Nápady na občerstvenie na domácu oslavu pre rodinu
Ahojte. Chcem sa opýtať, poradiť. Čo ponúkate, servírujte doma hosťom(cca 10 + -), zväčša rodina, priateľa ak robíte oslavu?(moja dnešná 40ka 😭😁). Bude to skôr posedenie,žiadne bujaré oslavovačky).Počasie je na figu,chlap chcel grilovať, či variť guláš,tak mi počasie trošku zmenilo plány. Napadli mi chlebíčky, obložené misy,ale väčšiu skupinu budú tvoriť chlapi,"mäsožravci", čiže nejaké jednohubky mi veľmi neprejdu 🤭 (tak aby sa aj najedli). Či urobiť rezne a majonezový šalát? Som trošku rozhádzaná,neviem odkiaľ začať 😁. Ďakujem ☺️
Stručné zhrnutie
- Pre domáce posedenie pre cca 10 ľudí sú rýchle a bežné riešenia studené obložené misy (šunky, salámy, klobásky, syry), chlebíčky a jednohubky, ktoré sa dajú pripraviť dopredu.
- Pre skupinu prevažne „mäsožravcov“ sa odporúčajú teplé masové jedlá, napríklad rezeň, pečená krkovička (napacovaná cesnakom, olejom, kečupom a horčicou) alebo pečené kurence a pečené koleno.
- Ak nechcete tráviť deň varením, praktické možnosti sú objednať jedlo z reštaurácie alebo kúpiť hotové pečené kolená a predgrilované kurence v mäsiarstve (príklad v diskusii: mäsiarstvo Hôrka, okolie TN).
Najčastejšie otázky
Q: Ako rýchlo nakŕmiť cca 10 hostí pri domácej oslave?
A: Urobiť obložené misy (šunky, salámy, syry), chlebíčky a pár jednoduchých jednohubiek; tieto položky sa dajú pripraviť dopredu a nevyžadujú státie pri sporáku v deň oslavy.
Q: Čo pripraviť, ak plánované grilovanie zruší počasie?
A: Spraviť mäso, ktoré sa pečie v rúre (kurence, krkovička, rebrá alebo mix na plech), prípadne uvariť guláš na sporáku, lebo obe možnosti boli v diskusii uvedené ako náhradné riešenia.
Q: Aké ingrediencie sa používajú na napacovanie krkovičky spomínanej v diskusii?
A: Napacovanie podľa diskusie: cesnak, olej, kečup, horčica a grilovacie korenie; krkovičku položiť do pekáča, podliať pivom a zakryť pred pečením.
Q: Kedy sa oplatí objednať hotové jedlo namiesto vlastnej prípravy?
A: Objednať z reštaurácie alebo kúpiť hotové pečené kolená/kurence sa odporúča, ak chcete minimalizovať prácu v deň oslavy alebo ak nemáte čas obiehať obchody.
Q: Kde v diskusii uviedli príklad, kde kúpiť pečené kolená a predgrilované kurence?
A: Ako príklad predaja hotových pečených kolien a predgrilovaných kurencov bola uvedená lokálna mäsiarstvo Hôrka (okolie TN).
Q: Ako zahrnúť sladké do jednoduchého domácieho pohostenia?
A: Tipy v diskusii: objednať alebo priniesť koláče, piecť sladkosti z lístkového cesta, alebo servírovať tortu, banány v čokoláde či zákusky.
Q: Aké hotové omáčky alebo dopy bolo odporúčané pre grilované/pečené mäso?
A: V diskusii sa spomínala barbecue omáčka od značky Hellmann's, horčica, kečup a rôzne dipy ako doplnok k pečenému mäsu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Pre večierok ~10 ľudí sú praktické studené misy a chlebíčky, ktoré sa dajú pripraviť dopredu.
- Pečené mäso v rúre (kurence, krkovička, rebrá) znižuje časovú náročnosť v deň oslavy v porovnaní s priamo restovanými alebo vyprážanými jedlami.
Sporné názory
- Niektorí odporúčali rezeň ako tradičné a obľúbené hlavné jedlo, zatiaľ čo iní považujú rezeň za príliš prácny pre väčšiu skupinu a preferujú pečené mäso alebo objednávku z reštaurácie.
Otvorené otázky
- Koľko teplého jedla na osobu zabezpečiť pri domácom posedení 10 ľudí, aby sa všetci nasýtili bez plytvania?
- Či servírovať rybu (napr. losos s opekanými zemiakmi), keď nie všetci hostia majú radi ryby, zostáva rozhodnutím hostiteľa podľa známostí preferencií hostí.
Spomenuté značky a firmy
mäsiarstvo Hôrka,Hellmann's,dobruchut.aktuality.sk
Spomenuté produkty a metódy
chlebíčky,obložené misy,jednohubky,rezeň,majonezový šalát,pizza,guláš,pečené koleno,pečené kurence,pečená krkovička,ražniči,plnené pečené zemiaky,losos s opekanými zemiakmi,vývar,opekané zemiaky,krkovička napacovaná (cesnak+olej+kecup+horčica),podlievanie pivom,enchiladas,cesnakové jednohubky,banány v čokoláde,chlieb so šmalcom,korbáčiky,oštiepky,klobása,horčica,kečup,baranie rohy,barbecue omáčka od Hellmann's,napacovanie,pečenie na plechu,pečenie v rúre,grilovanie,objednať z reštaurácie,predgrilované kurence,napichovanie slaným roztokom
Miesta a osoby
Liptov,okolie TN
@zuzanita1609 my robievame obložené misy kde dáme rôzne šunky salámy, klobásky, syry.... Môžeš spraviť šalát a také mensie rezniky v mise, jednohubky môžu byť so slaninkou alebou klobaskou alebo nejaká nátierka, koláč nejaký alebo ešte ja pečiem ak sa návšteva zdrzi pizzu
Rezne by sa mi robiť veru nechcelo. Upiekla by som klobásu, k tomu horčicu, uhorky..... chlieb. A možno nejaké sladké z lístkového cesta. Obložené misy.
@zuzanita1609 Rezen vzdy potesi, aj mna ako zenu 😁
@beata_k tiež si myslím,že rezne 😁,tá pizza mi vôbec nenapadla. Akože mám nakúpené len neviem odkiaľ začať 😆. Tak urobim aj tie chlebíčky, rezne určite a k nim ten šalát,koláče mi priniesla suseda (vypeká doma jedna radosť). Tak ďakujem všetkým 🤗, sú to najbližší,aj keby im dám chleba so šmalcom, potešia sa 😅,len zasa,patrilo by sa trošku pohostiť o trošku ináč.
Akože toto by som nerobila. Budeš dorobená a všade bordel. Ak sa nedá variť guláš/grilovat, objednala by som jedlo z nejakej reštaurácie. Normálne rezne, koleno 2 kilové, šaláty, plus hodím na tanier nite a koláče. Vybavené.
@halford89... pivo som zabudla 🙄, víno,aj tvrdý alkohol mám. Ešte odbehnem. Dík 😉
Korbáčiky,oštiepky,nite mám,to zasa nosí brácho z domoviny (Liptov) . A kačka je už moc,rodina-nerodina 😆.
ja som robila pre cca 12 ludi lososa s opekanymi zemiakmi na muzovu 40tku, uz ani neviem co este okrem toho, ci som urobila nejake salaty, asi hej a tortu som dala upiect, svoju som neoslavovala nemala som energiu, potom som uz oslavy nechala tak
Navarím normálny obed. Vývar, rezne, ešte k tomu napríklad pečenú krkovičku alebo niečo minútkové na panvici, ryžu, opekané zemiaky, kľudne aj šalát ak to máte radi. Nech sa každý normálne naje. Potom torta, zákusky, ovocie, oriešky, syry.
Uvarený obed zaberie menej času a stojí podstatne menej ako robenie studeného občerstvenia.
varila/piekla by som z toho, co mate nakupene na povodny plan - ak ste chceli grilovat, asi mate maso/klobasy, to sa da upiect. gulas sa da uvarit aj doma tiez.
ražniči, živanka a ja napríklad robím pravidelne enchiladky https://dobruchut.aktuality.sk/recept/5764/foto...
@zuzanita1609 Nám raz takto prekazilo počasie oslavu aj s plánovaným gulášom.
Navarili sme ho doma na sporáku a všetci boli spokojní.
Pomedzi to už len nejaký koláčik, káva slané...
Rozmýšľaj tak, aby si mala čo najmenej roboty, pripravila čo sa dá dopredu a skôr sa potom venovala hosťom.
@zuzanita1609 vôbec by som sa s tým v deň mojich okrúhlych narodenín necrcala, objednala by som nejaké pecene rebrá, k tomu chlieb, kyslú prílohu a finito
ja som robila pre cca 12 ludi lososa s opekanymi zemiakmi na muzovu 40tku, uz ani neviem co este okrem toho, ci som urobila nejake salaty, asi hej a tortu som dala upiect, svoju som neoslavovala nemala som energiu, potom som uz oslavy nechala tak
@anonym_f2a738 rybu všetci nemusia, ani keď ide o losoda
Oslava, teeda posedenie nebol môj nápad. Ja by kľudne len poďakovala cez mobil,že si spomenuli a vypadla niekde ho hory s chlapom. Ale moja mamina,partnerova mamina,sú "riešiteľky", iniciátorky 🤭. Mali sme v pláne tak,že sa von na dvore bude grilovať,od mäsa po zeleninu a budú sa striedať chlapi pri grile,no nevydalo. Ale budem rada tak či tak, vzťahy máme v rodinách fajn a potešia ma všetci, ktorí prídu ☺️. Na oslavách si nepotrpím,hlavne nech sa rodiny zídu.
Oslava, teeda posedenie nebol môj nápad. Ja by kľudne len poďakovala cez mobil,že si spomenuli a vypadla niekde ho hory s chlapom. Ale moja mamina,partnerova mamina,sú "riešiteľky", iniciátorky 🤭. Mali sme v pláne tak,že sa von na dvore bude grilovať,od mäsa po zeleninu a budú sa striedať chlapi pri grile,no nevydalo. Ale budem rada tak či tak, vzťahy máme v rodinách fajn a potešia ma všetci, ktorí prídu ☺️. Na oslavách si nepotrpím,hlavne nech sa rodiny zídu.
@zuzanita1609 ja by som išla kúpiť pečené kolená a grilované kurence. U nás ( okolie TN) sa také dajú kúpiť v mäsiarstve Hôrka. Tie potom ešte vždy cca na hodinu prigrilujem na plechu v trube a všetci spokojní. K tomu kyslé uhorky, baranie rohy, horčicu, kečup, chlieb...čokoľvek vám chutí. Všetko najlepšie k narodeninám 🥰
@anonym_f2a738 rybu všetci nemusia, ani keď ide o losoda
@anonym_8ab8b0 chapem, ale ja si rodinu poznam u nas maju vsetci radi, zjedlo sa vsetko, nechcela som robit kuracinu, ktora sa je casto
Upiekla by som krkovicku - na platky, napacovat (cesnak+olej+kecup+horcica+grilovacie/ine korenie), poukladat do pekaca, podliat pivom, zakryt a upiect. Uzasna, stavnata, u nas to ma vzdy uspech. A k tomu bud opekane zemiaky, alebo len nakrajaj bagetu, kysle uhorky, pripadne ina nakladana zelenina. S masom takto budes mat ovela menej roboty ako s reznami. A este by som objednala pizzu.
@zuzanita1609 ja by som išla kúpiť pečené kolená a grilované kurence. U nás ( okolie TN) sa také dajú kúpiť v mäsiarstve Hôrka. Tie potom ešte vždy cca na hodinu prigrilujem na plechu v trube a všetci spokojní. K tomu kyslé uhorky, baranie rohy, horčicu, kečup, chlieb...čokoľvek vám chutí. Všetko najlepšie k narodeninám 🥰
@jaja1979 &a prečo nemôžeš rovno surové kurence ugrilovať, ale kupuješ predgrilované?
@zuzanita1609 rezne nie...dala by som nejaké mäso do rúry krkovičku, karé, morčacie, cibuľu, slaninku, pečené zemiaky všetko na jeden plech.S reznami sa narobis pre 10 ľudí.Alebo kura pečené, nejaký dip k tomu, barbecue omáčku od hellmans, niečo kyslé, dobrý chlieb...
A vy nikto nepracujete, že máte oslavu v pracovný deň?
A vy nikto nepracujete, že máte oslavu v pracovný deň?
@anonym_8e7a5b čakala som aj reči tohto typu..áno pracujeme,väčšina z rodiny je buď sám sebe šéf,alebo už dôchodcovia 😁. A susedia si vybavili dovolenku a odvoz som riešila ako prvé,teda tým, ktorí neprespia u nás(majú kde) 😊. Ale zlatá si,že sa zaujimaš o prosperitu štátu 😁
@jaja1979 &a prečo nemôžeš rovno surové kurence ugrilovať, ale kupuješ predgrilované?
@belllinka pretože koleno len tak ľahko neugrilujes, to trvá niekoľko hodín a kurence napichavaju nejako slaným roztokom a to doma neurobíš, aj chuťovo sú úplne ine...Ak chces rýchle pohostenie, tak toto ja používam ako dobre a rýchle riešenie
Objednala by som pizzu a pripravila pitie a kupila kolace, ked je to dnes fakt este obiehat obchody a makat cely den?? Uzi si narodeniny...