Nahnevalo by vás to?
Ahojte,
keď máme v rodine oslavu, nosíme vždy nejaký koláč alebo tortu a podobne. Aj tento krát sme plánovali upiecť sladké, kde používam rastlinnú šľahačku. Ide o to, že švagriná začala protestovať, že ja ich umelákmi kŕmiť nebudem ,pričom iné koláče s touto šľahačkou v pohode konzumuje. Ona nevie piecť, je celkovo zatrpknutá. Veľmi sa ma to dotklo, ale hnev ma už prešiel?
Ako by ste reagovali vy? Závidí? Dotklo by sa Vás to? Neriešili by ste? V prvom momente to bola pre mňa studená sprcha.
Stručné zhrnutie
- Rastlinná šľahačka a margarínové plnky („smetol“) sú v praxi bežné náhrady smotany a v diskusii sú uvádzané ako dôvod rodinných sporov o chuti a „umelosti“; riešenia zahŕňajú použitie výrobkov označených „vegan“, kokosových/sojových/ovsených variantov alebo klasickej 33% smotany na šľahanie.
- Pre ľudí s laktózovou intoleranciou alebo alergiou na bielkoviny kravského mlieka je v diskusii odporúčané čítať zloženie a hľadať produkty s označením „vegan“ alebo „bezlaktózové“, pretože niektoré komerčné rastlinné šľahačky podľa účastníkov môžu obsahovať mliečne zložky.
- Praktické alternatívy spomenuté v diskusii sú: upiecť dezert bez šľahačky, priniesť vlastný dezert, kúpiť mrazenú tortu alebo bonbonieru, alebo pred oslavou dohodnúť s hosťom požiadavky; v diskusii boli uvedené predajne/eshopy Kaufland, Lidl, Biocare a Obchodikuvierky ako zdroje rastlinných/vegánskych produktov.
Najčastejšie otázky
Q: Obsahuje bežná „rastlinná šľahačka“ mliečne zložky?
A: V diskusii účastníci uviedli, že niektoré komerčné produkty označené „rastlinná šľahačka“ môžu obsahovať mliečne zložky, preto pri alergii treba hľadať konkrétne označenie „vegan“ a čítať zloženie; v diskusii bol spomenutý produkt Gamaro ako príklad, na ktorý ľudia reagovali.
Q: Ako zabezpečiť dezert pre hosťa s laktózovou intoleranciou alebo alergiou na mliečne bielkoviny?
A: Odporúčané postupy v diskusii sú: použiť vegánsku šľahačku s označením „vegan“, použiť bezlaktózové kravské mlieko alebo klasickú 33% smotanu podľa tolerancie, alebo priniesť vlastný dezert; niektorí spomínali aj užívanie tabletky s enzýmom proti laktóze pri nárazovej konzumácii.
Q: Kde kúpiť vegánsku alebo rastlinnú šľahačku na Slovensku?
A: V diskusii boli uvedené reťazce Kaufland a Lidl a eshopy Biocare (rôzne rastlinné/vegánske produkty vrátane sprejov) a Obchodikuvierky; v debate boli zdieľané aj odkazy na produkty a e-shopy (Najtelo, Obchodikuvierky).
Q: Čo urobiť, keď rodinný člen kritizuje použitú šľahačku?
A: Praktické možnosti z diskusie: nechať ju nezjedenú, upiecť alternatívny dezert bez šľahačky, priniesť vlastný dezert, kúpiť mrazenú tortu alebo bonbonieru (spomenuté „Kauf/ Kaufland“), alebo pred oslavou skonzultovať s hosťom, čo preferuje.
Q: Aký je rozdiel medzi „rastlinnou šľahačkou“ a „vegánskym krémom“?
A: Podľa účastníkov diskusie označenie „vegánsky“ garantuje absenciu mliečnych zložiek; označenie „rastlinná“ môže byť zavádzajúce, preto sa odporúča čítať zloženie a hľadať priamo „vegan“.
Q: Má zmysel pečiť dezert z „poctivých“ surovín namiesto rastlinnej náhrady?
A: V diskusii sa uvádza, že niektorí pečú z masla, mascarpone, vajec a 33% smotany pre chuť a tradíciu, zatiaľ čo iní uprednostňujú rastlinné alternatívy z dôvodu intolerancií alebo ceny; riešenie závisí od preferencií hostí a rozpočtu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Každý má iné chute; kto niečo nechce jesť, nemusí si dať.
- Pri alergiách alebo intoleranciách treba čítať zloženie produktov a uprednostniť výrobky označené „vegan“ alebo „bezlaktózové“.
Sporné názory
- Niektorí účastníci považujú rastlinnú šľahačku a „smetol“ za nechutné alebo „nezdravé“, alebo za lacnú umelinu; iní obracajú pozornosť na to, že rastlinné alternatívy sú nevyhnutné pre ľudí s intoleranciami a že existujú kvalitné vegánske produkty.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne komerčné „rastlinné šľahačky“ na trhu obsahujú mliečne zložky a ktoré sú skutočne vegánske?
- Ako pred oslávou najlepšie overiť stravovacie obmedzenia hostí, aby sa predišlo konfliktom?
Spomenuté značky a firmy
Kaufland, Lidl, Tesco, Obchodikuvierky, Biocare, Najtelo, Gamaro, SCHAR, Sojade
Spomenuté produkty a metódy
rastlinná šľahačka, vegánska šľahačka, kokosová šľahačka, Biocare rastlinná šľahačka v spreji, Gamaro 1 l rastlinná sladená šľahačka, 33% smotana na šľahanie, bezlaktózové kravské mlieko, laktázové tabletk(y)/enzým, SCHAR bezlepkové produkty, Crema catalana, mrazená torta, bonboniéra, sójové/ovsené/mandľové náhrady mlieka, mascarpone, maslo, palmový tuk, vegánske pečenie, bezlepkové múky (SCHAR), označenie „vegan“
Miesta a osoby
Kaufland, Lidl, Tesco, Obchodikuvierky, Biocare, Najtelo
@sisaka zavadzanie zakaznika funguje jedna radost. Nespocet potravin deklaruje nieco, co v realite je mozno 10% v zlozeni. Problem nastava pri potravinach pre alergikov a ludi s intoleranciami, kedy taketo oznacenie “rastlinna slahacka” bezneho cloveka uplne zmiatne. Ale ludia s intoleranciami, celiakou a alergikou by uz mali vediet, ze musia citat vsetky zlozenia. Horsie su take pekarky napr., alebo aj restiky, ktore tomu nerozumeju dostatocne, alebo vobec
Teš sa už nikdy nič nemusíš piecť. A keď budú reči, povedz že švagriná si nepraje aby si ich krmila umeliakmi, takže upečies až keď madam vypestuje bio spaldovu múku, trstinový cukor, donesie domáce vajcia od slepic čo žerú len bio trávu a bio obilie a smotanu od kravy chovanej na bio pastvine 😂
@konikmodry111 pozri si zloženie rastlinnej šľahačky, o tom je poznámka o umeline
A kto vôbec organizoval tú oslavu? Ale v každom prípade, ako sa ona vyjadrila o tvojom pečeni, rovnako si sa vyjadrila ty o tom jej. Podľa mňa ste si kvit. Evidentne nemáte medzi sebou dobrý vzťah a preto taká reakcia…
Babenky nic v zlom ale ja milujem tu klasicku tucnu slahacku ale zase by som ocenila ze sa autorka snazi uz to je vela pre mna v zivote ze dotycny sa snazi
Nedotklo by sa mà to ani nehnevalo. Na co? Ved upec co chces ako chces a zje to kto bude chciet . ☺️Svagrina urcite vie ze ti na tvojom peceni zalezi Tak ta chcela zranit ked povedala ze umele sracky 😂na take provokacie je najlepsie reagovat s humorom nech vie ze ti to nic nerobi. Tak ta nema rada ani tvoju šlahačku je tam toho . Ani ty ju nemusis a jej nepečenie. big deal zivot je moc kratky sa rozculovat nad banalitami.
Bože , smetol, umelá šľahačka, to už sú za šmakocinky, to môžete ísť do tesca rovno kupit , alebo tie mrazené do lidl . Ech
@andigab ja poznam zlozenie práve preto sa cudujem 😁 teda neviem akú máte na Sk, ja zijem v zahraničí ale teda v tej mojej žiadny bordel nie je 😂
Zlozenie; voda, kokos, ryža, Cashew, slnečnicový olej, susene drozdie, morská soľ 🤷♀️
@tetapetra pozri sa na výskumy,ktoré trvajú dlhé a dlhé desaťročia
Materské mlieko je pre dieťa,kravské mlieko je pre tela, veľrybie mlieko je pre mlada veľryby atd
Tak to príroda zariadila a tak to je. To,že človek začal piť mlieko iných cicavcov,to je uz je iná vec.
To ale neznamená,že nám kravské mlieko robí dobre.
Pozri,nebudem robiť polemiku,každý nech robí ako chce.
Výskum ale potvrdzuje to,čo ľudia nechcú počuť.
Aj v 2023 žijú na tejto planéte ľudia,ktorí veria,že krava "bola vymyslená" na to,aby NÁM dávala mlieko,ktoré si my pohodlne kúpime v obchode.
@nini1978 ja som ti to vravela tiež z výskumu 🤦🏻♀️. Prečo môžu ľudia prijímať živočíšnu potravu(mlieko). Hovorí sa tomu aj evolúcia, preto asi nebehame po stromoch a nemáme chvosty. Ja som raz dostala otazku ako sa mlieko dostanete do mliekarne. No mliekovodmi ako voda vodovodmi, plyn plynovodmi.
Keď idem nosiť niečo napečené,tak sa spýtam, čo majú radi a čo by nie, či sú nejaké intolerancie.Naco mám vypekat podľa seba, keď to nikto nebude jesť
Bez ohladu na moj nazor na rastlinnu slahacku by sa ma to tiez dotklo. Taketo spravanie je vrcholne neslusne. To ako keby mne niekto doniesol bonbonieru a ja by som to okomentovala, ze mna nikto hnusnym palmovym tukom krmit nebude (cisto ako priklad, nemam s palmovym tukom zasadny problem) alebo co si to dovoluju doniest mi nieco s tak vysokym obsahom cukru 🙈 Sedlana, ktora ta asi nema rada a nevie, ako ti to naznacit, lebo ten jej smetol je teda dost nechutny 😬 Viac by som jej kolac nedoniesla…
na tej oslave nie je len švagriná, takže by som upiekla pre tých ostatných a keby išlo o plnky, existuje x zákuskov bez šlahačky 🙃
tak ako ja tiez nemam rada rastlinnu slahacku ale tak da sa to povedat aj normalne pripadne odmietnut a nie utocit .. niekto nema srastlinnu slahacku rad.. kazdy ma rad nieco ine.. inekto je zase vegan a vadi mu nerastlinna aj vlastnosti typujem mozu mat ine tak ked nieco nerobim a neviem urobit ???och
Mna by sa to dotklo…ak máte zvyk, že každý niečo donesie, s prázdnymi rukami by som neprišla napriek blbej švagrinej. Nemozes doniest niečo slané? Pagaciky, pizza koláčiky, chlebíčky, jednohubky, obloženú misu? Popravde, vždy keď je nejaká takáto akcia a každá gazdiná doniesla koláč, tak so slanym som vždy mala najväčší úspech…pretože každý ochutna koláčik ale na maškrtenie napr.k vinku sa slane vždy pojedlo, koláče zostali.
@konikmodry11 posielam foto zloženia našej, podľa mňa horšie než smotana živočíšneho pôvodu
To ci mam nieco priniest by som riesila vylucne s usporiadatelom oslavy, resp. s hostitelom, u koho sa oslava kona..keby sa mam pytat rad radom vsetkych hosti..musela by som spravit pre kazdeho nieco ine..😅ale zase ja robim v takomto pripade len vseobecne oblubene kolace a zakusky vo velmi dobrej kvalite, co sa tyka aj surovin..nepozeram na to, nech je to najlacnejsie, ale najlepsie..ma to jest predsa moja rodina a ja sama, tak nech je to top..v opacnom pripade radsej nedonesiem nic alebo kupim bonbonieru nejaku dobru alebo zmrzlinu
@dagmarovita spôsob, akým to svagrina povedala, bol drzý. "Nebudeš nás kŕmiť umelakmi." Mohla najesť bez pindania.