Životný štýl, zvyky na Slovensku a v iných krajinách

Stručné zhrnutie

• Typické slovenské vianočné jedlá spomínané v diskusii zahŕňajú kapustnicu, šošovicovú alebo hrachovú polievku, zemiakový šalát s rybou (kapor, losos, pstruh), oblátky s medom a cesnakom a rôzne vianočné koláče.
• Rodičia žijúci v zahraničí uviedli, že udržiavajú tradície dovozom hríbov a oplátok zo Slovenska, účasťou na polnočných omšiach v katolíckych kostoloch a adaptáciou miestnych jedál (napr. turkey/cranberry v UK, losos z IKEA).
• Praktické riešenia pri nedostupnosti surovín v zahraničí v diskusii zahŕňali kúpu strojčeka na pečenie oplátok, pečenie vlastného chleba a vianočky, alebo výmenu jedla za dostupné alternatívy (filety, pstruh, losos).

Q: Aké jedlá sú bežne na štedrovečernom stole v slovenskej tradícii?
A: Diskutujúce uvádzali kapustnicu (s varenými zemiakmi, slivkami a hríbmi), šošovicovú alebo hrachovú polievku, rybu (kapor, losos, pstruh alebo filety), zemiakový šalát s majonézou a oblátky s medom a cesnakom.

Q: Ako si zabezpečiť vianočné oplátky a hríby v zahraničí?
A: Riešenia zo diskusie: doviesť oplátky a sušené hríby od známych zo Slovenska, kúpiť strojček na pečenie oplátok a upiecť si ich doma, alebo skúsiť lokálne alternatívy a náhrady.

Q: Ktoré zvyky pri stolovaní sa bežne praktizujú a čo symbolizujú?
A: Bežné zvyky spomínané v diskusii sú lámanie oblátky s medom, prekrojenie jabĺčka na zistenie zdravia, hádzanie orechov do kútov pre prosperitu, dávanie peňazí pod obrus na bohatstvo a ponechávanie prázdneho taniera pre zosnulých alebo pocestného.

Q: Ako Slováci v zahraničí kombinujú svoje tradície s miestnymi?
A: V diskusii viaceré rodiny uviedli, že kombinujú slovenské tradície (oblátky, kapustnica, betlehem) s miestnymi zvyklosťami ako vianočná večera 25.12., pečenie morky s cranberry sauce v UK alebo zúčastňovanie sa lokálnych vianočných trhov.

Q: Kde nájsť polnočnú omšu alebo blízký kostol v zahraničí?
A: Diskutujúce spomínali, že v UK a iných krajinách sú katolícke kostoly, polnočné omše môžu byť v rôznych časoch (niekedy skôr) a v zahraničných komunitách (napr. poľské komunity v Londýne) bývajú bohoslužby prispôsobené miestnym podmienkam.

Q: Aké alternatívy k tradičnému kaprovi a zemiakovému šalátu uvádzali ľudia?
A: Ako alternatívy sa v diskusii uvádzali losos (vrátane zmienky o lososovi z IKEA), pstruh, filety alebo morka s plnkou a cranberries ako miestna varianta v krajinách ako UK.

Závery z diskusie

Zhoda

• Mnohé rodiny zachovávajú slovenské vianočné zvyky ako oblátky s medom, prekrajovanie jabĺčka, hádzanie orechov a peniaze pod obrusom.
• Rodičia žijúci v zahraničí sa aktívne snažia udržať tradície dovážaním potravín zo Slovenska alebo adaptáciou jedál podľa dostupnosti.

Sporné názory

• Niektoré rodiny preferujú kapra ako tradičnú vianočnú rybu, iné uprednostňujú lososa alebo pstruha; niektorí pripravia kapra celého, iní filety.
• Niektoré domácnosti dodržiavajú prísny pôst počas dňa, iné ho len čiastočne praktizujú alebo vôbec.

Otvorené otázky

• Presné časy a forma polnočných omší v zahraničných komunitách (napr. UK) sa líšia a nie sú v diskusii jednotne zadefinované.
• Kde presne a kedy sa bude posväcovať veľkonočný košík v Karlovej Vsi nebolo v diskusii potvrdené.

Spomenuté značky a firmy

IKEA, Martinus, T-com, T‑Mobile, ibos.hu

Spomenuté produkty a metódy

kapustnica, šošovicová polievka, hrachová polievka, hríbová polievka, zemiakový šalát s majonézou, kapor, losos, pstruh, filety, morka (turkey), cranberry sauce, oblátky s medom a cesnakom, strojček na pečenie oplátok, pražené zemiaky, mandarínkovo-pomarančová omáčka, avokádový dresing, prekrojenie jabĺčka, hádzanie orechov do kútov, peniaze pod obrusom, krížik z medu na čelo, púšťanie lodičiek (sviečky v orechových škrupinkách), vajíčka varené v cibuľových šupách

Miesta a osoby

Spojené kráľovstvo (UK), Londýn, Nórsko, Nemecko (DE), Kalifornia, Švajčiarsko, Bratislava, Karlova Ves, Poľana (Detvianske slávnosti pod Poľanou)