Deti sa nevedeli dočkať prázdnych vyfúknutých vajíčok, tak som hrudku spravila už dnes. Veľká noc bez tohto u nás neexistuje. Pre nás je top. Jednoduchá a rýchla pochúťka, ktorá sa stále podarí.
Potrebujete:
- 10 vajec
- 1 l mlieka
- 0,5 l vody
- hrozienka
- 1 vanilkový cukor ( ja som dávala svoj vlastný robený, recept nájdete priamo v blogu)
- štipku soli
- sitko
- utierka alebo plienka
- šnúrka na zaviazanie
- hrniec, varecha
Postup
Nalejeme do hrnca mlieko, vodu a necháme zohriať. Pridáme 10 vajec, soľ, vanilkový cukor a hrozienka.
Miešame stále, aby sa na hrnci mlieko nepripálilo.
Postupne bude hustnúť.
Z hmoty vznikne hrudkovitá zmes.
Keď sa začne hmota spájať a oddeľovať voda, je hotové.
Pripravíme si sitko, plienku (utierku) a zlejeme.
Zaviažeme nitkou.
Zavesíme, nech odtečie.
Hrudka je hotová. Už len počkať, pokým schladne a odbalíme ju von z plienky.
Dobrú chuť.
TOP TIP
Hrudka sa dá pripraviť aj na slano a to tak, že sa dá menej cukru. Primiešať sa môže nasekaná pažitka.
u nas sa robi naslano a milujem ju.