Na Mikuláša sme na našom portále pre deti pripravili omaľovánky s hospodárskymi zvieratkami. Možno sa budú páčiť aj vašim deťom:

https://www.chovamedoma.sk/chovatelstvo-farmarcenie/780-vytlacte-si-omalovanky

Testovanie dm produktov ma veľmi, ale veľmi potešilo, keďže tie potraviny nakupujem už dlho a sú súčasťou našej kuchyne pravidelne.

Najviac z toho všetkého ma potešilo masielko GHEE.

Môj ďalší recept boli palacinky. Tie moje som spravila z dvoch vajíčok, agáve sirupu, celozrnnej múky, troška kokosáča, mandľového mlieka a ideme na to. Poviem vám, bála som sa, či sa mi cesto nebude lepiť, ale nelepilo sa a palacinky boli úplne ľahučké. Osladili sme si ich potom agáve a džemom a ledva som ich stihla pofotiť, hneď boli fuč. Džem je u nás doma pravidelne, využívam ho stále. Je veľmi dobrý chuťou, nie je extrémne presladený a skvele sa rozotiera, čo môžete vidieť aj na jednej fotke, kde som ho využila na koláč pre manžela do práce.

Ďalší recept bol raw datľový koláčik. Do tohto koláča som zakomponovala kakao z dm, agáve sirup, rozmixované hrozienka a ďatle. Druhá vrstva bola arašidové maslo a duchutila som ho roztopenou čokoládu s malinami, ktorá je presne podľa môjho gusta - nie je sladká, čo ja milujem. Akurát nie je určená na roztápanie, lebo sa veľmi lámala, ale ja som presne takto potrebovala vyvážiť chuť koláča. Manželovi som mala napiecť sladký a šťavnatý koláčik, keďže mal narodeniny a je u nich zvykom, že vždy niekto niečo donesie. Ja som zvolila piškótové cesto, ktoré bolo s použitím kypriaceho prášku z dm lahodné a ľahučké. Použila som taktiež múku, ktorú som dostala na testovanie, a je veľmi jemná, čo mi vyhovuje, lebo viaceré múky na trhu z tohto druhu sú veľmi ťažké a nemám s nimi veľmi dobrú skúsenosť. Táto bola najlepšia, ktorá sa mi dostala pod ruky. Koláčik som potom natrela dm džemíkom. 

Posledný recept boli moje netradičné medovníčky.

A tu je ich recept:

Ako som avizovala, tu je môj prvý článok o jahňacom mäse.

Aj keď je jahňacie a ovčie mäso veľmi zdravé, my Slováci ho jeme len veľmi málo. Len 0,13 kg na osobu ročne, čo je päťnásobne menej ako je odporúčané odborníkmi na zdravú výživu. Pritom ovčie a jahňacie mäso má vysokú dietetickú hodnotu. Obzvlášť sa odporúča deťom, diabetikom, starším ľuďom a v období rekonvalescencie. Je ľahko stráviteľné, má vysoký obsah esenciálnych aminokyselín, s priaznivou skladbou nenasýtených mastných kyselín. Je bohaté na bielkoviny a minerály. Konzumáciou jahňaciny sa predchádza výskytu arteriosklerotických zmien, ktoré spôsobujú infarkt a cievne mozgové príhody. Pri výkrme oviec sa nepoužívajú hormóny na stimuláciu rastu, čo je ďalšie pozitívum.

Viac o tom sme napísali na našom webovom portále:

https://www.chovamedoma.sk/chovatelstvo-farmarcenie/799-produkcia-ovcieho-alebo-jahnacieho-masa

Naša dcérka je jahňacinu od malička. Jej špecifická chuť a vôňa ju vôbec neodrádzajú. Myslím, že to je práve tým, že jej jahňacinu dávame už od takého skorého veku. Dokonca ju dokáže jesť, aj keď je už vychladnutá. Čo teda už nie je až taká delikatesa🙂

Dnešný zápis do svojho denníka by som nechcela venovať sebe a svojim problémom, ale jednej veci, ktorú som si uvedomila včera a týka sa našich partnerov, druhov, manželov.

Tento čias vianoc býva v poslednej dobe veľmi hektický a stresový, aby sme stihli nakúpiť darčeky za Ježiška, aby nezabudli na ozdody a stromček a vianočné menu.

A samozrejme koláčiky, veľa koláčikov. 

A celom tomto zhone zabúdame na to najdôležitejšie a to radostný čas trávený s rodinou.

Mamičky sa už viac menej naučili že si vyčlenia cesto na medovníčky a čas aby so svojimi deťmi napiekli pár nepodarkov 🙂 a urobili im radosť. Možno ich zapajate aj do výzdob bytu.

Ale zapajate aj svojich mužov?