Ako sa stravovať po vylúčení cukru?
Ahojte, je tu niekto, kto vylúčil cukor úplne ? Som milovník cukroviniek. Momentálne začínam 3 deň bez cukru. Chcem sa touto cestou opýtať, ako sa stravujete ? Počas dňa si dám 1 jablko alebo čerstvú šťavu aby som mala akú takú hladinu cukru.
Nikdy predtým som žiadne obmedzenia ani diéty neskúšala takže neviem ako ďalej ako si vylepšiť stravu.
´Ďakujem.
Stručné zhrnutie
- V diskusii sa ako bežný prístup uvádza vylúčenie cukroviniek pri zachovaní bežných sacharidov (obilniny, ryža, zemiaky) a dôraz na bielkoviny, zeleninu a zdravé tuky.
- Ako náhrady sladkostí ľudia odporúčajú ovocie (maliny, čučoriedky, granátové jablko), oriešky, slnečnicové a tekvicové semienka, chia semienka, müsli s kokosovým mliekom a domáce koláče bez pridaného cukru.
- Konkrétne zdroje a metódy zmienené v diskusii zahŕňajú paleo stravovanie, knihu "Glukozova revolúcia", lyžicu octu s vodou pred jedlom a 97% extrakt stévie Natusweet (20 g) ako stolové sladidlo.
Najčastejšie otázky
Q: Ako postupne vysadiť cukor bez silného abstinenčného syndrómu?
A: Viacerí účastníci uvádzajú, že prvé 3–4 dni sú najťažšie a odporúčajú postupné znižovanie alebo nahrádzanie sladkostí semienkami (slnečnicové, tekvicové), orechmi, zeleninou a ovocím; jedna skúsenosť zahŕňala vylúčenie mlieka a ovocia len na prvé dva týždne.
Q: Môžem jesť ovocie, ak chcem prestať jesť cukrovinky?
A: Diskusia uvádza, že prirodzené cukry v ovocí sú v poriadku (konkrétne odporúčané maliny, čučoriedky, granátové jablko), pričom niektorí používatelia krátkodobo (napr. 2 týždne) ovocie vylúčili ako súčasť detoxu.
Q: Aké sladidlá alebo náhrady cukru používať?
A: V diskusii bol spomenutý 97% prírodný extrakt stévie Natusweet (stolové sladidlo, 20 g) a odporúčania na pečenie bez pridaného cukru alebo používanie sušeného ovocia bez pridaného cukru.
Q: Čo jesť namiesto sladkostí pri chuti na niečo sladké?
A: Odporúčané alternatívy zahŕňajú ovocie, orechy, semienka, müsli s kokosovým mliekom, ryžovú kašu s chia semienkami a domáce sladkosti bez cukru (napr. domáci brownie bez cukru).
Q: Pomôže vylúčenie sladkostí pri chudnutí a zlepšení stavu pečene?
A: Viacerí používatelia hlásili úbytok hmotnosti po vylúčení sladkostí (príklady: „schudla niekoľko kg“, „kolega schudol asi 8 kg“), a jedna poznámka uvádza, že mastná pečeň môže byť dôsledkom nadbytku cukru, avšak diskusia neposkytla odbornú lekársku dokumentáciu.
Q: Aké knihy alebo zdroje boli odporúčané pre zmenu stravy?
A: Odporúčané zdroje v diskusii sú kniha "Glukozova revolúcia" a materiály/odporúčania od (uvádzaného) autora/ky „mačingivej“.
Závery z diskusie
Zhoda
- Vylúčenie cukroviniek a nahradenie ich ovocím, orechmi, semienkami a bielkovinami je bežne odporúčané riešenie pre zníženie chute na sladké a často vedie k úbytku hmotnosti.
- Prvé 3–4 dni po úplnom vylúčení sladkostí sú podľa väčšiny diskutujúcich najnáročnejšie obdobie.
Sporné názory
- Niektorí odporúčajú vylúčiť len cukrovinky a zachovať prirodzené cukry v ovocí a škroby v obilninách, iní odporúčajú prísnejší prístup (niektorí v diskusii vylúčili mlieko a ovocie na prvé dva týždne).
- Niektorí podporujú náhly „seknutie“ so sladkosťami (zo dňa na deň), iní varujú, že šoková terapia je pre telo a psychiku náročná a odporúčajú postupné znižovanie.
Otvorené otázky
- Ako dlho treba udržať prísne vylúčenie cukru, aby boli výsledky trvalé?
- Aké konkrétne jedálničky a recepty bez cukru sú najefektívnejšie pre ľudí s mastnou pečeňou?
- Ktoré odborné alebo lekárske odporúčania sú potrebné pred radikálnou zmenou stravovania pri existujúcich zdravotných problémoch?
Spomenuté značky a firmy
Milka, Horalky, Natusweet, Heureka
Spomenuté produkty a metódy
paleo stravovanie, Glukozova revolúcia (kniha), 97% extrakt stévie Natusweet 20 g, slnečnicové semienka, tekvicové semienka, orechy, chia semienka, müsli s kokosovým mliekom, ryžová kaša, domáce koláče bez pridaného cukru, sušené ovocie bez pridaného cukru, jablková štrúdľa so škoricou, lyžica octu s vodou pred jedlom, proteinové tyčinky, proteinové nátierky, vylúčenie mlieka a ovocia na 2 týždne (ako metóda)
Miesta a osoby
mačingivej
"Hladinu cukru" - tím myslíš co? Cukr je curk, sacharidy jsou k dispozici samozřejmě i bez něj... napiš víc nebo čti: alexanderskkd4@gmail.com
@mamamasama ... nie kávu ani čaj som si nesladila. Sem-tam som si dala nejakú colu, prevažne čistú vodu. Môj problém je ten že počas dňa som zjedla strašne veľa sladkosti. Už to bolo choré.
Ja som sa stravovala osem rokov bez cukru, jednalo sa o paleo stravovanie. Najlepšie obdobie čo sa týka systému stravovania pre mňa.
Sacharidy nie su len biely cukor, ale aj skroby v obilninach, ryzi, zemiakoch..., tie netreba vylucovat. Prirodzene cukry v ovoci, dokonca aj v susenom neprisladzovanom su tiez v poriadku. Telo si glukozu vyrobi aj z tukov ked bude musiet, ale uplne sa vyhybat sacharidom ak na to nie je zdravotny dovod nie je dobre.
@janettdamian no hľadám niečo podobné. Chcem niečo urobiť pre seba. Som 5 rokov na materskej a cítim sa toxická. Potrebujem niečo zo sebou urobiť, plus mám mastnú pečeň. Mám 86 kg. Stravujeme sa domácim mäsom, zelenina, mlieko. U nás vyprážané jedla robil strašne-strašne málo.
Ja.Nejem žiadne sladkosti typu Mila,čokolády,cola,proste žiadne sladké.Ked mám chuť na sladké dám si ovocie alebo ryžovú kašu s chia semienkami, malinami.Alebo granátové jablko s jogurtom a troškou citrónoveho cukru.
Ale hnusne sladké veci u mňa už nemajú šancu.Prestalo mi to chutit
@miska1492 Tak i sladkost si dát můžeš občas, ale musíš být kalorickém deficitu. Prostě více vydat, než přijmout. Sportuješ? Cvičíš? 86kg na na jakou výšku?
Bezcukrovu mam raz rocne - mesiac... je to neskutocna ulava, ale tie prve tri-styri dni su tazke...velmi tazke, je to ako drogovy abstak, tiez som taky zavislak na sladkom.
@anjelicek26 ahoj, no začínam 3 deň a po pravde čakalo som že to bude horšie. Že budem nervózna alebo neviem čo ale zatiaľ pohoda. Dúfam že sa to nebude stupňovať :D
@anjelicek26 myslím si že to v hlave ja som npr. fajčila 12 rokov a z jedného dňa na druhý som prestala. A drží mi to. A som šťastná že nefajčím.
@miska1492 tak ja som nakupila slnecnicove semienka, tekvicove, zula som furt nieco a prezila prve dni... pomohlo zakazdym... ja som vylucila aj mlieko a ovocie prve dva tyzdne, po dvoch tyzdnoch si dala müsli s ovocim na ranajky, po mesiaci sa vlastne vracala k normalu... najhorsie bolo nedat si kavu (lebo mi bez mlieka a cukru proste nechuti)... ale tak clovek prezije 😅
@anjelicek26 kávu pijem normálne horkú a trošička si dám mlieko. Takže u mňa toto by nebol problém. Uvidím aké budu nasledujúce dni.
A čo si jedla npr. na raňajky? večeru ?
@miska1492 Ranajky klasika chlieb sunka maslo pokrajana zelenina alebo müsli (orechy, vlocky, kokosove mlieko (1/3 cukru co kravske)), obed uplna klasika tam som nic nemenila, na olovrant pokrajana zelenina, syr, salama a vecer som dotlacala obed, v noci pri hlade semienka, orechy, zeleninu, proste som si tocila to svoje... brusny tuk siel dole ale mne slo vyslovene VZDY o ten cukrovy detox kvoli inzulinovej hojdacke, je to proste strasne citim, ked mi cukor klesa, ide mi to doslova na mozog a zatmieva sa pred ocami... aj teraz v tehu som mala zvyseny cukor a aj pred tesne na hranici, proste si na to musim davat viac pozor...
@miska1492 ja som kedysi jedla vela sladkosti, aj dve tri cokoladove tycinky za den, alebo milku cokoladu na posedenie. Prestala som zo dna na den pred vyse rokom a odvtedy som zatial ziadnu sladkost nemala. Jem namiesto toho ovocie, oriesky, obcas si upeciem kolacik bez cukru, obcas si dam susene ovocie bez pridaneho cukru. Schudla som niekolko kil.
@miska1492 ale ved cukor neznamena len ze zjes sladkosti, nastudovala si si predtym nez si sa tak razantne rozhodla seknut so sladkostami zaklady co su sacharidy, tuky, cukry a ako sa metabolizuju v tele? Myslis, ze ked nejes sladke nemas ziadny cukor? Omyl, pokial nehladujes tak cukor mas, akurat si vyradila tuv zbytocne cukry
Preco nepridas napr bielkoviny? Ovocie tzv anglicky berries- maliny, cucoriedky atd minimum kalorii a “zazenies ten pocit na sladke” , hoci aj proteinovu tycinku, ci proteinove natierky- vzdy lepsie ako keby si si sadla pred telku a zjedla veternik s dvoma laskonkami a horalku k tomu a zapila kolou ( aspon keby si tu bez cukru pila uz ked ti ide o chut)
Hladinu cukru mas dobru len si si zvykla zamaskrtit a to nie zemas nizky cukor ty si si len vytvorila navyk zjest sladkosti a to s hladinou cukru nema nic
A existuje trilion receptov na rozne zdrave kolace maskrty atd len treba trosku vole pohladat ak si nevies pomoct
@miska1492 ani náhrady cukru? Lebo sladkostí bez cukru je na trhu enormné množstvo.