Má zmysel pri kávach zo Zlaté Zrnko riešiť aj stupeň praženia pri automatickom kávovare?

Dobrý deň,

áno, stupeň praženia má zmysel riešiť aj pri automatickom kávovare, aj keď rozdiel nemusí byť na prvý pohľad tak výrazný ako pri pákovom kávovare.

Automat má tendenciu zvýrazniť horkosť, preto sa pri ňom často lepšie osvedčia stredne pražené kávy, ktoré sú vyvážené a nemajú extrémy. vyslovene svetlé praženie môže pôsobiť kyslo a ťažšie sa nastavuje, keďže má aj tvrdšie zrno. Tmavšie zase môže byť zbytočne horké.

Rozdiel teda spozná aj bežný človek, len sa prejaví skôr v tom, že káva je buď príjemná a vyvážená, alebo naopak príliš horká alebo nevýrazná.

Povedala by som teda, že pri automate je najistejšia voľba stredné praženie.