Prečo mi raz káva chutí lepšie a inokedy je vodovejšia?
ZodpovedanéVčera o 08:03
Dobrý deň,
zaujímalo by ma, či môže mať na chuť kávy vplyv aj to, akú veľkú šálku si pripravím z rovnakého množstva kávy.
Prečo mi raz chutí plnšie a inokedy je vodovejšia, aj keď používam tú istú kávu?
Ďakujem.
Dobrý deň,
áno, veľkosť šálky má priamy vplyv na chuť kávy. Ak z rovnakého množstva kávy pripravíte väčší objem nápoja, káva bude prirodzene vodovejšia a menej výrazná.
Chuť ovplyvňuje najmä pomer medzi množstvom kávy a vody. Ak je vody príliš veľa, káva sa „zriedi“ a stratí plnosť. Naopak, pri menšom objeme bude chuť intenzívnejšia a vyváženejšia.
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko