ešte aj pizzu zje suchú bez paradajkového pretlaku a len jeden druh má také zvláštne autisticke črty.Aj a sa len prispôsobujem zase dcére čo by som dala za kelovy prívarok. volské oko, ale pre samu seba sa mi to nechce variť, ale tá aspoň zje aj rybu, tortilly, cestoviny každy čo pozná môjho muža povedal, že to by nedal, že on zje pár jedál dokola, ale zase on je nenáročný nikdy žiadne požiadavky len ma myka, že doma denne navarené a on si dá vecer rožok, maslo, tu jeho klasiku..áno, už sa nezmenia už som rezignovala to ako dieťaťu, keď nukas niečo nové a tvrdohlavo krúti hlavou🙂
@luccija dakujem za tip, vyskusam roznr znacky… proste nad tou tarhonou raz vyhram
@muchotrafka298 Ja robím zase tarhoňu vždy výbornú, ale s ryžou bojujem už dlhé roky a nikdy sa mi nepodarí, vždy je ako blato.
Autorka,
tak nevar - nech vari on, ked to vie lepsie. A je po probleme.
A prečo mu varis vobec?
@mandarinka555
@muchotrafka298 baby, ryzu varte ako cestoviny, vela vody, na plnom ohni..sem tam okostujte a ked uz je tvrdost podla vasho gusta (radsej trosku tvrdsia ako uplne makka), zlejte vodu, poriadne preplachnite v studenej vode a bude sypka.
Autorka- ja by som mu to tiez zobrala, prasla do kosa a povedala, ze to bola posledna vecera, ktoru som mu pripravila.
Moj muz je sefkuchar, ja v kuchyni bojujem, varim len kvoli detom, ale on este aj tanier od radosti vylize, ze nemusel varit on, vzdy pochvali, aj ked sama viem, ze to prave nevyslo. Pripadne mi da radu, co a ako nabuduce, alebo ked vari on, zavola ma, nech tl vidim.
Moj svokor je taky a to je vyuceny kuchar prosim pekne. Ked svokra vari, on furt nieco ohundre, ze je neslane, zle ochutene, riedke/huste, rozvarene, nedovarene....ale sam neuvari. Keby mne takto muz (ich syn) komentoval jedlo, tak mu ukazem kuchynu, nech sa realizuje.
@mandarinka555 prečo ako blato?veď príklad na dve šálky ryže 4 šálky vody vždy dvojnasobok a pokým sa neodpari nechať chvíľu pod pokrievkou niekedy dávam za malú lyžicu masla, petržlenovú vňať.Niekto ju najprv na troche oleja opecie, až potom zaleje vodou občas tam vložím polku cibule pre chut
Ja viem uvariť ryžu, ale mužovi nechutí typ ryže my mame radi takú suchú s dcérou často varím tu parloibed
Hej hneď by som ho odpálkovala s tým, že zajtra môže navariť on. Ako toto tiež neznášam keď nie je žiadna snaha a len samé pindi. Ak sa mu nepáči ako varíš, tak si proste môže variť sám, to mu nikto nezakazuje
@galioska ty si nalej.