Ešte ste nepočuli o Chioskej mastiche? Vôbec sa vám nečudujem. Gréci z ostrova Chios ju dlhé roky skrývali a strážili ako poklad. Potrebovali totiž ochraňovať svoje územie pred dobyvateľmi a preto museli byť zdravší a teda silnejší ako ich protivníci. Masticha spoľahlivo liečila ich problémy s trávením, bolesti brucha, zápaly či dokonca žalúdočné vredy. Deti vyrastajúce v usadlostiach špecializujúcich sa na zber mastichy, odmalička konzumovali mastichu v rôznych formách, čo im zabezpečilo aj zdravý chrup. Látky obsiahnuté v mastiche ničia baktérie spôsobujúce zubný kaz a zubný kameň. Masticha bola neodmysliteľnou súčasťou každej rodiny na ostrove Chios a dodnes pomáha celým generáciám. Dnes, keď sa situácia  upokojila a naša Zem je prerozdelená medzi obyvateľov  jednotlivých štátov, Gréci sa rozhodli podeliť sa o svoje bohatstvo s okolitým svetom.

Čo to vlastne masticha je a ako vzniká?

Je to živica, vytekajúca zo vzácneho stromu -  pistáciovníka mastixového. Ostrov Chios je jediným miestom na Zemi, kde tento strom rastie. Vytekajúca živica sa nechá skryštalizovať do malých slzičiek, tie sa následne melú na mastichový prášok. Chioská masticha má dnes široké uplatnenie. Používa sa v potravinárstve, v kozmetike aj v chemickom priemysle. Existuje mnoho receptov, ktorých neodmysliteľnou súčasťou je práve živica z ostrova Chios, top kuchári po celom svete ju radi používajú  na dochutenie svojich jedál. Prášok z  Chisokej mastichy sa v Turecku používa napríklad aj pri výrobe zmrzliny.

Masticha, je vyhľadávaná najmä ako účinná prírodná liečba ľuďmi, trpiacimi baktériou helikobakter pylori.  "Pre človeka je veľmi bezpečná, nie však pre helikobakter pylori" s úsmevom hovorí americký doktor, svetovo uznávaný odborník na dlhovekosť – Ward Dean.

Masticha môže pomôcť celej rodine.Aj keď doposiaľ z veľkého množstva štúdií nebol zistený ani jeden vedľajší účinok, stále chýbajú konkrétne vedecké výskumy, ktoré by potvrdzovali bezpečnosť jej užívania u detí pod 6 rokov. Podľa odporúčaní výrobcu je pre deti mladšie ako 6 rokov vhodné žuť len mastichové žuvačky a kryštály. Veľmi zriedka sa však u ľudí môže vyskytnúť alergia na živicu, preto odporúčame na začiatok zvoliť menšie dávkovanie a konzumáciu surovej mastichy konzultovať s detským lekárom.

Nižšie si môžete pozrieť zoznam zdravotných problémov, ktoré podľa vedeckých  štúdií masticha pomáha riešiť.