Existuje nepreberné množstvo spôsobov, ako ochutiť zeleninové šaláty, najmä prostredníctvom tzv. dressingov, teda šalátových zálievok. Pozrite si moje krátke video, v ktorom uvidíte, ako rýchlo sa dá takáto zálievka urobiť.

Každý šalátový dressing by mal pozostávať aspoň z dvoch základných surovín: tuk a kyslý prvok (ocot), a to približne v pomere 3 - 4 diely tuku na 1 diel octu. Rád však pridávam aj iné zložky: bylinky, horčica, sladidlá, sójová omáčka a mnoho iných.

Pozrime sa na jednotlivé prvky dressingu.

Tuk: olivový olej, orechové alebo semiačkové oleje (makový, tekvicový, ľanový, slnečnicový, kokosový), prípadne ich kombinácia, jogurt, smotana.

Kyslý prvok: jablčný, vínny, balzamikový, ume ocot, citrusová šťava (grep, pomelo, citrón, limetka), ovocné šťavy a pyré z kyslých druhov ovocia.

Sladidlo: med, javorový sirup, zredukovaná (zvarená) ovocná šťava, ovocné, kvetové a bylinkové sirupy (baza, mäta, agát, ...).

A je to tu... Začíname! Prvá oficiálna finančná zbierka na pomoc na Modrom koníku začína.

S mamičkou Ankou (a.n.j.e.l.i.c.e.k) sme vytvorili výzvu na stránke dakujeme.sk a sme pripravení pomôcť jej synčekovi Timotejovi. Anka nám doložila všetky potrebné doklady, zdravotnú dokumentáciu, fotografie a napísala krásny príbeh o svojom synčekovi Timotejovi.

Viem, že to nemajú ľahké, ale láska, s ktorou sa Anka denne stará o Timoteja, sa im určite vráti v podobe zázraku. A my všetci im môžeme pomôcť buď finančne zapojením sa do dražby v skupine Charitatívne dražby s Dakujeme.sk, alebo zapojením sa do zbierky kliknutím na tlačítko Chcem darovať, ktoré nájdete nižšie. Tak poďme robiť dobro 🙂

Skupina Charitatívne dražby s Dakujeme.sk vznikla dnes a jej cieľom je vytvárať dražby výrobkov vlastnoručne vytvorených mamičkami aj nemamičkami z Modrého koníka. Ak máte rady handmade alebo sa chcete do dražieb zapájať, pridajte sa do skupiny, aby sme ju mohli spoločne rozbehnúť. Vybrané peniaze budú venované na charitatívne účely pre konkrétny príbeh používateľov MK.

O Timotejovi

Ahojte, volám sa Timotej, narodil som sa 23.7.2010. Kto by to len povedal, že už tento rok oslávim svoje piate narodeniny. Veď mi dávali len 3 dni až 3 roky života.