Môže byť káva v akcii menej čerstvá?
ZodpovedanéDnes o 07:25
Dobrý deň,
v obchodoch často vidím zrnkovú kávu vo veľkých zľavách.
Znamená to, že ide o staršie zásoby, alebo cena nemusí s čerstvosťou vôbec súvisieť? Na čo si mám pri kúpe takejto kávy dávať pozor?
Ďakujem.

Dobrý deň,
káva v akcii nemusí byť automaticky staršia alebo menej kvalitná. Dôvodov na zľavu môže byť viacero. Napríklad môže ísť o novinku, ktorú chce výrobca sprístupniť ľuďom za výhodnejšiu cenu, aby ju vyskúšali a možno si ju obľúbili natoľko, že ju budú kupovať aj za bežnú vyššiu cenu. Alebo sa káva jednoducho nepredáva podľa očakávaní, a preto ju obchod zlacní. Samozrejme, môže ísť aj o dopredaj starších zásob.
Kvalitu kávy by som preto neposudzovala podľa výšky zľavy, ale podľa samotnej kávy. Aj kvalitná káva, ktorá je o niečo staršia, môže stále veľmi dobre chutiť. Ja by som si všímala hlavne dátum praženia. Aj keď je starší, je podľa mňa lepšie, keď ho výrobca uvádza, než keď na obale nájdete iba dátum minimálnej trvanlivosti.
Pozrela by som si aj recenzie. Kvalitu samotných zŕn často zistíte až po otvorení balenia. Ak sú zrná výrazne mastné, polámané alebo obsahujú veľa viditeľných defektov, môže to byť dôvod na opatrnosť. Samotná mastnota však môže súvisieť aj s tmavším pražením a nemusí automaticky znamenať nekvalitnú kávu.
Ja osobne by som sa kvalitnejšej, bežne drahšej kávy v zľave vôbec nebála, práve naopak. 🙂 Ak však ide o kávu, ktorá je veľmi lacná už za bežnú cenu a ešte ju výrazne zlacnia, tam by som bola opatrnejšia. Môže to byť výhodná kúpa, ale aj poriadne sklamanie.
Zľava sama osebe teda nehovorí nič spoľahlivé o kvalite a niekedy ani o čerstvosti kávy. Oveľa dôležitejšie je, čo sa nachádza v balení. ☕
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko