Slovensko bolo v minulosti považované za malú ovčiarsku veľmoc, keď priemerné stavy oviec vysoko prekračovali ešte začiatkom deväťdesiatych rokov hranicu 0,5 milióna kusov. Po prechodnom období stagnácie a úpadku slovenského ovčiarstva sa dnes tieto čísla začínajú opäť dvíhať. Produkty z ovčieho mlieka a mäsa sú základom tradičnej slovenskej gastronómie a chov oviec má aj svoje nezastupiteľné miesto v rozvoji turizmu a agroturistiky. 

Ovečky sú výnimočné aj tým, že poskytujú až štvorakú úžitkovosť, a síce mlieko, mäso, vlnu a jahňatá. Na Slovensku sa chovatelia oviec zameriavajú hlavne na produkciu ľahkých, tzv. veľkonočných jahniat. Napriek stagnujúcim a relatívne nízkym cenám je domáci dopyt po ovčom mäse nízky. Podľa údajov ŠÚ SR sa spotreba ovčieho mäsa na jedného obyvateľa znížila z 0,16 kg v roku 2009, na 0,13 kg v roku 2013, pričom v roku 2011 dosahovala len 0,11 kg. Výsledkom nízkeho domáceho dopytu a takmer monopolného postavenia talianskych odberateľov je najnižšia cenová úroveň ľahkých jatočných jahniat v rámci celej Európskej únie. Úžitkovosť zo striže vlny sotva pokrýva náklady na samotné strihanie. Chovateľov oviec tak drží nad vodou najmä mliečna úžitkovosť, ktorá má vďaka populárnosti výrobkov z ovčieho mlieka rastúci trend.

Slovenský paradox 

Hoci sú medzi talianskymi, rakúskymi, tureckými či maďarskými výkupcami mäsa považované slovenské veľkonočné jahňatá za top triedu, na pultoch slovenských supermarketov ich takmer nenájdete. Ročná produkcia slovenských veľkonočných jahniat je pritom takmer 120 000 kusov. Paradoxom je, že niektoré supermarkety ponúkajú pod názvom veľkonočné jahňatá mladé výkrmové kusy, dovezené najčastejšie z Nového Zélandu alebo iných krajín južnej pologule. Už pri krátkom zamyslení sa si spotrebiteľ môže uvedomiť, že v čase našej Veľkej noci je v týchto krajinách práve hlboká jeseň, a teda čas, keď u oviec ako monoestrického zvieraťa (má obdobie párenia iba raz ročne) práve prebieha tzv. bahnenie alebo inak aj ruja. Gravidita oviec trvá 145-160 dní, a tak sa prvé naozaj „veľkonočné“ jahňatá môžu na Novom Zélande narodiť niekedy v septembri až v októbri. Toľko základná abeceda chovu oviec. 

Unikátne mäso 

Mäso veľkonočných jahniat je ozajstným výživovým unikátom a gastronomickým skvostom. Jeho výnimočnosť však nespočíva v názve, ale v zložení a obsahu, ktorý je daný tým, že tieto mladučké jahňatá sa ešte nepásli a konzumovali iba vysoko hodnotné materské mlieko. Ide o kvalitné biele mäso, veľmi jemné, dobre stráviteľné, čím spĺňa aj tie najprísnejšie požiadavky na zdravú, plnohodnotnú výživu. Vzhľadom na vysoké biologické, pritom dietetické hodnoty má jahňacie mäso miesto aj na stole ľudí s prísnou diétou. Okrem svojej typickej vône, chute a dobrej stráviteľnosti sa jahňacie mäso vyznačuje vysokým obsahom dôležitých aminokyselín, vitamínov, minerálnych látok. Vďaka svojmu zloženiu priaznivo ovplyvňuje hladinu cholesterolu a je vhodné aj pre bezlepkovú diétu. Už iba nepatrných 100 g jahňacieho masa pokryje 30 – 40 % odporučenej dennej potreby bielkovín, 23 % odporúčanej dennej potreby zinku, 56 % odporúčanej dennej potreby vitamínu B12, 27 % odporúčanej dennej potreby aminokyseliny niacinu (vitamín B3). 

Tipov ako zabaviť deti je vcelku dosť, ale stále sa ich zopár naviac zijde. Ja mám niekoľko fajnových zábaviek, ktoré vyťahujem z rukáva stále keď je “najhoršie”. Medzi jednoduché hračky, ktoré Lilinku strašne bavia patria najmä tie vyrobené z kartónu. Ich “výroba” vám zaberie minimum času a efekt je väčšinou nadpriemerný 😀

Takže u nás funguje už spomínaný kartón a to najčastejšie krabice od topánok. Na vrch krabice som s Lili nakreslila farebné pásiky a potom sme nafarbili aj vatové tyčinky a vznikla jednoduchá napichovačka, kde si Lili cvičí farby a jemnú motoriku. Ešte ľahšie na prípravu je priraďovanie stavebníc na obkreslené farebné miesta. Namiesto stavebníc môžete použiť rôzne predmety z domácnosti. Varechu, mobil, ovládač, pohárik, autíčko.... 🙂

Tieto aktivity sú vhodné najmä na jemnú motoriku, triedenie farieb alebo priraďovanie správnych tvarov. Aj takto si môžete pomocou farebných papierov a lega precvičiť sústredenie. Rolky od toaletného papiera majú tiež veľmi pestré využitie ako recyklohračky a rovnako aj vrchnáčiky od fliaš. Miesto pinzety môže dieťaťa na triedenie vrchnáčikov použiť aj lyžicu alebo kuchynské grilovacie klieštiky (samozrejme s dozorom).

Lilinka miluje vhadzovanie a vkladanie. Doma máme okrem úžasných vkladačiek od Fisher-price aj kopec vyrobených hračiek z obyčajných vecí. Nesmie chýbať už spomínaná krabica od topánok a lekárske špachtle (máme ich z pepca, ale kúpiť sa dajú tuším aj v lekárni) ďalej zapichovacia hračka vyrobená z vložky od vajíčok, rovnako klasická forma na mafiny nikdy nesklame 🙂 a samozrejme domáca "pokladnička" vyrobená z prázdnej dózy zo sudocrému a mince vystrihnuté z obalu po hračkách od #fisherprice . 😉

Na dlhšiu zábavu spojenú aj s ochutnávaním odporúčam navliekanie medových cereálií na špilky 😀 a ak vám nevadí neporiadok a farebné kreácie tak určite vyskúšajte pečiatkovanie alebo maľovanie farbami na prsty. Tu vám musím pridať aj jeden lifehack od mojej švagriny, ktorá farby na telo aplikuje vo vani s nahým dieťaťom a nalepeným papierom na kachličkách 😀 Po skončení tejto farebnej zábavy stačí zapnúť sprchu a máte čisté dieťa a ako bonus aj umytú vaňu! 😉

Momentálne u nás fičí aj "kopírovanie" predkreslených tvarov a čiar pomocou kamienkov, fazuliek, gaštanov, vrchnáčikov od kapsičiek atď... presýpavanie a prenášanie pom-pom guličiek z jednej misky do druhej. A rozhodne sa chystám vyskúšať aj lego labyrint! 😀

Po takmer troch rokoch spolupráce sa dnes lúčime s Ambasádorkou CURAPROX Lenkou, @lenocka1984, ktorá sa starala o váš krásny a zdravý úsmev.

Informovala nás o správnej dentálnej hygiene, prinášala množstvo cenných rád a inšpirácií a predstavila nám farebný svet CURAPROX produktov. Taktiež vám sprostredkovala komunikáciu s odborníkmi a potešila vás nejednou súťažou. Prečítajte si, čo Lenke tento projekt dal. Jej rozlúčkový článok nájdete na tomto odkaze.

Lenka, ďakujeme ti za spoluprácu a prajeme ti všetko dobré v ďalších krokoch v živote. Verím, že vďaka tebe sme sa všetci zlepšili v zubnej starostlivosti a o úsmevy našich ratolestí, ako aj o tie naše, sa príkladne staráme. Si jedno cieľavedomé, rozhľadené žieňa, preto nepochybujem, že o tebe ešte budeme počuť. A dúfame, že sa o svoje úspechy podelíš aj s nami na Modrom koníku. 

dominika_c za Modrý koník