
Máte chuť na kávu aj neskôr poobede, alebo večer a bojíte sa, že potom nezaspíte?
Alebo ste tehotná, kojíte, kofeín vám nerobí dobre zo zdravotného hľadiska... Tak potom je Popradská dekofeinovaná káva tá správna voľba!

Keď ju ochutnáte, nespoznáte rozdiel od tej s kofeinom.
A viete, že sa z nej dá urobiť kvalitné espresso?

Stačí nasypať do páky adekvátne množstvo /cca7g na jedno espresso/.

Správnym spôsobom zatampujeme. Správnym tampovaním dosiahneme rovnomerné zatlačenie pomletých kávovníkových zŕn, čím dosiahneme utlačený celok. Vďaka tomuto celku má výsledné espresso rovnomerne rozložené arómy a potrebné látky. Espresso chutí vyvážene. Kréma je lieskovooriešková.
/presný postup nájdete aj tu : https://www.modrykonik.sk/blog/lola777/article/ak-si-myslis-ze-vies-vsetko-tak-si-p-8iqxa5/ /

Pred tým ako dáte páku s kávou do kávovaru, treba aspoň na 5sekúnd odpustiť vodu, aby mala tu správnu teplotu.

Akonáhle vložíme páku do stroja, hneď zapneme extrakciu. Odvtedy máme cca 7 sekúnd na podloženie predhriateho hrnčeka.

Lieskovo-oriešková, hustá kréma bez čiernych okrajov s typickou kávovou vôňou sú určite prvými faktormi, na základe ktorých vieme určiť kvalitu espressa.

Viaceré maminky zaujímalo, ako sa káva zbaví kofeínu, tak nech sa páči, tu je odpoveď z BOP: ,,Kávu bez kofeínu pražíme ako klasickú zelenú kávu. Čo sa týka zbavenia kofeínu, tak káva, ktorú kupujeme sa zbavuje kofeínu vodnou metódou - v skratke - káva sa močí vo vode a kofeín sa potom pomocou aktívneho uhlíka dostáva preč. Existuje aj chemická cesta, no také kávy nekupujeme.
Ešte detail: káva bez kofeínu sa už musí nazývať Dekofeínovaná káva, pretože neexistuje proces, ktorým sa kofeín úplne odstráni. Aj v našej káve je nejaký kofeín, ale maximálne 0,1 %."

Lahodná s ľahkou chuťou - taká je Dekofeinovaná Popradská káva.
Kúpiť sa dá napr. aj tu : https://www.popradske.sk/kava/bez-kofeinu/bez-kofeinu-200/
Zaujímajú vás aj ďalšie tipy zo sveta kávy a čaju? Srdečne vás pozývam do skupinky Popradské kávy a čaje: https://www.modrykonik.sk/group/9607/,
kde vás čaká množstvo zaujímavých informácií, súťaží a testovačiek.





@lola777 Super článok!