Ako správne skladovať kávu doma, aby nestratila chuť a vôňu?
ZodpovedanéDnes o 12:34
Dobrý deň,
chcem sa poradiť.
Ako správne skladovať kávu doma, aby nestratila chuť a vôňu?
Ďakujem.
Najnovšie otázky z poradne
- Je Emília vhodná aj pre niekoho, kto nechce veľmi horkú kávu?
- Ktorú kávu zo Zlaté Zrnko by ste odporučili do automatického kávovaru, aby ne...
- Ktorú kávu by ste odporučili niekomu, kto začína piť kávu a nechce nič príliš...
- Ktoré druhy kávy sú vhodné na bežné každodenné pitie?
- Má zmysel striedať rôzne druhy káv?
Súvisiace diskusie
- Tipy na zrnkovú kávu s výraznou chuťou 5
- Ako správne skladovať a dávkovať Cevitko pre deti? 2
- Ako správne skladovať orieškový likér Grassl? 4
- Ako správne skladovať domáce cestoviny? 1
- Aká káva vám chutí najviac? 183
- Ako správne skladovať údenú slaninu? 4
- Ako správne skladovať klobásy doma? 7
- Ako správne skladovať Nutridrinky? 2
- Chutí vám káva? 65
- Zrnková káva 9
Dobrý deň,
aby si káva čo najdlhšie zachovala chuť a vôňu, je dôležité ju chrániť najmä pred vzduchom, svetlom, teplom a vlhkosťou.
Najlepšie je nechať ju v pôvodnom obale s jednosmerným ventilom. Ten funguje tak, že káva po pražení uvoľňuje CO₂, ktorý vytláča kyslík von, ale vzduch sa nedostane späť dovnútra. Práve preto si káva v tomto obale drží kvalitu najlepšie.
Bežná vzduchotesná nádoba nestačí, pretože neumožňuje dostať kyslík von. Ak už nádobu používate, mala by vedieť vzduch aktívne vytlačiť alebo odsať.
https://www.zlatezrnko.sk/obchod/airscape-modra...
Kávu skladujte na suchom a tmavom mieste pri izbovej teplote, napríklad v skrinke. Chladnička ani mraznička nie sú vhodné, pretože káva ľahko nasáva vlhkosť a pachy.
Po otvorení je dobré kávu spotrebovať postupne čo najskôr, aby ste si zachovali jej plnú arómu a chuť 🙂.
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko