Tento článok je pre chronických nestíhačov, večných prokrastinátorov alebo inak povedané, pre mamy, ktoré sa snažia o takmer nemožné – zladiť prácu, rodinu, deti, domácnosť a k tomu ako čerešničku na torte – Vianoce.
Poviem ako je, je 21.12., nemáme vyzdobený dom, napečené, upratané, stromček nie je ešte ani kúpený a napriek tomu nemám stres. Vysvetlenie je jednoduché – na jednej strane boli baby za december v škôlke dokopy možno tak týždeň a ešte aj ten na striedačku, takže na prípravy ozaj veľa času nebolo.
Zároveň ako nás poznám, ak by som nejaké koláče upiekla, už dávno by bolo po nich no a akýkoľvek poriadok nemá šancu dožiť sa viac ako 24 hodín, aj to preháňam. No a stromček by stratil to svoje povestné čaro, keby nám zdobil obývačku už od začiatku decembra.
Och, a prostý fakt, že pod tlakom fungujem najlepšie, určite zohráva svoju úlohu tiež. Takže ak ste na tom podobne ako ja (a nehovorte mi, že som jediná), nadýchnite sa, upokojte sa a vedzte, že to spolu stále ľavou zadnou (a pokojne aj pravou prednou) zvládame.
Pečenie
Nikdy som nemala potrebu mať na sviatky napečených 10 druhov koláčov. Príde mi to zbytočné a radšej fungujem spôsobom – ak zjeme, upečieme nové a čerstvé. Preto si nechávam pečenie na doslova posledné dni pred sviatkami, aby sme tých pár koláčikov mali čerstvých a dom prevoňaný škoricou je predsa na Vianoce veľmi príjemným bonusom.
Zajtra mám homeoffice (a dievky budú pri troche šťastia ešte v škôlke) a v piatok dovolenku, a to je viac než dosť času stihnúť všetko potrebné.
Tak si to poďme rozmeniť na drobné: vo štvrtok ráno, keď dievky vychystám a kým zapnem počítač, urobím cesto na medovníčky. Samotná príprava zaberie možno 5 minút, potom ho robot vymiesi a poputuje do chladničky.
Rovnako to bude s cestom na linecké, ráno šupnem do robota a môže si ísť odpočívať a naberať chute do chladu.
Cez deň budem normálne pracovať a poobede po škôlke pôjdeme kúpiť stromček. Toto spoločné vyberanie má jednoznačne svoje čaro a to dohadovanie, ktorý si vyberieme a vezmeme spolu domov proste milujem. Večer ho postavíme do obývačky a do rána necháme poriadne povystierať.
Zatiaľ čo zvyšok rodiny obdivuje stromček, ja urobím cesto na vanilkové rožteky a keď už prestane byť stromček zaujímavý a muži naň začne vešať svetielka, zapojím tie moje dve malé ženy do práce a pustíme sa do pečenia medovníčkov a lineckých koláčikov.
Spravidla to máme tak, že ja cesto vyvaľkám, ony povykrajujú, uložia na plech a potrú vajíčkom. To je taký kompromis, na ktorý sme po nejakom čase pristúpili, kedy ony majú dostatočný pocit, že pomáhajú, a mňa zároveň neporáža z toho, že musím robiť veci natrikrát, lebo skrátka na niektoré úlohy ešte nedorástli.
Šupneme do rúry a urobíme povinnú testovaciu jazdu. Lebo veď večerať čerstvo upečené medovníčky, to je proste splnený sen, no nie?
Myslím, že v tomto momente poputuje potomstvo s mužim do postele a na mňa zostanú tri posledné povinnosti, čo sa pečenia týka. Vytvarovanie vanilkových rožtekov a ich upečenie, urobenie plátov a pudingu na medový krémeš. Pri naklonených hviezdach a za pomoci robota by som tieto dve veci mala mať hotové najneskôr okolo deviatej, čo je presne ten čas kedy si chcem sadnúť na naše (super nepohodlné) záhradné sedenie s pohárom vína a pozrieť si prvý- (a ani zďaleka nie posledný-) krát Lásku nebeskú a ísť spať.
V piatok ráno po raňajkách vyšľahám, v tom čase už poriadne vychladnutý, puding s maslom a cukrom, v druhej mise nechám dotuha vyšľahať šľahačku, naplním medové pláty, zaťažím a odložím do chladu. Zároveň šupnem do robota jeden balík kokosu a salko a nechám ho spracovať na poriadne lepivé cesto, ktoré dám na chvíľku von stuhnúť. A tu prichádza hviezdna chvíľa pre dievky, ktoré vytvarujú rafaelo guľôčky. A je mi úplne jedno, že nebudú všetky rovnaké a pravdepodobne budú mať od reálnych guľôčok ďaleko. Toto je tak dobré, že tvar je každému ukradnutý a argument – dievčatá vyrobili, je mocný ☺
A týmto počinom máme pečenie vybavené – medovníky, linecké, rafaelo, vanilkové rožky a krémeš. Myslím, že je to aj tak statočná nálož sladkého a vystačíme si s ňou minimálne do Silvestra.
A ak nemáte už veľmi chuť pobehovať po obchodoch a hľadať všetko potrebné, najviac odporúčam expresné vyzdvihnutie objednávky v #dm
Múka, cukor, vanilka, prášok do pečiva, kakao, mandle, citrónová kôra.. Skrátka takmer všetko, čo pre pečenie potrebujete, si viete objednať a zaplatiť z domu a do 90 minút vyzdvihnúť vo vami vybranej predajni, napríklad cestou z práce. Služba (nielen cez Vianoce) na nezaplatenie!
dmBio Pšeničná múka T 405, 1 000 g
Pšeničná múka typu 405 od dmBio sa perfektne hodí na pečenie tradičného bieleho chleba či koláčikov. T-kódovanie označuje, aký je obsah minerálnych látok v múke. Čím vyššie číslo, tým vyšší obsah minerálov a bielkovín a nižší obsah gluténu. T 405 je pšeničná múka, jemne mletá, svetlá. Ponúka výborné výsledky pečenia, cesto z nej je ľahké a svetlé. Pripravte si z nej piškótové pečivo a jemné dezerty. Chutia vynikajúco! Zaujme vás tiež certifikácia Naturland-om, čo značí najvyššiu kvalitu výrobku.
dmBio Trstinový cukor, 1 000 g
dmBio trstinový cukor sa vyznačuje svojou jemnou chuťou. Je vyrobený z trstinovej šťavy, ktorá sa šetrne varí, usuší a kryštalizuje. Následne sa cukrové kryštály oddelia od sirupu. Tak si trstinový cukor zachová svoju jemnú zrnitú štruktúru a zlatistú farbu. Cukor nájde v kuchyni široké uplatnenie, od sladenia koláčov, dezertov či ako sladidlo do kávy, mlieka a čaju. Oslaďte si deň s trstinovým cukrom od dmBio. Ako dobre to chutí s dmBio.
dmBio Zemné mandle - pražené a mleté, 300 g
dmBio zemné mandle, tiež zvané Chufa, sú jemne pražené a pomleté. So svojou sladkou, orieškovou príchuťou sú vhodné do dezertov, koláčov, shakov alebo omáčok. Hodia sa aj ako náhrada orieškov a klasických mandlí, pokiaľ ste intolerantní na bežné mandle. Pre osvieženie sladkej kuchyne vyskúšajte naše zemné mandle dmBio! Istotne ich oceníte.
dmBio Sušená citrónová kôra strúhaná, 2x 5 g
dmBio sušená strúhaná citrónová kôra je jemne spracovaná a má prirodzenú chuť. Je mnohostranne využiteľná, dochutí pečivo, koláče, dezerty a nápoje. Vďaka šetrnému sušeniu zostane prírodná aróma zachovaná. Jednoducho stačí posypať na dochutenie jedla alebo nápoja a premiešať.
Upratovanie
Neviem, čím to je, že máme potrebu mať na Vianoce extra upratané. Skrine odtiahnuté, nanovo vymaľované, šuflíky povysávané, zárubne vyleštené…
Ak mám byť úprimná, toto je pre mňa ten úplne najhorší čas na nejaké super hĺbkové čistenie. Človek má na konci roka spravidla v práci toho nad hlavu, do toho besiedky, návštevy, dokupovanie posledných darčekov, tma o pol piatej a nikdy nekončiace choroby. Skrátka a dobre, pre mňa sú tento rok Vianoce takým resetom, kedy sa chcem ráno normálne vyspať (samozrejme, v rámci detských možností), nikam sa nenaháňať, robiť len to, na čo máme v danom momente chuť. A hoc aj s práčovňou, do ktorej narýchlo nahádžem všetok vizuálny neporiadok.
No a ak mám byť úprimná, ja to aj tak vidím tak, že prvý januárový týždeň už toho budem mať plné zuby a presne vtedy pre mňa nastáva čas, kedy začnem triediť, vytiahnem parný čistič a kúpeľnu vydrhnem do poslednej obkladačky 🙂 A možno aj nie. A aj tak je to v poriadku..
Môj plán je veľmi jednoduchý - čísté podlahy, utretý prach, vyčistená sanita a čistá kuchynská linka. Taký ten zlatý štandard, kedy sa človek doma cíti príjemne, a zároveň ho to nestojí deň dovolenky. Och, a ak vás trápia neumyté okná, nič si z toho nerobte, záclony predsa existujú, či? 🙂
A tu vám pridávam pár tipov na pomocníkov, ktorí upratovanie extrémne urýchľujú.
Táto prachovka, ktorá prach nevíri a máte vďaka nech utreté poličky za pár sekúnd (a potom už iba meníte poťahy a rúčka vám zostáva).
Prachovka s rukoväťou a náhradnými poťahmi, 4 ks
Prachovka s rukoväťou a náhradnými poťahmi od značky Profissimo sú ideálne na rýchle a pohodlné utieranie prachu vo vašej domácnosti. Balenie obsahuje až 3 náhradné poťahy a 1 prachovku s rukoväťou. Prachovky slúžia ako magnet na prach, nečistoty a vlasy a spoľahlivo zachytávajú všetky častice. Sú vhodné na nábytok, radiátory, žalúzie, rastliny, televízor, počítače aj citlivé povrchy. Skvelý pomocník do domácnosti!
Toto je úplná topka - oficiálne je to dávkovač na saponát, ale ja mám dva kusy - jeden v kuchyni so saponátom, ktorý používam hlavne na vyčistenie stola a kuchynskej linky.
A druhý v kúpeľni s čistiacim prostriedkom na sanitu. Vďaka nemu umyjem umývadlo, vaňu, obkladačky či sprchový kút doslova za pár sekúnd, umyjem vodou a doleštím handričkou. A dokonca mám omnoho nižšiu spotrebu, ako pri používaní klasickej hubky. Vyskúšajte a myslím, že neobanujete.
Profissimo hubka na riad s dávkovačom čistiaceho prostriedku
Profissimo hubka na umývanie riadu s dávkovačom čistiaceho prostriedku na ochranu rúk a nechtov. Ideálne na umývanie riadu, pohárov, keramiky, ale aj na umývanie hrncov, panvíc a roštov. Praktické a viac účelové využitie. Hubka sa dá ľahko vymeniť. Vhodné na povrchy, ktoré nie sú citlivé na poškriabanie. Hubka na riad sa dá jednoducho vymeniť.
Octový čistič na vodný kameň, 1 l
Denkmit octový čistič na vodný kameň, 1 l bez námahy odstráni usadeniny vodného kameňa vo vašej kúpeľni. Efektívne odstraňuje zaschnuté nečistoty, vodný kameň, zvyšky hrdze, špiny a mydla na vaniach, umývadlách, kachličkách, armatúrach a v sprche. Zanecháva žiarivú čistotu, lesk a sviežu jablkovú vôňu.
Profissimo univerzálne utierky z mikrovlákna, 3 ks
Dokonale čistá domácnosť so značkou Profissimo! Univerzálne utierky z mikrovlákna od Profissimo účinne čistia povrchy v domácnosti aj bez použitia chemických prípravkov. Jemná štruktúra z mikrovlákna odstraňuje aj tie najmenšie nečistoty, vhodná na suché aj mokré čistenie. Vďaka svojej elektrostatickej vlastnosti priťahuje prach, špinu a nečistoty ako magnet. Univerzálne utierky z mikrovlákna od Profissimo sú skvelým pomocníkom v každej domácnosti.
Takže, milé moje, vedzte, že ak ste aj s prípravami stále nezačali, nič nie je stratené a stále môžete mať úplne snové sviatky, na ktoré budete s radosťou spomínať. Lebo nebudete hodinu pred štedrou večerou midžovať, že zase nestíhate. Proste si poviete, a čo, svet sa predsa nezrúti. Vybavené 🙂
Ja som si doteraz celý svoj život myslela, že vianočné koláčiky sú najchutnejšie odležané 😉 A otvorím koníka a dozviem sa, že ich treba robiť 23. aby boli "čerstvé" 😁
Ale čo sa týka vianočného upratovania, na 100% súhlasím 👍