Oddelená strava
Ahojky všetci čo ste zavítali do mojej diskusie, budem rada ak sa aj zapojíte. 😀 Viem že diskusii na tuto temu je veľa, ale vačšinou sú už neaktívne, preto som sa rozhodla jednu rozbehnúť 😝 Oddelenu stravu som držala asi cca 10 rokov dozadu, pekne som schudla, a dlho aj udržala, ale prve a druhe tehotenstvo mi lepili pomaly kilo za kilom a teraz sa idem pustiť do chudnutia znova. Je síce leto a to vačšinou nik nedrží diety ale prečo nie? Na pultoch je široka ponuka zeleninky a ovocia a v takom teple menej chutí a potom sa to skôr snaď 😅 odrazí na klesaní váhy.
Oddelenu stravu držím podľa Horeckej, alebo Kořinkovej. čiže princíp veľmi jednoduchý:
Živočíšna skupina: mlieko, syry (nízkotučné), tvaroh, jogurt (biely), vajcia, mäso
- Rastlinná skupina: chlieb, pečivo (tmavé), strukoviny, zemiaky, ryža, múka, sója, cestoviny (bezvaječné), vločky, sója, múka, med
- Zelenina
- Ovocie
- Neutrálne sú orechy, mandle, kakao, soľ, pochutiny a káva
Základné pravidlá pri dodrživaní delenej stravy sú:
- Rastlinná a živočíšna skupina sa nesmie kombinovať.
- Potraviny zo živočíšnej skupiny môžeme kombinovať len so zeleninou.
- Potraviny rastlinnej skupiny môžeme kombinovať so zeleninou alebo s ovocím(nikdy nie súčasne)
- Ovocie so zeleninou sa nesmie kombinovať.
- Potraviny s neutrálnej skupiny, môžeme kombinovať so všetkým. V živočíšnej skor menej v rastlinej akekoľvek množstvo.
Budem rada aj pridáte aj nejaké nové odskúšane receptíky ja sa budem snažiť tu hádzať moje výtvory.
Stručné zhrnutie
- Oddelená strava rozčleňuje potraviny do živočíšnej, rastlinnej, zeleninovej, ovocnej a neutrálnej skupiny podľa autoriek Horeckej, Kořinkovej a varianty Mačingovej a zakazuje kombináciu rastlinnej a živočíšnej skupiny v jednom jedle.
- V praxi ľudia používajú varianty: striedanie celých živočíšnych a rastlinných dní, alebo kombinovanie v jednom dni s časovými odstupmi podľa Mačingovej (po rastlinných bielkovinách počkať 3 hodiny na živočíšne, pri opačnom poriadku 4 hodiny).
- Podpora adherence zahŕňa knihy (napr. titul s textami L. Kořinkovej "199 otázok a odpovedí"), recepty a náhrady (Alfa Bio nátierky, celozrnné špagety z Lidl), a doplnkové aktivity ako Zumba alebo Jillian 30-dňovka.
Najčastejšie otázky
Q: Čo je oddelená strava a aké sú jej základné pravidlá?
A: Oddelená strava delí potraviny na živočíšnu, rastlinnú, zeleninu, ovocie a neutrálne; základné pravidlo znie, že rastlinná a živočíšna skupina sa nesmie kombinovať a živočíšne potraviny sa môžu kombinovať len so zeleninou (zdroj: diskusia, zhrnutie pravidiel).
Q: Ako sa prakticky striedajú dni v oddelenej strave?
A: Praktiky sa líšia: niektorí striedajú celý živočíšny deň a pár rastlinných dní, iní podľa Mačingovej kombinujú obe varianty v ten istý deň s časovým odstupom 3 hodiny po rastlinných bielkovinách pred živočíšnymi, resp. 4 hodiny v opačnom poradí.
Q: Môžem byť vegetariánka a držať oddelenú stravu bez mäsa?
A: Áno; v diskusii viaceré osoby uviedli, že vynechali mäso a namiesto neho jedli mliečne výrobky, vajcia, sóju a iné bielkoviny (napr. tofu, sójové kocky, cícer, falafel) a považujú to za možné riešenie.
Q: Ako sa v oddelenej strave klasifikuje kukurica, cícer alebo pšeno?
A: V diskusii bola kukurica označená za obilninu (tj. rastlinnú/zásobnú zložku), cícer a pšeno sa považujú za rastlinnú skupinu (strukoviny/obilniny) a kombinujú sa so zeleninou alebo ovocím podľa zásad.
Q: Môžem piť kávu s mliekom v rôznych dňoch?
A: V diskusii používali kávu bez mlieka v rastlinné dni a s kravským mliekom v živočíšne dni; sojové mlieko sa uvádza ako možnosť v rastlinné dni.
Q: Kde nájdem kefírové zrná alebo informácie o nich?
A: Diskutujúce odkazovali na zdroje ako MojeZdravie.sk a iris-diagnostika.sk pre informácie o tibetskej kefírovej hube (kefírových zrnkách) a spomínali možnosť kúpy alebo výmeny medzi ľuďmi.
Q: Ako riešiť pomalé chudnutie pri poruche štítnej žľazy?
A: V diskusii jedna používateľka uviedla užívanie L-Thyrox v dávke 137 mg a spomenula kelp a selén ako doplnkovú podporu k euthyroxu; toto je anekdotická skúsenosť spomenutá v diskusii, nie lekárske odporúčanie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Oddelená strava sa v diskusii vníma ako dlhodobý životný štýl založený na rozdelení potravín do skupín a nie ako extrémna krátkodobá diéta.
- Recepty a jednoduché náhrady (napr. rastlinné nátierky, tofu, celozrnné cestoviny) uľahčujú dodržiavanie systému.
- Pridanie pohybu (Zumba, bicykel, Jillian 30-dňovka) sa v diskusii považovalo za užitočné pri dosahovaní úbytku hmotnosti.
Sporné názory
- Striedanie celých dní vs. kombinovanie v jednom dni: niektorí odporúčajú striktne živočíšny deň vs. rastlinný deň (Horecká/Kořinková), iní používajú Mačingovú metódu s časovými odstupmi (3 h / 4 h).
- Rýchlosť a udržateľnosť chudnutia: niektoré príspevky uvádzali veľmi rýchle úbytky (napr. 42 kg za 5 mesiacov), zatiaľ čo iné účastníčky hlásili pomalší, stabilný úbytok a varovali pred jojo efektom.
Otvorené otázky
- Aká je dlhodobá udržateľnosť rôznych variantov oddelenej stravy a ktoré prístupy znižujú riziko jojo efektu?
- Presné zaradenie niektorých potravín (napr. kukurica v spracovaných výrobkoch) a ich vplyv v praxi zostáva predmetom diskusie.
- Optimálny počet živočíšnych dní týždenne pre rôzne metabolické stavy (vrátane hypotyreózy) nebol v diskusii jednoznačne vyriešený.
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Alfa Bio, Jednota, Labužník, Varecha (pravda.sk), MojeZdravie.sk, iris-diagnostika.sk, YouTube
Spomenuté produkty a metódy
oddelená strava, Horecká, Kořinková, Mačingová, Mačingová (3 h / 4 h pravidlo), živočíšny deň, rastlinný deň, kefírová huba (tibetská kefírová huba), L-Thyrox 137mg, euthyrox, kelp, selén, Jillian 30-dňovka, Tiffany Rothe cvičenia, Zumba, paleo, 90-dňová diéta, Alfa Bio nátierky, celozrnné špagety (Lidl), falafel, tahini, sójové kocky, cícer, pšeno
Miesta a osoby
Horecká, Kořinková, Mačingová, L. Kořinková, dr. Hay, Jillian (Jillian Michaels), Tiffany Rothe, Taliansko, Maďarsko, Amerika
Dnešné raňajky: chlieb natrieť medom, tahini alebo arašidovým maslom, na to banán, posypať škoricou. Úžasnéé, mňam!
BABY CUKETOVÁ MÁNIA POKRAČUJE
Lillinka mi ponúkla super nápad na ďalšiu dobrotku:
Je to klasický cuketový slaný koláč, ale samozrejme s odchylkou, aby bol ideál na oddelenú stravu: 😀
Ingrediencie:
vačšia cuketa,
300g šunky
4 vajcia
200g syra
veľa petržlenovej vňate
soľ
POSTUP:
Takže cuketu očistiť a nakrájať na malé kocky, taktiež šunku. Potom som si rozdelila vajíčko čiže 4 žltky išli do cesta a 4 bielka som vyšľahala a dala potom do cesta . Pridala 1 kav. lyžicu soli a petržlenovú vňať. Syr nastruhať a polovicu vmiešať do cesta polovicu po upečení navrch. Dáme piecť do rúry až kým nebude pekne upečený. Nepýtajte sa ma koľko minút lebo ja to netuším keď vidím, že je pekne upečený a prípadne vidličkou pichnem do neho viem, že je hotový.
Je to na živočíšny deň, kedže žiadna múka a ani prášok do pečiva som nedala, tie bielka ho nadvihnú.
Dnes mám rastlinno zeleninový deň a vy??? 😝
Strašne som dostala chuť na strapačky s kapustou 😀
akurát že budú s cibuľkou nie zo slaninkou 😕
Dnes mám meniny tak som zhrešila a ku rannej káve som si dala kúsok čokoládky 😝 nuž večer bude asi aerobik 😀
@mahulenka87 @bullinka @karpina @bronia13 @lady511 @katinka71 @actimela @rokka @katkamaj
@daniela40 @mahulenka87 @ozujskova @katkamaj
Baby kde ste???? Dovolenkujete???? Ako Vám to ide???? Čo chudnutie aké výsledky???? Ale so zvedava čo??? 😝
No ja sa priznám išli mi dole len 3 kilečká a stop...nič to som vďačná aj za tie, naučila som sa jesť podľa mňa správne, do jedalnička som dala veľa veľa zeleninky a naučila som sa robiť z nej aj zaujímave recepty. Samozrejme teší ma, že to nezostalo len pri jedle ale pridala som pohyb, 3 x do týždňa aerobic, a všade chodím pešo alebo na bicykli. už cítim že ta kodička je omnoho lepšia. Ako som už spomínala mám zníženú funkciu štitnej žľazy preto si asi s váhou nedam rady a chudnutie pojde faaaakt pomaly. Nevadí aj tak som spokojná, vždy po jedle ma bolieval žaludok, teraz nie, takže aspon nejaké plus 😝 A vy baby?? potešte ma kilečkami dole a prípadne pozitívami keď ste prešli na oddelenú stravu 😝 teším sa
A samozrejme dnešný receptíiiik nemôže chybať
Suroviny
500 g šampiňóny čerstvé/ ja dnes použijem zavarané 😀
1 ks pór
1 hrnček ryže
olej rastlinný
1 ks cibuľa stredne veľká
soľ
korenie čierne mleté
1 ks bujón zelenino nátur
POSTUP
Pripravíme si 0,5 litra zeleninového vývaru z kocky. Očístíme a nakrájame šampiňóny, pór, premyjeme ryžu a cibuľu nakrájame na malé kocky.
2
Cibuľu orestujeme na oleji do zlata a pridáme šampiňóny, ktoré osolíme a necháme dusiť.
3
K šampiňónom pridáme premytú ryžu a postupne zalievame vývarom po naberačkách. Keď vývar nasiakne, pridávame ďalšiu naberačku. Predtým ako minieme celý vývar, pridáme nakrájaný pór, okoreníme a zalejeme zvyšným vývarom a ešte pár minút podusíme.
A samozrejme bez syra čo je na fotke 😀
Ahojte, drzi tu niekto delenu podla korinkovej? Mne sa uz raz osvedcila, tak rozmyslam, ze by som to skusila znova...
@johaninka no ja sa neozyvam preto, lebo sa hanbim jak pes 😀 nejako sa zase nemozem do toho nastartovat ...totiz : mala som narodeniny a samozrejme okolo mna same hriesne zradlo...no nejedla som vela ale z kazdeho som nieco zobla...vaha mi stoji (nastastie)...cvicila som tak kazdy druhy den, lebo sme malovali a nemala som miesta pred PC. Ale uz dnes som zase poslusna 😀 😀 😀 a idem na to...lebo v septemri mame stretavku zo zakladky, tak nech som tam kocena 😀 😀 😀
tak ja som schudla 8kg ale tiež mi stagnuje vaha..nakolko som v prechode a metabolizmus je spomalený 😒 ale pomaly dalej záájdeš ako sa hovorí 😉 tak idem dalej
Rozdiel medzi mojou a manželovov kapustnicou 😀
Nuž čo k tomu dodať- on je štíhly a vyšportovaný ja mám 15 kíl navyše 😝 😝 😝
inač moja je tá v ľavo 😀 😀 😀
Vačšinou v nedeľu mávam živočíšný deň, nedele sú u nás aktívne čiže na raňajky si kľudne môžem dopriať aj Ham and eggs
čo na to treba...to vie každý šunka a vajcia...ja si dám navrch aj stúhaný syr...a veľa veľa zeleninky k tomu 😝
A je na čase polievočka 😀
Môžem ju nazvať aj univerzálna 😝 keďže môžte ju jesť aj v živočíšny aj v rastlinný deň
Ingrediencie mi dala záhradka 😅
5 veľkých mrkiev
1 cibuľa
1 väčší kaleráb
petržlenová vňať
soľ
Postup:
veeeeeeeeeeľmi jednoduchý. Zeleninku očistiť,nakrájať okrem cibule tu dávam celú, a hodiť do hrnca dať trochu soli, nedávam žiadne korenie keďže je tam dosť zeleniny, ktorá chuť urobí. A variť cca 20 minút. Keď je zelenina uvarená romixujeme tyčovým mixérom/ cibuľu pred mixovaním ja dávam preč, ale kto má rad.....
Dobrú chuť