Ako správne nastaviť De'Longhi Magnifica S, aby bola káva ako z kaviarne?
Zodpovedané26. feb 2026
Dobrý deň,
rada by som sa spýtala, prečo mi káva doma nechutí rovnako ako v kaviarni, aj keď používam rovnaký druh zŕn. Mám automatický kávovar, skúšala som meniť hrúbku mletia aj množstvo kávy, ale výsledok je raz príliš horký a inokedy zas vodový. Mám De'Longhi Magnifica S.
Čo má najväčší vplyv na výslednú chuť espressa doma?
Je to voda, nastavenie mlynčeka alebo niečo iné?
Ako má byť De'Longhi Magnifica S nastavený?
Ďakujem.
Dobrý deň,
ďakujem za otázku, myslím, že vám budem vedieť poradiť.
Espresso z domáceho automatu sa môže chuti z kaviarne podobať, ale citlivejší kávičkár ten rozdiel spozná, pretože domáce automaty ako De'Longhi Magnifica S fungujú na inom princípe ako profesionálne pákové kávovary. Napriek tomu mám jeden tip, ktorý by ste mohli skúsiť a mohol by pomôcť.
Presné nastavenie hrúbky mletia ani dávky kávy sa nedá univerzálne odporučiť, pretože každá káva sa správa inak a treba to jednoducho skúšať podľa chuti. Osobne by som odporučila nastaviť vyššiu dávku kávy a jemnejšie mletie. Ak vám je aj v takom prípade výsledok príliš horký, je veľmi pravdepodobné, že problém je v samotných zrnách. Pri správnej extrakcii by vám totiž káva mala chutiť a ak nechutí, môže byť zvolený nevhodný druh.
Na webe Zlaté Zrnko si viete vybrať kávy podľa chuťového profilu, teda či sú horkejšie, ovocnejšie alebo takzvane sladké. Vo vašom prípade by som odporučila siahnuť práve po niektorej zo sladších káv, ktoré nie sú ani výrazne horké a ani kyslé.
Posielam link, snáď vám to s problémom pomôže: https://www.zlatezrnko.sk/kategoria/kava/chut-k...
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko