Veľmi som sa na testovanie tešila a musím sa priznať chlebík nám dlho nevydržal 🙂 bol tak fantastický, že sme 5 testovacích balíčkov zjedli za 4 dni .... ufff a bolo nám málo! Hneď na úvod vám chcem priblížiť aký rozdiel je medzi bielym a celozrnným pečivom. Zhrnula som to len krátko, hoc už len tie rozdiely ma utvrdili v tom, že ostanem verná len večernému chlebíku od Penam. Ako som našla na Penam stránke ... je to chlebík, ktorý je vďaka vysokému podielu bielkovín a nízkemu obsahu sacharidov oproti bežným chlebom určený pre všetkých, ktorí chcú byť FIT. Súhlasím 🙂 nie len FIT ale hlavne ide o zdravý chlebík, ktorého si môžete dopriať do sýtosti a nemusíte sa tak báť že sa z neho priberá. Čo ma však zaujalo najviac je, že má nízky obsah cukru, teda aj nízky glykemický index. Preto si ho môžu dopriať hlavne diabetici, ktorý si musia na vysoký podiel sacharidov v strave dávať veľký pozor. Chlebík obsahuje len 1,9g cukru na 100g zato 26g bielkovín a 12g vlákniny 🙂

úplná paráda !!! Biele pečivo vyrábané prevažne z hladkej múky ( ktorá je síce najjemnejšia ale je zbavená takmer všetkej vlákniny, minerálov, vitamínova zdravých tukov)má vysoký glykemický index a energia sa z neho uvoľňuje krátko po konzumácií, čo zapríčiňuje len krátkodobý efekt sýtosti. Biela múka je získaná mletím obilného zrna  a odstránením otrúb a klíčkov. Obsahuje výlučne škrobové jadro endosperm, ktorá nemá skoro žiadnu vlákninu (2-3g/100) Tento chlebík obsahuje celozrnú pšeničnú múku, tá sa získava mletím celého zrna vrátane otrúb a klíčkov bohatých na vlákninu .... samotnú vlákninu aj semienka (slnečnicové aj ľanové ...)  Preto je tento chlebík ideálny a veľmi prospešný pre ľudský organizmus. Najlepšie je ak je múka mletá nahrubo, v ktorej zostávajú aj otruby označované ako odpadové látky. Tento "balast" však výrazne pomáha tráveniu. Ja som si preto doteraz piekla chlebík sama ... používala som chlebovú celozrnnú múku a pridávala všetky dostupné semená 🙂

....  ale už piecť nemusím pretože som našla dokonalý chlebík značky Penam ...

Aký teda večerný chlebík Penam je?

    Veľkosť tak akurát... ani "mini" ani príliš veľký ... čo mne úplne vyhovuje 🙂

vhodná S/M size 🙂 ideálna do mrazničky, ak sa blíži nejaký sviatok a máte obavu že sa vám chebík neujde ... táto možnosť "zamraziť" je pre zástancov idey, aby boli cez sviatky obchody zatvorené a aby aj tety predavačky trávili čas s rodinou ... Ja som ho zamraziť neskúšala, pretože chlebík bol za 4 dni úplne fuč ... ale jedna maminka tu vo svojom článku písala, že aj po rozmrazení bol úpne super ... určite vyskúšam!